Magnum Eis Zartbitterschokolade – Inhaltsstoffe und Herstellung
Magnum steht als internationale Premium-Marke für exzellenten Eis- und Schokoladengenuss. Besonders die Variante Magnum Intense Dark, umhüllt von edler Zartbitterschokolade, spricht echte Liebhaber des intensiven Kakaoaromas an. Doch was steckt hinter der schwarzen Schokohülle und wie entsteht Magnum Zartbitterschokolade? Im Folgenden findest du eine maximal detaillierte Übersicht über die Inhaltsstoffe und den Produktionsprozess dieses einzigartigen Produkts, ergänzt um Hinweise zur Verträglichkeit und relevanten Ernährungsaspekten.
Dunkle Schokolade (Zartbitterschokolade) - Definition und Besonderheiten
Unter den Schokoladensorten gilt die dunkle Schokolade als besonders edel. Das ist vor allem auf ihren hohen Kakaoanteil zurückzuführen. Dunkle Schokolade wird auch als schwarze Schokolade, Zartbitterschokolade oder Herrenschokolade bezeichnet. Dieser verleiht dunkler Schokolade einen besonders kräftigen, aromatischen Geschmack.
- Dunkle Schokolade besteht üblicherweise aus Kakaomasse in Pulverform, Zucker, Kakaobutter und Milchpulver.
- Auf diese Weise erhält die Schokolade ihren typisch vollmundigen Geschmack.
- Helle Schokoladen enthalten meist nur 25 Prozent Kakaoanteil und mehr Zucker.
Cremiges Schokoladeneis umhüllt von dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70% - Magnum Intense Dark setzt auf einen intensiven und authentischen Schokoladengenuss.
Die Herstellung von Zartbitterschokolade bei Magnum
Wie wird dunkle Schokolade hergestellt? Die Herstellung von dunkler Schokolade bedarf größter Sorgfalt. Damit sie ihren typischen Schokoladengeschmack entfaltet, wird sie mit einem höheren Kakaoanteil hergestellt.
- Zunächst werden die Kakaobohnen fermentiert, getrocknet und geröstet.
- Im Anschluss werden die Kakaobohnen gemahlen. Als Kakaomasse bilden sie nun die Grundlage für die Herstellung von dunkler Schokolade.
- Die Kakaomasse wird mit Kakaobutter und Zucker vermengt.
- Wenn die Schokoladenmasse gemischt ist, ist der Prozess der Schokoladenherstellung noch nicht beendet.
Erfahrungsgemäß beginnt jeder Magnum-Genussmoment mit dem unverkennbaren Geräusch von knackender Schokolade. Aus diesem Grund hat Magnum extra eine spezielle Verpackung entwickelt, bei der erst die dicke Schokoladehülle geknackt werden muss.
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Kakaoherkunft und Nachhaltigkeit
Ja, der im Magnum verwendete Kakao stammt ausschließlich aus Rainforest Alliance-zertifiziertem Anbau. Die Rainforest Alliance ist eine renommierte Institution, deren Siegel nachhaltige und sozial verantwortliche Landwirtschaft garantiert.
Wir arbeiten daran, künftig weitere Zertifikate für unsere Rohstoffe zu beziehen. Der Kakao im Magnum sowie der verwendete Vanilleextrakt im Eis stammen von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen.
Alle von Magnum verwendeten Eisstiele sind PEFC-zertifiziert und somit aus nachhaltiger Forstwirtschaft. PEFC ist eine Institution zur Sicherstellung und Vermarktung nachhaltiger Waldbewirtschaftung mit einem unabhängigen Zertifizierungssystem.
Inhaltsstoffe und Hinweise auf Allergene
Die aktuellsten Informationen findest du in der Zutatenliste auf der Verpackung. Um größtmögliche Transparenz zu gewährleisten, sind die Zutaten entsprechend der geltenden EU-Lebensmittelinformationsverordnung im Zutatenverzeichnis auf der Verpackung deklariert.
- Dieses Produkt kann Gluten enthalten.
- Dieses Produkt kann Laktose enthalten.
- Dieses Produkt kann Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten oder unter Verwendung solcher Bestandteile hergestellt worden sein.
Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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| Allergen | Mögliche Quelle | Hinweis |
|---|---|---|
| Gluten | Getreidebestandteile | Achte auf die Etikettenangaben |
| Laktose | Molkerei-Produkte, Milchpulver | Kann bei Laktoseintoleranz relevant sein |
| Tierische Bestandteile | Milch, Aromen, Enzyme | Vegetarisch/vegan prüfen |
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
Die Zutatenkontrolle bei Magnum erfolgt nach strengen Qualitätsstandards. Da die Rezepturen sich jedoch im Sortiment, manchmal regional oder saisonal unterscheiden können, empfiehlt es sich, die Zutaten und Nährwerte immer direkt auf der Verpackung des jeweiligen Produkts zu prüfen.
Vegetarismus, Veganismus und Zertifizierungsstatus
Unsere Eisprodukte werden nicht als „halal' in den Verkehr gebracht. Diese Eignung lässt sich auch nicht allein auf Inhaltsstoffe reduzieren, sondern schließt die Herstellbedingungen mit ein. Derzeit hat keines unserer Magnum Eiskreationen eine Halal-Zertifizierung.
Die Produkte sind meist nicht als vegan zertifiziert, obwohl dies gewünscht wird. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten.
Vegetarismus kennzeichnet eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen, dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig.
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Unser Sortiment bietet eine Auswahl von Produkten mit vegetarischer Rezeptur. Diese Produkte sind bei uns jedoch nicht immer als solche ausgewiesen. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis.
Sortiment, Formate und Gewicht
Das Sortiment entwickelt sich ständig weiter, um immer den perfekten Eis- und Schokoladengenuss zu bieten. Neue Varianten haben wir über die Zeit in verschiedenen Formaten eingeführt - von 55 ml (Magnum Minis) und 85 ml (Magnum Double Varianten) über 90 ml wie zum Beispiel die Magnum Neuheiten Euphoria Pink Lemonade & Chill Blueberry Cookie, bis hin zu 440 ml in unseren Magnum Bechern, die ideal zum Selbstportionieren geeignet sind.
Das Produktvolumen des Klassiker-Sortiments Magnum Classic, Magnum Mandel und Magnum Yoghurt & Raspberry wurde im Jahr 2024 sowohl pro Einzeleis im Multipack als auch für die Impulseisprodukte (Produkte, die einzeln verkauft werden z.B. am Kiosk oder an der Tankstelle) Magnum Classic, Magnum Mandel, Magnum White Chocolate und Yoghurt & Raspberry um jeweils 10 ml reduziert. Gründe für die Abweichungen beim Gewicht sind die verschiedenen Rezepturen der Produkte. Magnum Mandel enthält Mandeln, die das Gesamtgewicht des Produkts erhöhen. Für Magnum Classic und Magnum Weiß werden verschiedene Schokoladenarten verwendet, die sich im Herstellungsprozess unterschiedlich verhalten. Daher stammen die Unterschiede beim Gewicht.
Besondere Produktvarianten und Innovationen
Magnum Signature ist inspiriert von der Eleganz der französischen Haute Couture. Dabei verwandelt diese Kreation aus sorgfältig ausgewählten Zutaten jeden Moment in ein kulinarisches Highlight. Die Magnum Becher heißen jetzt Magnum Crackables® - mehr Knacken geht nicht. Alles, was du an Magnum liebst in unseren neuen bonbons: knackige Schokolade kombiniert mit feiner Eiscreme, verführerischer Sauce und knusprigen Stückchen.
Unser Original-Eisgenuss: Die zeitlosen Magnum-Klassiker als Inspiration für alles, was folgte. Experience beginnt mit dem Knacken der Schokolade und setzt sich im Genuss cremiger Eiscreme fort.
Klimascore und Nachhaltigkeit
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen. Der Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder aktualisiert wird.
Du kannst uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet.
Regionale Verfügbarkeit und Service
Das jeweilige Produktangebot vor Ort kann je nach Region und Ladengröße variieren. Unsere Produkte sind jedoch bundesweit in allen größeren Supermärkten sowie in vielen Langnese-Truhen erhältlich. Bitte wende dich unter Telefon: 0800 1013 914* an einen unserer Mitarbeiter, wenn du diesbezüglich eine Frage zu einer spezifischen Magnum Variante hast.
Feine Vanilleeiscreme mit dicken Schokoladenstücken umgeben von einem Mantel aus knackiger Magnum Schokolade - damit bietet Magnum eine bemerkenswerte Bandbreite für jeden Geschmackstyp und Anlass.
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