Magerquark mit Schokolade: Rezepte und Nährwerte
Ein Schokoladen Magerquark Rezept zum Abnehmen? Gibt es so etwas wie einen gesunden Schoko-Quark? Viele fragen sich jetzt vielleicht: Ist Magerquark eigentlich gesund? Und meine Simple Antwort ist: JA!
Warum Magerquark für Schoko-Rezepte?
Der Magerquark, ist reich an Protein, hält lange satt und unterstützt gleichzeitig den Muskelaufbau.
Gerade abends bin ich ein großer Fan davon noch ein wenig was Süßes zu essen. Genau dafür eignet sich dieses Magerquark Rezept einfach perfekt!
Basisrezept: Schoko-Bananen-Quark ohne Zucker
Mein Schoko-Bananen-Quark ohne Zucker ist das perfekte Rezept, wenn du dich kalorienbewusst ernähren möchtest, auf Zucker verzichtest und trotzdem Lust auf etwas Süßes hast.
Ob als gesundes Frühstück, leichtes Mittagessen oder gesunder Snack zwischendurch: Der zuckerfreie Schokoquark schmeckt auch Kindern richtig gut.
Lesen Sie auch: Marmelade im Magerquark: Eine Analyse
Dafür dekoriere ich ihn gern mit etwas frischem Obst wie Mango oder Birne, die eine extra Ladung natürlicher Süße mitbringen.
Diese lecker-leichte Quarkspeise kannst du dir auch schon am Abend zubereiten, in ein Schraubglas füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann hast du morgens ohne Stress ein leckeres Frühstück parat, das dich für den Tag stärkt.
Zutaten (als Orientierung)
- 500 g Quark, ich nehme Magerquark
- 200 g Mandelmilch*, Milch oder andere Milchalternativen
- 100 g Xylit-Schokodrops*, alternativ Schokolade mit einem Kakaoanteil von mind.
- Banane (geschält, Fruchtfleisch fein gewürfelt)
Zubereitung
- Schokodrops zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokodrops komplett geschmolzen sind.
- Quark mit Milch glatt rühren.
- Schoko-Milch anschließend mit dem Quark verrühren.
- Banane schälen und Fruchtfleisch fein würfeln.
- Protein Dessert direkt genießen oder bis zum Verzehr kalt stellen.
Variationen: Quark au Chocolate und Low-Carb-Versionen
Wenn du Lust auf ein schnelles, einfaches und gesundes Schoko Dessert hast, dann solltest du mal dieses Rezept für eine Quark Au Chocolate ausprobieren.
Zum Selbermachen von dem Schoko Dessert brauchst du nämlich nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit.
Lesen Sie auch: Vorteile von Magerquark mit Honig
Ein Dessert im Glas kommt doch irgendwie immer gut an. Auch diese Quark Au Chocolate ist eines von diesen leckeren Desserts.
Um eine Quark Au Chocolate selber zu machen, brauchst du Schokolade. Sie schmecken einfach prima und lassen sich auch perfekt zum Backen und zum Selbermachen von zuckerfreien Desserts nehmen.
Natürlich kannst du aber auch andere zuckerfreie Schokolade, selbstgemachte Schokolade ohne Zucker oder auch zartbitter Schokolade mit einem Kakaoanteil von ca. 85 Prozent nehmen.
Wenn du es gerne sehr herb magst, dann kannst du übrigens auch Kakaomasse* nehmen.
Schnelle Low-Carb-Variante
Damit so etwas nicht passiert, habe ich heute ein geniales Rezept für Dich, mit dem Du dir in sekundenschnelle ein total cremiges Dessert zauberst, von dem man fast nicht glauben kann, dass es Low Carb ist!
Lesen Sie auch: Der richtige Quark für Käsekuchen
Der Cremiger Low Carb Schokoquark passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept.
Rezept: Luftiger Schokoquark (zuckerfrei, für 4 Portionen)
Die Kuvertüre hacken und mit der Kakao Creme über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen, genauso das Eiweiß.
Den Quark mit der Milch cremig rühren, die Schokolade unterrühren, die Schlagsahne und den Eischnee nur leicht, nicht vollständig unterziehen.
In Schälchen füllen und servieren.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre, zuckerfrei
- 2 EL Zartbitter Kakao Creme mit Xylit
- 100 ml Sahne
- 1 Eiweiß, sehr frisch
- 400 g Quark
- 75 ml Milch
Nährwerte (Beispiele und Hinweise)
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
1 Portion (Beispiel): Kalorien 326 kcal, Fett insgesamt 26 g, Gesamte Kohlenhydrate 6.5 g, Eiweiß 15.5 g.
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
| Nährwert | Pro Portion (Beispiel) |
|---|---|
| Kalorien | 326 kcal |
| Fett | 26 g |
| Kohlenhydrate | 6.5 g |
| Eiweiß | 15.5 g |
Tipps, Zutaten-Empfehlungen und Produkte
Die verwendete Zartbitter Kakao Creme mit Xylit bekommst du übrigens in unserem Shop.
Leckere Schoko-Drops mit intensivem Kakaoaroma, zartem Schmelz und einer feinen Vanille-Note - für Schokoladengenuss ganz ohne Zuckerzusatz.
Statt Zucker wird hier Xylit verwendet, ein Süßungsmittel natürlichen Ursprungs, das für angenehme Süße sorgt und dabei 40 % Kalorien hat.
Die Drops eignen sich perfekt zum Backen von Keksen, Muffins und Kuchen, als Topping für Müsli und Desserts oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Unsere Heiße Schoki ist auch zum Backen geeignet.
Protein-Boost und Kombinationen
Der Schoko-Quark mit Banane ist ideal für Sportler, denn der Quark ist reich an Proteinen: Das Milcheiweiß Casein wird relativ langsam vom Körper aufgenommen und hält uns so lang satt.
Molkenprotein ist hingegen sofort verfügbar und daher ideal für nach dem Sport.
Für noch mehr Protein können Sie den Quark mit gehackten Erdnüssen verfeinern.
Egal ob als süßes Frühstück, Snack nach dem Sport oder gesundes Dessert der Schoko-Quark kommt immer gut an.
Weitere Rezeptideen und Ressourcen
Wenn du Proteinriegel ohne Zucker selber machen möchtest, dann brauchst du nicht viele Zutaten.
Auch wenn dieser super leckere High Protein Low Carb Milchreis nicht mit echtem Reis gemacht wird, schmeckt er dennoch so, wie Milchreis schmecken sollte.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form!
Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren.
Community, Feedback und Austausch
Erhalte kostenlos jede Woche neue Rezepte, die wirklich schmecken. Direkt in deinem Postfach.
Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich.
Wir sind bereits eine starke Gemeinschaft mit über 320.000 Mitgliedern, die sich über ihre Erfahrungen und Erfolge austauschen. Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden?
tags: #Magerquark #mit #Schokolade #Rezepte #und #Nährwerte
