Lindt Lebkuchen Kugeln: Zutaten und Besonderheiten
Wann immer, wo immer du Lindor genießt - es ist ein magischer Moment. Wenn die feine Chocoladenhülle bricht, verführt die unendlich zartschmelzende Füllung deine Sinne und trägt dich sanft davon - ein Moment puren Chocoladenglücks. Es ist dein Moment.
Produktbeschreibung und Geschmacksprofil
Zartschmelzende Schokolade umhüllt eine feine Marzipancreme, veredelt mit würzigem Lebkuchen. Genießen Sie das feine Lindt Edel-Marzipan in feinherber Milch-Schokolade, abgerundet mit Amaretto. Ideal für Ihren weihnachtlichen Nasch-Teller!
Zutatenliste
Zucker, MANDELN (14%), Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, ROGGENmehl, VollMILCHpulver, Invertzuckersirup, Kakaobutter, HASELNÜSSE, BUTTERreinfett, Emulgator (SOJAlecithin), Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze, Rapsöl, natürliches Aroma, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumphosphat), Feuchthaltemittel (Invertase), WEIZENmalzmehl, Konservierungsstoff (Sorbinsäure).
Kann andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Kann HASELNÜSSE und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Diese Spezialität enthält Alkohol. Alkohol, Emulgator (SOJAlecithin), natürliche Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), Salz, Aroma.
Hinweise zu Allergenen und Unverträglichkeiten
Dieses Produkt ist glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
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Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln.
Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten.
Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
Vegetarismus und Kennzeichnung
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab.
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Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis. Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet.
Technologische Zusätze: Lecithin und Co.
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen.
Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
Konservierungs- und Zusatzstoffe
Konservierungsstoff (Sorbinsäure). Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumphosphat). Feuchthaltemittel (Invertase). Invertzuckersirup. Karamellzuckersirup.
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Hinweise zur Kennzeichnung und Genauigkeit der Angaben
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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| Aspekt | Information |
|---|---|
| Hauptzutaten | Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Roggenmehl, Vollmilchpulver |
| Allergene | Mandeln, Haselnüsse, Milch/Laktose, Weizenbestandteile möglich |
| Technische Zusätze | Sojalecithin, Invertase, Backtriebmittel, Sorbinsäure |
| Besonderheiten | Marzipancreme, würziger Lebkuchen, teilweise Alkohol (Amaretto) |
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