Lindt Jubiläumshase: Eine Geschichte von Tradition, Innovation und goldenem Glanz
Der Lindt Goldhase ist ein unverkennbares Symbol für Ostern und ein Produkt, das seit Jahrzehnten sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Doch was steckt hinter diesem goldenen Kultobjekt? Dieser Artikel beleuchtet die Geschichte des Lindt Goldhasen, seine Besonderheiten, die Hintergründe des Markenschutzes und aktuelle Entwicklungen rund um das beliebte Produkt.
Die Anfänge von Lindt: Von der kleinen Konditorei zum globalen Schokoladenimperium
Die Geschichte von Lindt & Sprüngli beginnt im Jahr 1845, als David Sprüngli und sein Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann in einer kleinen Konditorei in Zürich die erste feste Schokoladentafel im deutschsprachigen Teil der Schweiz herstellten. Dieser Schritt markierte den Beginn einer Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält.
1847: Sprüngli eröffnete seine erste Schokoladenfabrik in Horgen und legte damit den Grundstein für die industrielle Schokoladenproduktion.
1859: David Sprüngli erweiterte sein Geschäft mit der Eröffnung der Confiserie Sprüngli am Paradeplatz in Zürich, die sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt entwickelte.
1879: Rodolphe Lindt, ein Apothekersohn aus Bern, revolutionierte die Schokoladenherstellung mit der Erfindung des Conchierens. Durch diesen Prozess entstand eine zarte, schmelzende Schokolade, die bis dahin unerreicht war. Lindt experimentierte so lange, bis er eines Freitags seine Fabrik verließ, ohne die Conchiermaschine auszuschalten. Die Maschine rührte die ganze Nacht und das ganze Wochenende über weiter. Die Schokolade, die Lindt schließlich am Montag vorfand, war köstlich zart und schmeckte wie nie zuvor. Das Geheimnis dieser cremigen Schokolade lag im von ihm entwickelten Conchierprozess, der durch die gleichmäßige Kombination von Kakaomasse und Kakaobutter mit anderen Zutaten wie Zucker und Milch über einen längeren Zeitraum hinweg eine fein schmelzende Textur erzeugte. Lindts Conchier-Technik kreierte eine „schmelzende Schokolade", die so fein und geschmacksintensiv war, dass ihr niemand widerstehen konnte.
Lesen Sie auch: Genuss pur: Lindt Hauchdünne Täfelchen Orange unter der Lupe
1892: Nach dem Rücktritt von Rudolf Sprüngli-Ammann wurde das Unternehmen unter seinen Söhnen Johann Rudolf Sprüngli-Schifferliand und David Robert Sprüngli-Baud aufgeteilt.
1899: Die Übernahme von Rodolphe Lindts Unternehmen durch Johann Rudolf Sprüngli markierte die Geburtsstunde von Lindt & Sprüngli. Lindt willigte unter der Bedingung ein, dass er noch ein Mitspracherecht im Geschäft haben würde. So entstanden parallel zwei Einrichtungen: Sprüngli und Lindt & Sprüngli.
Der Lindt Goldhase: Ein Osterklassiker erobert die Welt
1952: Der Lindt Goldhase erblickte das Licht der Welt. Inspiriert von seiner Tochter kreierte ein Lindt Maître Chocolatier einen Hasen aus Schokolade, der in Goldfolie gehüllt wurde und ein rotes Band mit einer kleinen Glocke trug. Heute ist der Lindt Goldhase ein Osterklassiker und zeigt jedem, dass der Frühling vor der Tür steht.
Lindt produziert nach eigenen Angaben jährlich inzwischen rund 150 Millionen „Goldhasen“ in über 50 Ländern.
Markenschutz und der Kampf gegen Nachahmer
Lindt wehrt sich seit Jahren gegen ähnliche Konkurrenzprodukte. Die goldenen Schokohasen des fränkischen Schokoproduzenten Riegelein durften nach zwei BGH-Urteilen bleiben. Der 29. Zivilsenat befand, dass eine Verwechslungsgefahr zwischen den Produkten bestehe. Das Urteil ist noch nicht rechtskräftig. Entscheidend war dabei insbesondere die Frage, ob der Goldton der Hasen einerseits ähnlich genug ist, andererseits, ob er für die Verbraucher bereits ein entscheidendes Signal setze, von welchem Hersteller die Hasen stammen. Beides bejahte das Gericht. Vorausgegangen war dem eine Entscheidung des Bundesgerichtshofs, der zufolge der von Lindt verwendete Goldton Markenschutz genießt. Lindt vertreibt die „Goldhasen“ in Deutschland seit 1952, seit 1997 im aktuellen Farbton.
Lesen Sie auch: Vegane Süßigkeiten: Ein Testbericht
Innovation und limitierte Editionen
Zu seinem 70. Geburtstag im Jahr 2022 hatte Lindt seinem Goldhasen erstmals glitzernde Hologrammfolien in Gold und Roségold spendiert. Seitdem erscheint die Sonderedition des Schokohasen jedes Jahr. Die abweichende Verpackung soll eine Hommage an die 70er-Jahre sein.
Neben der Hologrammfolie gibt es noch weitere besondere Editionen im Lindt-Ostersortiment. Dazu zählt etwa der limitierte Goldhase Charity Design Edition. Dieser ging aus der Zusammenarbeit von Lindt und "Ein Herz für Kinder" hervor. So gehen pro verkauftem Goldhasen 0,20 Euro an die Organisation, die sich für Kinder in Not einsetzt.
Der Konzern führte die limitierten Editionen 2015 ein. Damals wurde der Schokohohlhase mit einem Tier-Print versehen.
Lindt & Sprüngli heute: Mehr als nur Schokolade
Heute ist Lindt & Sprüngli ein weltweit führender Anbieter von Premium-Schokolade, der in mehr als 120 Ländern mit 11 Produktionsstandorten vertreten ist. Das Unternehmen hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und betreibt seit 2008 ein eigenes Landwirtschaftsprogramm. Im Jahr 2013 wurde die Lindt Cocoa Foundation gegründet, um das soziale und ökologische Umfeld rund um die Schokoladenproduktion zu schützen.
Zum 175-jährigen Jubiläum von Lindt & Sprüngli öffnete im Jahr 2020 das Lindt Home of Chocolate seine Türen in Kilchberg, Schweiz. Es beherbergt ein interaktives Schokoladenmuseum, eine Forschungs- und Pilotanlage, den weltweit größten Schokoladenladen, ein Café und Chocolateria speziell für Schokoladenkurse entwickelt.
Lesen Sie auch: Ein genauerer Blick auf Lindt Lindor
tags: #Lindt #Jubiläumshasen #Informationen
