Lindt Goldstücke Pralinen: Inhaltsstoffe, Sorten und verantwortungsvolle Beschaffung im Überblick
Wenn zu Weihnachten Gold und Weiß zusammentreffen, entsteht ein Hauch von Luxus. Die Maîtres Chocolatiers von Lindt haben mit viel Liebe zum Detail hochwertige Geschenke kreiert und sorgen mit den „Goldstücken“ für eine festliche Weihnachts-Stimmung.
Diese hochwertige Packung ist gefüllt mit einer exklusiven Mischung feinster Lindt Pralinés. Die Lindt Goldstücke Pralinés in der hochwertigen Geschenkverpackung sorgen für eine festliche Weihnachtsstimmung.
Sortenvielfalt der Lindt Goldstücke
In der Packung sind folgende Sorten enthalten: Vanille Nougat, Weihnachts-Marzipan Mond, Zimtmousse-Stern, Suvretta Nougat, Amaretto-Trüffel, Makronen Stern, Gianduja, Nuss-Nougat, Trüffel Mac de Champagne, Amaretto-Marzipan.
Die edle Runddose ist gefüllt mit einer exklusiven Mischung feiner Lindt Schokolade Kugeln in den 3 weihnachtlichen Rezepturen: Bratapfel, Walnuss und Zimt & Koriander.
Zutatenübersicht und Kennzeichnung
Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, HASELNÜSSE (9%), Kakaomasse, Traubenzucker, Palmöl, MILCHzucker, MagerMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), GERSTENmalzextrakt, Aromen, Zimt, Koriander.
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Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VollMILCHpulver, MANDELN, HASELNÜSSE, BUTTERreinfett, Glukose-Fruktose-Sirup, MagerMILCHpulver, ROGGENmehl, Invertzucker, MILCHzucker, pflanzliches Fett (Palm, Palmkern, Kokosnuss, Raps), Traubenzucker, VollMILCH, SAHNEpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Marc de Champagne, Orangensaftkonzentrat, WEIZEN (Mehl, Malz, Stärke), Orangen, Kokosraspeln, KokosnussMILCHpulver, natürliche Aromen, Orangenschalen, Zitronenschalen, Alkohol, Zitronensaftkonzentrat, Aromen, GERSTENmalzextrakt, Geliermittel (Pektin), Salz, Kakaonibs, EIklar, SAHNE, Backtriebmittel (Kalium-, Ammonium-, Natriumbicarbonat), Feuchthaltemittel (Invertase), Gewürze, Aprikosenkerne, modifizierte Stärke, Karamellzuckersirup, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Zimtextrakt, Korianderextrakt, Vanilleextrakt, Vanille.
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, VollMILCHpulver, HASELNÜSSE, MANDELN, MagerMILCHpulver, Glukosesirup, BUTTERreinfett, MILCHzucker, Invertzuckersirup, Marc de Champagne, pflanzliches Fett (Palmkern, Kokosnuss), Traubenzucker, Emulgator (SOJAlecithin), Kokosnussraspeln, SAHNEpulver, VollMILCH, Kokosnussmilch, Alkohol, Orangenschalen, Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, WEIZENmehl, natürliche Aromen, EIklar, Aromen, Aprikosenkerne, Kakaonibs, Maltodextrin, Feuchthaltemittel (Invertase), Salz, NatriumKASEINAT, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Vanillearoma, WEIZENmalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Backtriebmittel (Natriumcarbonat), Zimtextrakt, Verdickungsmittel (Gummi arabicum), WEIZENstärke, Vanilleextrakt, Korianderextrakt, modifizierte Stärke.
Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, pflanzliches Fett (Palm, Raps), HASELNÜSSE, MagerMILCHpulver, BUTTERreinfett, Traubenzucker, WALNÜSSE, SAHNEpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Äpfel, natürliches Aroma, Glukosesirup, Aromen, Salz, Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakte, Vanilleextrakt, Zimt, Koriander.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Technologische Hilfsstoffe und Zusatzstoffe im Produkt
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden.
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Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert sie das Gerinnen des Eiweißes. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger hergestellt.
Das Enzym Invertase zerlegt - auch in den menschlichen Verdauungsorganen - Saccharose (Haushaltszucker) in seine beiden Bestandteile Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). In der Lebensmittelindustrie wird Invertase eingesetzt, um Süßwaren bzw. ihre Füllungen weich zu halten oder gezielt zu verflüssigen. Invertase wird aus Hefen gewonnen.
Der harzige Pflanzensaft einiger in Afrika beheimateten Akazienarten wird Gummi arabicum genannt. Es stabilisiert vor allem Fett-Wasser-Mischungen (Emulsionen) und Schäume. Werden die Stämme der Akazienart Acacia senegal eingeritzt, tritt der Pflanzensaft in großen, harzigen Tropfen aus.
Allergene, Ernährungs-Hinweise und Alkohol
- Dieses Produkt enthält Gluten. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
- Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise.
- Dieses Produkt ist vegetarisch. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen.
- Kann andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Diese Spezialität enthält Alkohol.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Kakao: Herkunft, Sorten und Lieferkette
Kakaobohnen sind das Herzstück unserer Schokoladen. Grundsätzlich wird zwischen Konsumkakao und Edelkakao unterschieden. Konsumkakao ist Kakao mit einem robusten Geschmack. Er macht den grössten Anteil (90-95%) der gesamt weltweiten Kakaoproduktion aus und wird hauptsächlich in Westafrika angebaut. Die restlichen 5-10 % der weltweiten Kakaoernte sind Edelkakao. Edelkakao ist ein hochwertiger Kakao mit nuanciertem, feinem Aroma. Er wird hauptsächlich in Lateinamerika und der Karibik angebaut.
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Zu wissen, welche der vielen verschiedenen Herkunftsorte von Kakaobohnen am besten zum unverwechselbaren Geschmack eines Produkts beitragen, ist eine Fähigkeit, die wir im Laufe der Zeit perfektioniert haben. Lindt & Sprüngli verwendet Forastero-Bohnen (Konsumkakao) aus Ghana. Lindt & Sprüngli verwendet Edelkakaobohnen (Criollo und Trinitario) aus Ecuador, Madagaskar, der Dominikanischen Republik, Papua-Neuguinea und Peru. Ein grosser Teil des Kakaos, den Lindt & Sprüngli verwendet, stammt aus Ghana.
Wir haben 2020 eine 100% rückverfolgbare und extern verifizierte Lieferkette für Kakaobohnen erreicht. Unser eigenes Nachhaltigkeitsprogramm, das Lindt & Sprüngli Farming Program, ist in allen Ländern, aus denen wir Kakaobohnen beziehen, in Kraft.
Im Jahr 2008 haben wir das Lindt & Sprüngli Farming Program in Ghana und in den Folgejahren in all unseren anderen Herkunftsländern der Kakaobohnen (Ecuador, Dominikanische Republik, Madagaskar, Papua-Neuguinea und Peru) ins Leben gerufen, um Kakaobäuerinnnen und -bauern, ihre Familien und Gemeinschaften zu unterstützen. Eine unserer obersten Prioritäten ist es, sicherzustellen, dass sie direkt von unserer finanziellen Unterstützung profitieren können.
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Kakaobutter und -pulver
Bei der Produktion von Schokolade werden neben Kakaobohnen auch Kakaobutter und -pulver verwendet. Nachdem wir 2020 unser Ziel erreicht haben, 100% der Kakaobohnen über unser eigenes Lindt & Sprüngli Farming Program zu beziehen, wurde das Programm 2021 auf Butter ausgeweitet. 2022 konnte bereits auch ein kleiner Anteil Kakaopulver über unser Programm beschafft werden.
Palmöl: Verwendung, Nachhaltigkeit und Kennzeichnung
Palmöl, Palmkernöl und deren Bestandteile werden in begrenzten Mengen in bestimmten Füllungen unserer Lindt Produkte verwendet. Während diese Produkte wegen ihrer Schmelzeigenschaften und ihres neutralen Geschmacks wichtig sind, kann ihre Produktion unter unkontrollierten Bedingungen mit ökologischen und sozialen Nachhaltigkeitsproblemen verbunden sein, einschließlich Themen wie Entwaldung und Umwandlung von Moorgebieten, Verlust der biologischen Vielfalt, Ausbeutung von Arbeitern und nachteiligen Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften und indigene Völker.
Palmöl ist ein sehr ertragsreiches pflanzliches Öl. Im Vergleich zu Sojabohnen, Raps und Sonnenblumen benötigt die Herstellung von Palmöl deutlich weniger Land, um die gleiche Menge zu produzieren. Wir erkennen an, dass ein Verbot und der Ersatz von Palmöl durch andere Pflanzen weltweit mehr Land für die Pflanzenölproduktion erforderlich machen würde, was mit grosser Wahrscheinlichkeit auf Kosten natürlicher Waldflächen passieren würde.
Wir wissen um die Auswirkungen, die der unkontrollierte Anbau von Palmöl auf die Regenwälder und die Artenvielfalt haben kann. Deshalb überwachen wir ständig dessen Verwendung in unseren Produkten und verpflichten uns, nur nachhaltiges, RSPO-zertifiziertes Palmöl zu verwenden. Lindt & Sprüngli kauft weniger als 0,01% der weltweiten Palmölernte ein. Wir glauben, dass der beste Weg zum Schutz und zur Wiederherstellung des Regenwaldes und bedrohter Lebensräume darin besteht, Massnahmen für eine nachhaltigere Palmölindustrie zu ergreifen.
Palmöl im weiteren Marktumfeld
Deutschland verbraucht pro Jahr rund 1,8 Millionen Tonnen Palmöl. Palmöl findet sich in rund jedem zweiten Supermarktprodukt von Margarine, Pizzen und Süßwaren bis zu Kosmetika und Waschmitteln. Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel die Palmöl enthalten entsprechend deklariert werden.
Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Der Runde Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) geht zwar mit seinen Kriterien zur Zertifizierung in die richtige Richtung, wird aber leider auch von vielen Firmen als grünes Feigenblatt missbraucht. Greenpeace kritisiert unter Anderem, dass der RSPO in einigen Fällen nachweislich nicht in der Lage war die nachhaltigen Anbaumethoden der zertifizierten Lieferanten sicherzustellen.
Verpackung und Recycling: Der Grüne Punkt
Lindt & Sprüngli arbeitet an zahlreichen Verpackungsinitiativen, um fünf Ziele zu erreichen, welche die Auswirkungen über den gesamten Lebenszyklus einer Verpackung berücksichtigen: von der Rohstoffbeschaffung bis hin zum Design für Recycling oder Wiederverwendung. So wollen wir zum Beispiel bis 2025 100% der Verpackungen auf Zellstoff- und Papierbasis aus zertifizierten nachhaltigen Lieferketten beziehen und 100% unserer Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar machen.
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
No-Deforestation-Plan und Biodiversität
Der Kakaoanbau birgt ein hohes Risiko für den Verlust der Biodiversität durch Abholzung oder schädliche Anbaumethoden. Wir wissen um unsere Verantwortung und wollen unseren Beitrag leisten, dass durch Kakao verursachte Entwaldung verhindert wird. Wir haben deshalb 2019 den sogenannten Lindt & Sprüngli Cocoa No-Deforestation & Agroforestry Action Plan eingeführt.
Weitere Informationen finden Sie in unserem No-Deforestation & Agroforestry Progress Report.
Produktdaten und Kennzeichnung im Handel
Lindt Goldstücke Pralinés Inhalt: 180g Herkunftsland: Deutschland EAN: 4000539742903 Herstellerangaben.
Wir lassen Sie wissen, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist. Wählen Sie den Standardversand und erhalten Sie Ihre Bestellung innerhalb 2-3 Werktagen. Die Kosten für den Standardversand betragen 4,99€.
Tabellarische Übersicht: Sorten und ausgewählte Zutaten
| Praliné-Sorte | Charakter/Zutatenauszug |
|---|---|
| Vanille Nougat | Vanilleextrakt, Haselnüsse, Kakaobutter |
| Weihnachts-Marzipan Mond | MANDELN, Marzipan-Charakter, Zimtextrakt |
| Zimtmousse-Stern | Zimt, Koriander, Sahnepulver |
| Suvretta Nougat | Haselnüsse, Kakaomasse, Butterreinfett |
| Amaretto-Trüffel | Alkohol, natürliche Aromen, Sahne |
| Makronen Stern | Eiklar, WEIZENmehl, Zucker |
| Gianduja | Haselnüsse, Kakaonibs, Kakaobutter |
| Nuss-Nougat | Haselnüsse, Mandeln, Vanille |
| Trüffel Mac de Champagne | Marc de Champagne, Sahnepulver |
| Amaretto-Marzipan | MANDELN, Alkohol, Zitronenschalen |
| Bratapfel (Kugel) | Äpfel, Zimt, Vanilleextrakt |
| Walnuss (Kugel) | WALNÜSSE, Kakaomasse |
| Zimt & Koriander (Kugel) | Zimt, Koriander, Kokosraspeln |
Täglich erreichen uns viele Anfragen dieser Art. Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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