Lindt Blätterkrokant klassisch: Inhaltsstoffe und Herstellung
Die vorliegende Produktinformation gibt Einblick in die Rezeptur, die Herstellung und die Nährwertaspekte der Lindt Blätterkrokant klassisch, inklusive Hinweise zur Lagerung, Allergien und Nachhaltigkeit. Ziel ist es, einen möglichst vollständigen Überblick zu schaffen, der die wichtigsten Bestandteile, Verarbeitungsschritte und Qualitätsprinzipien des Produktes zusammenführt.
Zutaten und Inhaltsstoffe
Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE (24%), MagerMILCHpulver, Glukosesirup, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, MILCHzucker, Emulgator (SOJAlecithin), Aroma. Kann MANDELN und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Die Angaben beziehen sich auf eine Portionsgröße von 100 g. Zusätzlich finden sich Vermerkungen zur Unabhängigkeit der Inhaltsstoffbewertung und der Notwendigkeit, sich auf die Etikette des Produktes zu beziehen. Lecithin gehört als Emulgator zur Gruppe der Phospholipide und wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen; es ermöglicht das Vermischen von Fett- und Wasserphasen und verbessert Knet- und Backeigenschaften sowie Stabilität der Fette.
Herstellungsprinzip und Verarbeitung
Der einzigartige Geschmack von Lindt Blätterkrokant resultiert aus dem feinen Zusammenspiel hochwertiger Kakaoanteile und der schonenden Verarbeitung. Wichtige Schritte in der Gourmet-Schokoladenherstellung umfassen sorgfältige Auswahl der Kakaobohnen aus weltbekannten Herkunftsregionen, ein ganz besonderes Röst- und Mahlverfahren sowie das Conchieren, das Rodolphe Lindt 1879 prägte. Das Conchieren trägt wesentlich zur geschmeidigen Textur und zum harmonischen Geschmack bei.
Rohstoffe und Nachhaltigkeit
Die Kakao- und Fettbestandteile stammen aus einer langfristig organisierten Beschaffung, die auf Transparenz und Qualität abzielt. Lindt & Sprüngli verfolgt eine nachhaltige Kakaobohnenlieferkette und hat Programme zur Beschaffung von Kakao geschaffen, um Resilienz der Bauernhaushalte zu stärken und Kinderarbeit zu verringern. Palmöl wird nur in begrenzten Mengen und bestimmten Füllungen verwendet, um Schmelzeigenschaften und Textur zu optimieren. Die RSPO-Prinzipien unterstützen faire Arbeitsbedingungen und Biodiversitätsschutz.
Lagerung, Haltbarkeit und Qualitätsaspekte
- Schokolade sollte kühl und trocken gelagert werden, idealerweise bei 14 °C bis 18 °C.
- Bei Temperaturschwankungen kann sich ein weißlicher Belag (Fettreif) bilden; dies beeinträchtigt selten den Geschmack, ist aber eine natürliche Fettkristallisation.
- Durchläuft ein Produkt strenge Qualitätsprüfungen, die sicherstellen, dass nur geprüfte Zutaten verwendet werden und die Etikettenangaben aktuell bleiben.
Nährwerte, Allergene und Hinweise auf Verpackung
Kalorien- und Nährwertangaben orientieren sich an den Informationen der Produktseite; auf der Verpackung finden sich Details, die regelmäßig überprüft werden sollten. Allergene Hinweise zeigen an, dass das Produkt HASELNÜSSE enthält und MANDELN sowie andere SCHALENFRÜCHTE enthalten können. Emulgator Lecithin (SOJAlecithin) wird verwendet; daher bestehen potenzielle Allergiehinweise. Das Produkt kann Spuren von Ei, Gluten oder anderen Bestandteilen enthalten, je nach Herstellung und Verpackung.
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Verkauf, Versand und Kundeninformationen
Standardversand erfolgt mit einer festgelegten Lieferzeit (in der Regel 2-3 Werktage) und einer Versandkostenregelung (z. B. 4,99 €), abhängig von der Bestellhöhe. Beim Online-Einkauf können Kunden registriert bleiben, ihren Warenkorb verwalten und verschiedene Zahlungsarten auswählen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, Grußkarten hinzuzufügen und Lieferadressen zu ändern. Der Mindestbestellwert variiert je nach Angebot; aktuell wird oft ein Wert von 5,00 € bzw. 15,00 € genannt, ab dem Versand kostenfrei sein kann.
Verantwortung und Qualität
- Lindt & Sprüngli betreibt ein umfassendes Qualitätsmanagement, das alle Schritte der Wertschöpfungskette von der Rohstofferzeugung bis zum Handel abdeckt.
- Das Unternehmen arbeitet an Verpackungsinitiativen, um Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar zu gestalten und das Gewicht zu reduzieren.
- Der Klima-Score wird in vielen Fällen von CodeCheck und Eaternity bewertet; aktuell kann er für einzelne Produkte fehlen oder aktualisiert werden.
Häufige Fragen und Hinweise
- Wie lange ist das Produkt haltbar und wie ist die Lagerung zu beachten? Antworten finden sich in der Produktinformation; Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen sind entscheidend.
- Gibt es Hinweise zu veganem oder vegetarischem Status? Die Zutatenliste enthält Milchbestandteile; daher ist das Produkt nicht vegan, und der Hinweis zur vegetarischen Status kann je nach Produkt variieren.
- Ist das Produkt glutenfrei? Abhängig von der Etikettierung und den Herstellungsprozessen kann es als glutenfrei eingeschätzt werden, sofern keine Glutenquellen enthalten sind oder Spuren ausgeschlossen wurden.
Tabellen- und Datenbezug
| Bereich | Hinweise |
|---|---|
| Zutatenanteile | HASELNÜSSE 24%, Zucker, Milchbestandteile, Kakao |
| Allergene | HASELNÜSSE, MILCH, SOJA (lecithin); Kann MANDELN enthalten |
| Verpackung | RSPO-Verantwortung, Recycling-Label |
| Verfügbarkeit | Standardversand, Verfügbarkeit je Markt |
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