Lindt Blätterkrokant: Inhaltsstoffe, Zutaten und Produktbewertung
Lindt Blätterkrokant zählt zu den beliebten Pralinenspezialitäten, die für ihren zarten Krokantkern und die umhüllende feine Schokolade bekannt sind. Das Wissen über Inhaltsstoffe und Zutaten ist für Allergiker, Ernährungsbewusste oder Personen mit bestimmten Diätwünschen besonders wichtig. In diesem Artikel werden die Inhaltsstoffe und Zutaten von Lindt Blätterkrokant umfassend vorgestellt, bewertet und im Detail erklärt.
Zutaten von Lindt Blätterkrokant
Die Rezeptur von Lindt Blätterkrokant wird für eine Portionsgröße von 100g bewertet. Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE (24%), MagerMILCHpulver, Glukosesirup, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, MILCHzucker, Emulgator (SOJAlecithin), Aroma. Kann MANDELN und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten.
Zutaten können sich je nach Produktversion unterscheiden, daher sind ausschließlich die Angaben auf der Etikette des Produkts relevant. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen.
| Zutat | Funktion | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Zucker | Süßungsmittel | Hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. |
| Haselnüsse (24%) | Geschmack, Textur | Allergen; sorgt für Nussigkeit des Krokants. |
| Mager- & Vollmilchpulver | Cremigkeit, Geschmack | Beides stammt aus Kuhmilch, enthält Laktose. |
| Glukosesirup | Bindemittel, Süße | Erhöht die Konsistenz und hält den Krokant knusprig. |
| Kakaobutter & Kakaomasse | Basis der Schokolade | Sorgen für Schmelz und Kakaoaroma. |
| Milchzucker (Laktose) | Geschmack, Textur | Kritisch für laktoseintolerante Personen. |
| Sojalecithin (Emulgator) | Verbindung von Fett/Wasser | Aus Sojabohnen, technologisch wichtig. |
| Aroma | Geschmack | Angegeben, genaue Herkunft variabel. |
Allergene und Unverträglichkeiten
Lindt Blätterkrokant enthält potentielle Allergene wie Haselnüsse, Milch und Soja. Kann MANDELN und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, weswegen Symptome wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten auftreten können.
Dieses Produkt ist glutenfrei. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind von Natur aus glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Trotz sorgfältiger Reinigung der Anlagen kann es nicht völlig ausgeschlossen werden, dass Spuren von Gluten in Produkte gelangen.
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Vegetarisch, vegan oder tierisch?
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Gründe sind meist Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz. Lindt Blätterkrokant enthält Milchbestandteile und ist daher nicht vegan.
Dieses Produkt ist jedoch vegetarisch. Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen wie Milch, Eier und Honig. Fleisch und Fisch sowie deren Produkte werden gemieden. Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Auch Flexitarier greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Rolle und Gewinnung von Sojalecithin
Emulgator (Sojalecithin) zählt zu den funktionellen Hauptbestandteilen in Lindt Blätterkrokant. Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen in Lebensmitteln nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Chemisch modifizierte Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich.
Herkunft und Verpackung - Der Grüne Punkt
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Seitdem sind Hersteller und Händler verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören.
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Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Gegen eine Gebühr übernimmt das DSD die Aufgabe der Sammlung, Sortierung und Verwertung der gebrauchten Verkaufsverpackungen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Informationen zur Produktverfügbarkeit und Herstellung
Hersteller: Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Süsterfeldstr. 130, D-52072 Aachen. Diese Produktseite ist noch nicht vollständig. Sie können dabei helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie sie bearbeiten und weitere Daten aus den uns vorliegenden Fotos hinzufügen. In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen.
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. Lindt Blätterkrokant ist deutschlandweit erhältlich. Wählen Sie den Standardversand und erhalten Sie Ihre Bestellung innerhalb 2-3 Werktagen. Die Kosten für den Standardversand betragen 4,99€.
Verkostung und Genuss
Mit diesen zarten und feinen Kreationen der Maîtres Chocolatiers wird beispielsweise das Osternest zum besonderen Genuss. Schmücken Sie Ihren Baum und bunten Teller mit den köstlichen Spezialitäten von Lindt. Zartknuspriger Krokant in Alpenmilch-Chocolade. Gefüllte Gianduja-Haselnuss-Milchschokolade mit Blätterkrokant (72%). Dekorieren Sie Ihren bunten Teller oder den geschmückten Tisch mit den köstlichen Spezialitäten von Lindt.
Zusammenfassung der wichtigsten Aspekte der Zutatenbewertung
- Angaben für eine Portionsgröße von 100g.
- Produkt ist glutenfrei, enthält aber Milchbestandteile und ist nicht vegan.
- Vegetarisch und für bestimmte Allergiker geeignet, sofern keine Laktoseintoleranz besteht.
- Alle Angaben nur verbindlich, wenn sie dem Etikett auf dem Produkt entsprechen.
- Enthält deklarationspflichtige Allergene.
- Emulgator Sojalecithin hat vielfältige Funktionen und ist technologisch unerlässlich.
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