Prinzessin Lillifee Torte Backmischung Rezept und Anleitung
Die Dr. Oetker Prinzessin Lillifee Backmischung ist ein zauberhaftes Set, mit dem kleine und große Backfans im Handumdrehen verführerische Muffins mit feinem Vanillegeschmack zaubern können. Die komplette Backmischung enthält nicht nur das Grundrezept für die Muffins, sondern auch eine Glasurmischung, Zucker-Dekor-Herzen, Papierförmchen und niedliche Sticker, um den Muffins einen märchenhaften Look zu verleihen.
Zubereitung der veganen Prinzessin Lillifee Muffins
Für etwa 12 vegane Muffins benötigen Sie:
- 1 Packung Dr. Oetker Prinzessin Lillifee Muffins Backmischung
- 100 ml Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl)
- 175 ml ungesüßten Mandeldrink
- etwa 2 EL Wasser für die Glasur
- Papierbackförmchen (liegen der Backmischung bei)
Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt auch Backanfängern:
- Vorbereiten: Die Papierförmchen auf das Backblech setzen und den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig zubereiten: Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und mit dem Öl sowie dem Mandeldrink verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit 2 Esslöffeln den Teig in die Förmchen füllen.
- Backen: Das Backblech mittig in den vorgeheizten Ofen schieben und die Muffins etwa 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
- Glasur und Dekoration: Die Glasurmischung mit Wasser anrühren und mit einem Backpinsel gleichmäßig auf den Muffins verteilen. Sofort die Dekor-Herzen auf die Glasur setzen, damit sie haften bleiben.
Traditionelle Prinzessin Lillifee Muffins mit Fondant-Dekoration
Für alle, die der Muffin-Backmischung noch eine persönliche und kreative Note verleihen möchten, bietet sich die Fondant-Dekoration an. Das Grundrezept für den all-in-One-Teig lautet:
- 200 g Weizenmehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
- 1 Päckchen geriebene Orangenschale
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter oder Margarine
- 3 Eier (Größe M)
- 2 EL Milch
Für die zauberhafte Fondant-Dekoration werden benötigt:
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- Weißer Dekor-Fondant
- Lebensmittelfarbe (z.B. rot)
- Back- und Speisefarben
- Dekor-Herzchen-Mix aus der Backabteilung
- Zuckerschrift zum Verzieren
So geht's:
- Vorbereiten: Muffinform mit Papierförmchen auslegen und Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig herstellen: Mehl und Backpulver mischen. Restliche Zutaten hinzugeben und mit dem Mixer erst auf niedriger, dann auf hoher Stufe etwa 2 Minuten verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
- Backen: Muffins etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann auskühlen lassen.
- Fondant vorbereiten: Einen Teil des weißen Fondants mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben. Den Fondant dünn zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen und mit einem gezackten Ausstecher Taler ausstechen, die als Muffin-Deckel dienen.
- Verzieren: Neben Taler lassen sich auch Herzen, Blüten oder Kronen aus Fondant formen. Eine Krone wird aus einem ca. 6 x 2 cm breiten Streifen gekrönt, dessen Enden zusammengedrückt werden und die etwa 3 Stunden trocknen muss. Weitere Dekorationsideen sind Spiegel und Schuhe aus Fondant.
Eine kreative Alternative: Fazit von Backliebhabern
Obwohl die Backmischung großen Anklang bei kleinen Prinzessinnen findet, sind die Geschmäcker verschieden. Einige Eltern berichteten, dass die Muffins ihren Kindern geschmeckt haben, andere fanden sie weniger gelungen. Die beiliegenden Sticker und Dekore werden jedoch allgemein sehr geschätzt und machen das Backen zu einem fröhlichen Erlebnis.
Wer einen eigenen Kuchen backen möchte, kann die Backmischung auch als Inspiration nehmen und mit frischen Zutaten eine individuelle Prinzessin Lillifee Torte zaubern, etwa mit Frischkäse, Himbeergötterspeise, kleinen weißen Schaumzuckermännern und essbarem Glitzer dekorieren.
Praktisches Vanille-Muffin-Rezept als Basis
Für alle, die ohne Backmischung backen möchten, hier ein einfaches Vanille-Muffin-Rezept, das auch ausgezeichnet schmeckt:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 150 g |
| Ei (mittelgroß) | 1 Stück |
| Zucker | 75 g |
| Milch | 75 ml |
| Butter | 75 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Natron | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puddingpulver Vanillegeschmack | 0,5 Päckchen |
| Frischkäse | 0,5 Päckchen |
| Zitronenlimonade | 0,5 kleine Flasche |
| Butter-Vanille-Aroma | 1/2 - 1 TL |
| Glasur (rosa oder Schoko) | 1 Päckchen |
Die Zutaten werden wie folgt verarbeitet:
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- Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Puddingpulver mischen und zusammen mit Ei, Milch und Butter-Vanille-Aroma zu den Butter-Zucker-Zutaten geben und verrühren.
- Frischkäse mit etwas Milch cremig rühren und dem Teig hinzufügen.
- Zitronenlimonade nach und nach unterrühren, Teig in Muffinförmchen geben und bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit der Glasur bestreichen und mit Zuckerperlen oder Zuckerschrift verzieren.
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