Krümelmonster Muffins Rezept ohne Marzipan

Wenn es kleine Küchlein gibt, die Eindruck machen, dann sind es definitiv diese Krümelmonster-Muffins. Unsere blauen Krümelmonster Muffins überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Mit saftigen Krümelmonster-Muffins kannst du beim nächsten Kindergeburtstag für strahlende Kinderaugen sorgen. Die kleinen Kerlchen sind nämlich tatsächlich ganz einfach gemacht.

Zutaten (für ca. 12 Muffins)

125 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
125 ml Milch
0,5 Paket Kokosraspel (ca. 60-100 g)
250 g Puderzucker (für den Guss)
blaue Lebensmittelfarbe
12 Mini-Kekse, z. B. Mini-Schokocookies oder American Cookies
Schokotropfen oder Schokodrops für die Augen (jeweils ca. 24 Stück)
wahlweise Zuckeraugen oder weißer und schwarzer Fondant als Marzipan-Alternative

Vorbereitung

Die Mulden eines Muffinblechs mit Muffinförmchen auslegen. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig zubereiten

Für den Teig Butter mit den Zuckersorten verrühren. Danach Eier, Vanille und Sahne nach und nach unterrühren. Eier kurz unterrühren. Eier und Eigelb nacheinander ca. 30 Sekunden lang unter die Buttermasse rühren. Anschließend ein Ei nach dem anderen hinzugeben und unterrühren. In einer weiteren Schüssel werden Mehl und Backpulver vermischt und anschließend im Wechsel mit der Milch zu der Butter-Ei-Masse gegeben und eingerührt, bis ein glatter Teig entstanden ist. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und unter den Teig heben. Zuletzt die restlichen Schokotropfen untermischen. Teig mit einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen.

Backen

Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Krümelmonster-Muffins ca. 20 Minuten backen. Die Muffins bleiben nun 20-25 Minuten im Ofen (zum Ende hin die Stäbchenprobe machen - wenn kein Teig mehr hängen bleibt, sind die Muffins fertig). Anschließend abkühlen lassen. Bevor die Muffins in Krümelmonster verwandelt werden, sollten sie vollständig abgekühlt sein.

Guss und blaues Fell vorbereiten

Für den Guss Puderzucker mit 3 EL Wasser und 2-3 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe anrühren. Das Puderxylit mit blauer Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben, dann nach und nach ein paar Milliliter Wasser hinzugeben, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Die Muffins erst kopfüber in den Guss, anschließend in die Kokosraspeln tauchen und trocknen lassen. Kokosraspeln in eine Glasschüssel geben und mit 4-5 Tropfen blauer Lebensmittelfarbe beträufeln. Handschuhe anziehen und dann mit den Händen die Kokosraspel durchrühren, um die blaue Farbe zu verteilen. Tipp: Bei den Kokosraspeln für 12 Krümelmonster Muffins benötigst du 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe.

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Fell auftragen und Mund aussägen

Muffins mithilfe eines Pinsels mit dem blauen Zuckerguss bepinseln. Dann die Muffins kopfüber in die Kokosraspel drücken, damit die Oberfläche des Muffins davon bedeckt ist. Anschließend mit dem Messer ins untere Drittel der Muffinoberfläche ein kleines Oval einschneiden, sodass ein Mund entsteht, in den ein Mini-Cookie passt. Tipp: Achte bei der Wahl der Kekse darauf, dass diese nicht zu groß sind, da die Spalte für den Mund schnell brechen kann, wenn du den Keks hineindrückst. Wackelt der Keks zu sehr, dann kannst du ihn mit etwas Glasur festkleben.

Augen ohne Marzipan gestalten

Möchtest du kein Marzipan für die Dekoration der Krümelmonster Muffins verwenden, kannst du alternativ für die Augen auch weißen und schwarzen Fondant benutzen oder du kaufst bereits fertige Zuckeraugen. Die fertigen Zuckeraugen kamen schon bei einigen unserer Rezepte zum Einsatz. Aus Marzipan kleine Kugeln formen und jeweils ein Schokodrop hinein drücken. Es geht auch ohne Zahnstocher: Falls du die Augen nicht mit Zahnstochern befestigen willst, kannst du sie auch mit dem restlichen blauen Zuckerguss an den Muffins befestigen.

Alternative Dekorationsideen

Du kannst dieses Muffin-Rezept im Übrigen auch als Grundlage nutzen, um damit noch andere Freunde aus der Sesamstraße zu backen.
Deine Krümelmonster Muffins kannst du auch ohne Kokosraspel zubereiten, indem du sie mit blauer Buttercreme dekorierst. Verwende dafür am besten amerikanische Buttercreme und färbe diese mit Lebensmittelfarbe blau ein. Fülle die Creme dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und dekoriere die Muffinoberfläche mit kleinen Tupfen.
Statt Zuckerguss kannst du außerdem auch eine Zitronenglasur zubereiten. Die kannst du anschließend mit blauen Streuseln dekorieren und so die Kokosraspel ersetzen.
Möchtest du die Krümelmonster Muffins vegan zubereiten, dann empfehle ich dir den Teig meines veganen Muffinsrezepts als Grundlage.

Tipps & Haltbarkeit

Das Schöne an den blauen Minis ist, dass sie so schnell aus einem einfachen Rührteig zubereitet sind. Wichtig dabei ist nämlich, dass der Teig saftig und luftig gelingt. Butter mit Zucker richtig schaumig schlagen. Trockene Zutaten mischen und nur kurz mit den flüssigen Zutaten verrühren, sodass ein Teig entsteht. Hier unbedingt einen Timer stellen und die Stäbchenprobe machen. Die Krümelmonster-Muffins sind ein echter Hingucker bei Kindergeburtstagen. Die Krümelmonster Muffins sind luftdicht verpackt und bei kühler Raumtemperatur gelagert, etwa 3 Tage haltbar.

Kurzanleitung: Krümelmonster Muffins dekorieren

Optional

Ich empfehle mit den Cookies vorzeitig zu beginnen. Ich habe Sie mehrere Tage vorher gemacht. Du kannst die Muffins nach meinem Rezept selber backen, dir die Muffins im Thermomix zubereiten oder ganz einfach eine Backmischung nehmen. Du kannst sie nach meinem Rezept selber backen oder eine Backmischung verwenden. Wenn du mir schon länger folgst, hast du sicher schon viele meiner Kindergeburtstagskuchen gesehen. Mich kreativ beim Backen für Kinder auszutoben macht mir einfach riesig Spaß.

Schritt	Kurzbeschreibung
Teig	Butter & Zucker schaumig, Eier zugeben, Mehl/Backpulver mit Milch unterheben
Backen	180 °C, ca. 20-25 Min, Stäbchenprobe
Guss	Puderzucker + Wasser + blaue Farbe, dickflüssig anrühren
Fell	Kokosraspel blau färben und Muffins darin wälzen
Dekor	Mund ausschneiden, Keks einstecken, Augen aus Zuckeraugen/Fondant/Schokodrops

Wenn es kleine Küchlein gibt, die Eindruck machen, dann sind es definitiv diese Krümelmonster-Muffins. Die sorgen immer und immer wieder für glückliche Gesichter. Deswegen dürfen sie auf keinem Kindergeburtstag mehr fehlen. Gefällt dir das Rezept? Dann hinterlass mir eine Bewertung.

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