Knusperli Müsli Schoko Kirsch: Nährwerte und ein Rezept zum Selbermachen

Müsli ist ein beliebtes Frühstück, das sich schnell zubereiten lässt und in zahlreichen Varianten genossen werden kann. Viele Müslisorten aus dem Supermarkt enthalten jedoch viel Zucker. Eine gesündere Alternative ist es, das Müsli selbst zu machen. In diesem Artikel geht es um die Nährwerte von Knusperli Müsli Schoko Kirsch und stellt ein Rezept für ein Schoko-Knuspermüsli ohne Industriezucker vor.

Warum zuckerarmes Müsli eine gute Wahl ist

Eine zuckerarme Ernährung bietet viele Vorteile für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Durch die Reduktion von Zucker in der täglichen Ernährung können verschiedene gesundheitliche Risiken deutlich verringert werden. Langfristig kann ein hoher Zuckerkonsum das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2 und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Eine zuckerarme Ernährung hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, unterstützt die Gewichtsregulation und kann das allgemeine Energielevel verbessern. Durch eine bewusste Reduktion von Zucker und die Wahl natürlicher, gesünderer Alternativen fördert man die langfristige Gesundheit und fühlt sich fit und ausgeglichen.

Zutaten und ihre Nährwerte

Haferflocken

Roher Hafer, wie er in Haferflocken vorkommt, hat von allen Getreiden den besten Geschmack und strotzt nur so vor guten und gesunden Inhaltsstoffen. Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe, Mineralstoffe, Antioxidantien und Vitamine wie Vitamin B1 und B6, Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink und Biotin. Außerdem ist Hafer glutenarm bis hin zu glutenfrei. Da bei Haferflocken das gesamte Korn verwendet wird, profitiert man von allen guten Inhaltsstoffen.

Paranüsse

Paranüsse haben eine sehr harte Schale, aber die Mühe, sie zu öffnen, lohnt sich. Sie gelten als der größte natürliche Lieferant für Selen. Selen stärkt das Immunsystem und hilft als Bestandteil von Enzymen den Körperzellen bei der Abwehr von zellschädigenden freien Radikalen. Außerdem enthalten Paranüsse Zink und sehr viel wertvolles Protein.

Ahornsirup

Ahornsirup ist der Pflanzensaft von Ahornbäumen. Es ist zwar ein natürliches Süßungsmittel, besteht aber dennoch zu etwa 60 Prozent aus Zucker und sollte daher in Maßen genossen werden. Im Gegensatz zu Industriezucker enthält Ahornsirup jedoch wertvolle Mineralstoffe wie Kalium (185 mg), Kalzium (90 mg), Eisen (2 mg) und Magnesium (25 mg). Ahornsirup ist ein guter Zuckerersatz.

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Kakaopulver

Kakaopulver wird aus Kakaobohnen hergestellt und ihm wird eine stimmungsaufhellende Wirkung zugeschrieben. Das im Kakao enthaltene Serotonin und Dopamin machen uns glücklich. Kakao hat zwar einen hohen Fettgehalt und ist reich an Kalorien, aber er enthält auch wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, Ballaststoffe und Vitamin E. Zudem enthält Kakao den Stoff Flavonol, der Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und das Schlaganfallrisiko senken soll.

Rezept für Schoko-Knuspermüsli ohne Zucker

Dieses Rezept für Schoko-Knuspermüsli kommt ohne Industriezucker aus und ist trotzdem lecker, süß und schokoladig. Die Haferflocken und die Paranüsse machen das Müsli besonders crunchy.

Zutaten:

200 g Haferflocken
100 g Paranüsse (oder andere Nüsse)
60 ml Ahornsirup
25 g Kakaopulver
2 EL Olivenöl
1 Eiweiß
Optional: 50 g Schokoladenstücke (z.B. zuckerfreie Schokodrops von KoRo)

Zubereitung:

Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorwärmen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten außer den Schokostücken in einer großen Schüssel gut vermischen und auf dem Backpapier verteilen.
Bei 150 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal vorsichtig wenden.
Nach dem Auskühlen die Schokostücke dazugeben.

Das Müsli ist besonders knusprig durch die Zugabe von Eiweiß. Dadurch entstehen große Granola-Stücke, die beim Backen richtig knusprig werden.

Tipp: Wer es richtig schokoladig mag, kann neben dem Kakaopulver auch noch Schokostücke hinzugeben. Zuckerfreie Schokodrops findet man zum Beispiel im Onlineshop von KoRo.

Variationen und Ergänzungen

Das selbstgemachte Schoko-Knuspermüsli schmeckt noch besser mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren oder auch mit Obst wie Bananen oder Äpfeln.

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Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das selbstgemachte Schoko-Knuspermüsli ohne Zucker lässt sich gut in einem Glas aufbewahren. Die genaue Haltbarkeit ist schwer zu bestimmen, da wir keine Lebensmitteltechniker sind.

Wo man die Zutaten kaufen kann

Viele Zutaten für das Knuspermüsli, wie z.B. die zuckerfreien Schokodrops, kann man im KoRo Drogerie Onlineshop kaufen. Dort gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Zutaten zu fairen Preisen, viele davon in Bio-Qualität.

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