Sterne zum Dessert — Film: Informationen, Handlung und Besetzung
Basierend auf der Autobiografie des Meisterkonditors Yazid Ichemrahem erzählt Regisseur Sébastien Tulard in seinem berührenden Film STERNE ZUM DESSERT vom Traum, ein großer Konditor zu werden. Die Grundlage des Films liefert dabei die Autobiografie von Yazid Ichemrahen. Das von Cédric Ido verfasste Drehbuch basiert auf der Autobiografie Un rêve d’enfant étoilé des Patissiers Yazid Ichemrahen (Jahrgang 1991), der 2014 den Titel „Weltmeister des Eisdesserts“ errang.
Worum geht’s?
In dem Film STERNE ZUM DESSERT geht es um einen jungen Mann namens Yazid, der mit seiner schwierigen Kindheit und dem Konflikt mit seiner alleinerziehenden Mutter zu kämpfen hat. Seit Yazid (Riadh Belaïche) ein kleiner Junge ist, hat er Freude an der Herstellung feiner Backwaren. Bereits seit seiner Kindheit kennt Yazid nur eine Leidenschaft: Das Backen! Als kleiner Junge lebt er mit seiner alleinerziehenden Mutter Samia (Loubna Abidar) in der Kleinstadt Épernay nordöstlich von Paris. Sein Elternhaus ist zerrüttet, er lebt in verschiedenen Heimen, in denen er Gewalt erfahren muss.
Die Herstellung von Torten, Teigen und Törtchen bleibt dabei die einzige Konstante in seinem Leben. In der heimischen Küche nutzt er die stibitzten Zutaten, um daraus einen sehr schmackhaft aussehenden Schokoladenkuchen zu backen. Mit gestohlenen Zutaten aus dem Supermarkt frönt er regelmäßig seiner Lieblingsbeschäftigung. Wenn sich der Protagonist ganz seiner Leidenschaft widmet und sich auf die Zubereitung einer raffinierten Süßspeise konzentriert, blendet er alles um sich herum einfach aus. Tulard und sein Kameramann Pierre Dejon verdeutlichen dies, indem der Bildhintergrund schwarz wird und wir dadurch mit Yazid in dessen innere Welt eintauchen können, in der es nur ihn und die diversen Zutaten gibt. Letztere werden in zahlreichen Detailaufnahmen erfasst, die zweifellos den Appetit anregen.
Als er alt genug ist, möchte er seine Leidenschaft zum Beruf machen und tritt als Jugendlicher eine Ausbildungsstelle in der Küche eines renommierten Pariser Restaurants an. Tatsächlich findet Yazid in einem angesehenen Pariser Restaurant einen Ausbildungsplatz. Dort muss er sich aber erst einmal daran gewöhnen, mit der elitären Welt der Patisserie klarzukommen - unter Anleitung von Köchen, die seine Vorbilder waren. Das Pendeln zwischen Heim und Restaurant, lange Überstunden und der harte Umgangston des Küchenchefs machen ihm zu schaffen. Doch sein Traum ist zu groß, als dass er sich von jemandem Steine in den Weg legen lässt. Er möchte unbedingt Patissier werden.
Erzählstruktur und filmische Gestaltung
Der Film schildert den Werdegang von Yazid auf mehreren Zeitebenen, die ineinander verschachtelt sind. Dramaturgisch folgt Sterne zum Dessert trotz seiner teilweise achronologischen Erzählstruktur im Wesentlichen der vertrauten Formel vom hindernisreichen Aufstieg eines begabten Underdogs. Damit das Publikum auch versteht, wie schwierig das alles war, wählen Tulard und Drehbuchautor Cédric Ido eine Erzählstruktur, die auf mehreren Zeitebenen stattfindet. Flashbacks sind oft eine eher unbeholfene Methode, um Vorgeschichten zu erzählen. In diesem Fall passt das aber, da diese Episoden aus seiner Kindheit und Jugend wichtige Einblicke in sein Leben geben und zeigen, wie er zu dem erfolgreichen Patissier werden konnte.
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Die Vergangenheit des Jungen wird über Erinnerungsrückblenden erzählt. Diese ständigen Sprünge sind anfangs etwas verwirrend, da sie oft ohne konkreten Anlass geschehen. Sie können auch nicht darüber hinwegtäuschen, dass die Geschichte von Sterne zum Dessert trotz der kontinuierlichen Brüche eine sehr geradlinige ist. Und eine sehr vorhersehbare: Im Grunde haben wir es hier mit einer dieser typischen Underdog-Geschichten zu tun. Wenn sich der Protagonist ganz seiner Leidenschaft widmet und sich auf die Zubereitung einer raffinierten Süßspeise konzentriert, blendet er alles um sich herum einfach aus.
Charaktere und Besetzung
- Yazid (Kind / Jugend / Erwachsener): Die Rolle zeigt ihn von der Kindheit bis zum jungen Mann. Als 16- und 24-Jähriger wird Yazid von dem algerisch-stämmigen Influencer Riadh Belaïche (auch bekannt als Just Riadh) gespielt, der seine erste Kinohauptrolle überzeugend bewältigt. Leicht hatte es Yazi (Marwan Amesker) nie.
- Samia: Die Mutter von Yazid, die ihn im Stich lässt und deren Anerkennung er viele Jahre kämpfte. Als kleiner Junge lebt er mit seiner alleinerziehenden Mutter Samia (Loubna Abidar) ... Das Verhältnis zwischen Mutter und Sohn ist schwierig.
- Simone und Pascal: Halt findet er bei den Pflegeeltern Simone (Christine Citti) und Pascal (Patrick d’Assumçao) sowie deren Sohn Mathieu (Phénix Brossard), der ihm das Kuchenbacken beibringt.
So sind die schauspielerischen Leistungen gut, Hauptdarsteller Riadh Belaïch (Führerschein und nichts wie weg) gelingt die Balance aus Idealismus und Trotz, aus Feingefühl und Unverschämtheit. Als 16- und 24-Jähriger wird Yazid von dem algerisch-stämmigen Influencer Riadh Belaïche (auch bekannt als Just Riadh) gespielt, der seine erste Kinohauptrolle überzeugend bewältigt. Die Darsteller, besonders der Hauptdarsteller, haben uns mit ihrem realistischen Spiel in die Geschichte hineingezogen und begeistert.
Regie und Entstehung
Als Regieassistent war Sébastien Tulard bereits recht umtriebig. Unter anderem hat er auf diese Weise an einer ganzen Reihe von Filmen der Komödiantentruppe La Bande à Fifi mitgewirkt, von Project: Babysitting (2014) bis Superheld wider Willen (2021). Seine eigene Filmografie als Regisseur bestand hingegen bislang aus Kurzfilmen und Musikvideos. Insofern durfte man gespannt sein, wie das Spielfilmdebüt des Franzosen ausfallen würde. Dabei zeigt sich, dass er offensichtlich in eine andere Richtung wollte, als es seine bisherigen Arbeiten erwarten lassen. Statt einer Chaos-Komödie ist bei Sterne zum Dessert lieber Wohlfühlkino angesagt. Ein Drama, welches das Publikum inspirieren und beeindrucken soll - und zugleich Appetit auf mehr macht.
Ton, Bild und Wirkung
Durch die dramatische Filmmusik und die Farbgestaltung des Films wird die Wirkung deutlich unterstützt. Bei der Zubereitung der Desserts zeigt sich die hohe Qualität der Kameraführung und des Designs, denn im Verlauf des Films wurde unser Appetit immer größer. Sehenswert ist der Film aber auch für die süßen Köstlichkeiten, die der Protagonist und andere kredenzen. Wenn er in den Himmel schaut, erkennt er als Sternbild prompt eine Kasserolle.
Handlungsschwerpunkte und Themen
- Kinder- und Jugendjahre: Zerrüttetes Elternhaus, Heime, Gewalt, Pflegefamilien.
- Entdeckung der Leidenschaft: Liebe zum Backen, Selbststudium und heimliches Backen mit gestohlenen Zutaten.
- Ausbildung und harte Realität: Ausbildungsplatz in einer Sterneküche, harte Arbeitsbedingungen, elitäre Patisserie-Welt.
- Konflikte und Bewährungsproben: Obdachlosigkeit droht, Identitäts- und Herkunftsfragen, Suche nach Anerkennung.
- Hingabe und Aufstieg: Hartnäckigkeit, Kreativität, Teilnahme an der Internationalen Konditor-Meisterschaft, Weg zum Erfolg.
Yazid wird im Laufe des Plots als überaus ehrgeiziger und fleißiger junger Mann gezeichnet - und zugleich durchaus liebe- und humorvoll als passionierter Nerd seines Fachs. Trotz vieler Hindernisse und einer bewegten Kindheit in zahlreichen Pflegefamilien, ist er wild entschlossen, Konditor zu werden. Mit Hartnäckigkeit und Einfallsreichtum gelingt es ihm, sich in der elitären Arena der Patisserie mit süßen Kreationen durchzusetzen. Von Paris bis Monaco arbeitet er für die besten Köche der Welt. Yazids Ziel ist es, der Beste in seinem Fach zu sein. Er möchte seinen Traum wahr werden lassen: die internationale Meisterschaft der Konditoren gewinnen!
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Kritische Anmerkungen
Wer sich nicht daran stört, dass das hier zum Teil arg konventionell ist und diverse Figuren über Stereotypen nicht hinauskommen, kann durchaus bei dem französischen Drama auf seine Kosten kommen. Die Hintergrundgeschichte des Protagonisten wird in aller Härte gezeigt, die Gründe für seine Heimaufenthalte sind erschütternd. Der Trailer zu „Sterne zum Dessert“ verschweigt die sehr düsteren Szenen, die der Film ebenfalls bereithält. Diese erschütternden Momente stehen im Kontrast zu den hoffnungsvollen Erfolgen, die Yazid mit seiner Leidenschaft erreicht.
Empfehlung und Stimmung
Ein Film zum Lachen und Weinen, zubereitet mit viel Herz, einer Menge Seele und garniert mit tollen Bildern. Ein Drama, welches das Publikum inspirieren und beeindrucken soll - und zugleich Appetit auf mehr macht. Es gibt Filme, die man sieht - und Filme, die bleiben. Wir geben dem Film STERNE ZUM DESSERT 5 Sterne, da er uns mit seiner emotionalen und berührenden Erzählung in den Bann gezogen hat. An einigen Stellen waren wir fast zu Tränen gerührt.
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Technische und weitere Informationen
| Regie | Sébastien Tulard |
|---|---|
| Drehbuch | Cédric Ido (nach der Autobiografie von Yazid Ichemrahen) |
| Basis | Autobiografie Un rêve d’enfant étoilé von Yazid Ichemrahen |
| Besondere Merkmale | Mehrere Zeitebenen, detailreiche Food-Kameraführung, emotionale Dramaturgie |
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