Kinder Schoko-Bons Torte: Rezepte und Variationen für jeden Anlass
Die Kinder Schoko-Bons Torte ist ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber von Süßigkeiten. Sie kombiniert die cremige Süße von Milchmädchencreme mit luftigen Nussbiskuitböden und wird durch eine leichte Schokoladensahne und natürlich die namensgebenden Kinder Schoko-Bons verfeinert. Dieser Artikel bietet Ihnen eine umfassende Sammlung von Rezepten und Tipps, um Ihre eigene perfekte Schoko-Bons Torte zu kreieren.
Biskuitböden: Die Basis für Ihre Torte
Der Biskuitboden ist das Fundament jeder Torte. Hier sind verschiedene Varianten, die Sie ausprobieren können:
Nussbiskuitboden
Dieser Biskuitboden wird mit gemahlenen Haselnüssen verfeinert, was ihm ein besonders nussiges Aroma verleiht.
Zutaten:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 25 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 5-7 EL Milch zum Tränken
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (18 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker etwa 7-10 Minuten dickcremig aufschlagen. Salz nach 5 Minuten dazugeben.
- Mehl, Haselnüsse, Kakao und Backpulver mischen, in zwei Teilen auf die Eiermasse sieben und sehr vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die Springform füllen, zweimal mit der Form auf die Arbeitsplatte klopfen (damit Luftbläschen entweichen können) und etwa 25-28 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Den Biskuit aus dem Ofen holen und aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter, mit der Unterseite nach oben, abkühlen lassen.
- Boden zweimal waagerecht durchschneiden und mit Milch tränken.
Schoko-Nuss Biskuit
Diese Variante kombiniert Schokolade und Nüsse für einen intensiven Geschmack.
Zutaten:
- 6 Eier (Gr. M)
- 230 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 2 EL Backkakao
- 70 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Springformboden (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier mit Zucker und Salz mind. 4 Min. mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen.
- Mehl mit Kakao und Nüssen mischen und mit einem Teigspatel unter die Eiermasse heben.
- Biskuitteig in die Form füllen. Im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 35 Min. backen.
- Kuchen direkt aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen.
Einfacher Biskuitboden
Für eine einfachere Variante können Sie diesen klassischen Biskuitboden verwenden.
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Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 10 g Kakao
- 1 gestr. TL Backpulver
- 100 g gemahlene, geröstete Haselnüsse
Zubereitung:
- Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C, Heißluft: etwa 160 °C).
- Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen.
- Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zum Schluss gemahlene Haselnüsse kurz unterrühren.
- Biskuitteig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
- Backzeit: etwa 30 Min. Biskuitboden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Cremefüllungen: Das Herzstück der Torte
Die Cremefüllung verleiht der Torte ihre besondere Note. Hier sind einige Optionen:
Milchmädchencreme
Diese Creme ist besonders süß und cremig.
Zutaten:
- Mascarpone
- Kondensmilch
- Schlagsahne
- Sanapart
Zubereitung:
- Mascarpone mit der Kondensmilch cremig rühren.
- Kalte Schlagsahne hinzugeben und weiterschlagen, bis die Masse andickt.
- Zum Schluss das Sanapart hinzugeben und 1-2 Minuten weiterschlagen.
Quark-Mascarpone-Sahne-Creme
Diese Creme ist leichter und frischer.
Zutaten:
- 150 g Schoko-Bons
- 250 g Mascarpone
- 150 g Magerquark
- 30 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Vanillepulver oder 1 TL Vanille Paste
- 150 g Schlagsahne
- 2 TL San-apart
Zubereitung:
- 150 g Schokobons hacken und beiseite stellen.
- Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Vanillepulver und Puderzucker glatt rühren.
- Sahne steifschlagen. San apart dabei einrieseln lassen.
- Sahne vorsichtig unter die Creme heben. Gehackte Schoko-Bons unterziehen.
Haselnuss-Pudding-Frischkäse-Creme
Diese Creme ist besonders aromatisch und cremig.
Zutaten:
- 6 Blatt Gelatine
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 8 Becher Haselnuss-Pudding (à 55 g, z. B. Monte)
- 20 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 375 g Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnefestiger
- 300 g Kinder Schoko Bons (à 200 g)
Zubereitung:
- 300 g Schoko Bons hacken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Frischkäse, Haselnuss-Pudding, Puderzucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren.
- Gelatine ausdrücken, auflösen und mit etwas Creme verrühren. Dann in Rest Creme rühren. Kalt stellen.
- 125 g Sahne steif schlagen. Mit 150 g gehackten Schoko Bons unter die gelierende Creme heben.
Mürbeteigboden mit Schoko-Bons
Eine weitere Variante ist ein Mürbeteigboden mit einer Schoko-Bons-Füllung.
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Zutaten:
- 125 g Mehl
- 75 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Eigelb
- 3 Eier
- 3 EL kaltes Wasser
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 300 g Schokobons
- 500 g Magerquark
- 500 g Mascarpone
- 1 Glas Sauerkirschen oder 1 Dose Ananas in Stücken
- 4 EL Marmelade (Kirsch- oder Ananas-Marmelade)
- 400 g Schlagsahne
Zubereitung:
- Für den Mürbeteig 125 g Mehl, 75 g Butter, 50 g Zucker und 1 Eigelb verkneten und ca. 15 Minuten kaltstellen.
- Backofen auf 150° C Umluft vorheizen.
- Für den Biskuitboden 3 Eier trennen. Das Eiweiß und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen. 75 Gramm Zucker, 1 Vanillezucker und die Eigelbe unterrühren. 50 Gramm Mehl, 2 EL Speisestärke und 1 TL Backpulver mischen und unterziehen. Springform mit Backpapier auslegen, Masse hineingeben und 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Mürbeteig aus dem Kühlschrank eindrücken. 12 Minuten bei 175°C backen.
- Die Früchte abtropfen lassen. Schokobons hacken (10 - 15 Bons für die Deko aufbewahren) und mit Quark, Mascarpone, 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker verrühren. Kirschen oder Ananas unterheben. Den ausgekühlten Mürbeteigboden mit Marmelade bestreichen (am besten ohne Tortenring). Tortenring wieder drumsetzen. Den Biskuitboden waagerecht durchschneiden und eine Hälfte auf den mit Marmelade bestrichenen Mürbeteigboden legen.
- Die Creme auf den Biskuitboden geben. Die 2. Hälfte des Biskuitbodens drauflegen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen (oder auch über Nacht).
- Sahne steif schlagen, Tortenring abnehmen und mit der geschlagenen Sahne einstreichen. Mit Schokobons oder nach Herzenslust verzieren.
Schoko-Bon-Torte mit Keksboden
Eine schnelle und einfache Variante ohne Backen.
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL Nutella
- 300 ml Sahne
- 300 g Schokobons (zerkleinert)
- 250 g Mascarpone
- 70 g brauner Zucker
Zubereitung:
- Für den Boden die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter und dem Nutella mischen. Bei Bedarf noch etwas Nutella hinzufügen. Die Mischung in eine 24er Springform drücken, sodass der Boden fest ist. Dann den Boden für mind. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
- Für die Creme die Sahne steif schlagen und mit den zerkleinerten Schokobons (30 Stück), der Mascarpone und dem braunen Zucker mischen. Die Creme auf den Boden verteilen und wieder mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
- Zur Deko die restlichen Schokobons halbieren und auf dem Rand der Torte verteilen. Weiter gefrieren.
- Die Torte etwa 2 Stunden vorm Servieren aus dem Gefrierschrank holen.
Schokoladensahne: Das i-Tüpfelchen
Die Schokoladensahne verleiht der Torte eine zusätzliche Schokoladennote und sorgt für eine гладкое Oberfläche.
Zutaten:
- Sahne
- Schokolade
Zubereitung:
- Die Sahne in einem Topf erwärmen.
- Anschließend den Herd ausschalten und die Schokolade hinzugeben.
- So lange umrühren, bis keine Schokoladenstücke mehr vorhanden sind und eine homogene Schokoladensahne entstanden ist.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen, bis die Creme Kühlschranktemperatur angenommen hat.
- Die kalte Schokoladensahne mit einem Mixer kurz aufschlagen.
Dekoration: Der letzte Schliff
Die Dekoration macht die Torte zu einem Hingucker. Hier sind einige Ideen:
- Gehackte Schoko-Bons wild auf der Torte verteilen.
- Die restlichen Schokobons halbieren und auf dem Rand der Torte verteilen.
- Eine Girlande aus Schoko-Bons basteln.
- Die Torte mit Sahne einstreichen und gehackte Schokoeier an den Tortenrand drücken.
- Die Tortenoberfläche mit ganzen Schoko Bons verzieren.
Schritt-für-Schritt Anleitung: So gelingt Ihre Schoko-Bons Torte
- Biskuitboden backen: Wählen Sie eine der oben genannten Biskuitboden-Varianten und backen Sie den Boden gemäß der Anleitung.
- Creme zubereiten: Bereiten Sie Ihre gewünschte Cremefüllung zu.
- Torte schichten: Schneiden Sie den Biskuitboden waagerecht durch und schichten Sie die Torte mit der Creme.
- Kühlen: Stellen Sie die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden kann.
- Schokoladensahne zubereiten: Bereiten Sie die Schokoladensahne zu und lassen Sie sie abkühlen.
- Torte dekorieren: Bestreichen Sie die Torte mit der Schokoladensahne und dekorieren Sie sie mit Schoko-Bons und anderen Dekorationen Ihrer Wahl.
Tipps und Tricks für die perfekte Torte
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Haselnüsse vor dem Backen ohne Öl in einer Pfanne anrösten.
- Wenn es schnell gehen soll, können Sie auch gekaufte Böden verwenden.
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Lassen Sie die Torte ausreichend lange im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie anschneiden.
- Seien Sie kreativ bei der Dekoration und passen Sie sie an den Anlass an.
- Kaufen Sie auf jeden Fall zwei XXL-Packungen Schoko-Bons. Sie brauchen beim Hacken zwischen drin immer mal wieder einen Schoko-Bon als Nervennahrung.
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