Italienische Nuss-Nougat-Creme ohne Palmöl: Hersteller und Marken
Wer morgens gerne Brot mit Nuss-Nougat-Creme isst, sucht oft nach Alternativen zu Nutella, insbesondere wenn er Produkte ohne Palmöl bevorzugt. Nutella, eine der bekanntesten Haselnusscremes weltweit, enthält zwar einen authentischen Geschmack von Haselnüssen und Kakao, besteht jedoch zum größten Teil aus Zucker und Palmöl. Dies führt zu gesundheitlichen und ökologischen Bedenken, da Palmöl-Anbau Regenwaldrodung fördert und oftmals mit unfairen Arbeitsbedingungen verbunden ist.
Glücklicherweise gibt es mittlerweile mehrere italienische Hersteller und Marken, die hochwertige, palmölfreie Nuss-Nougat-Cremes anbieten. Diese Produkte sind oftmals bio-zertifiziert, vegan oder fair gehandelt und verzichten auf schädliche Zusatzstoffe. Im Folgenden stellen wir die besten italienischen Nuss-Nougat-Cremes ohne Palmöl sowie deren Hersteller ausführlich vor.
Warum palmölfreie Nuss-Nougat-Creme?
Für die Produktion von Palmöl werden oft wertvolle Regenwälder gerodet, was die Artenvielfalt stark gefährdet und das Klima negativ beeinflusst. Zudem ist die transparente und faire Lieferkette von Kakao und Haselnüssen nicht immer gewährleistet. Palmöl steht in der Kritik wegen Umweltzerstörung und problematischen Arbeitsbedingungen.
Immerhin bemühen sich einige Hersteller wie Ferrero, auf zertifizierte Lieferketten zurückzugreifen, doch echte palmölfreie Alternativen bieten einen besseren Beitrag zum Umweltschutz und zu nachhaltiger Landwirtschaft.
Top italienische palmölfreie Nuss-Nougat-Cremes
1. Rigoni di Asiago - Nocciolata
Die Nocciolata von Rigoni di Asiago ist ein Bio-Brotaufstrich ohne Palmöl und wird aus hochwertigen Zutaten wie Rohrzucker, 18,5 % Haselnüssen, Sonnenblumenöl, Mager-Milchpulver, fettarmem Kakaopulver und Kakaobutter hergestellt. Die Qualität des Produkts zeichnet sich durch seine Bio-Zertifizierung und die Verwendung von nachhaltig angebautem Kakao aus. Rigoni di Asiago verzichtet auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Gluten. Die Nocciolata hat eine cremige Konsistenz, schmeckt ähnlich wie Milchschokolade und ist weniger nussig als Nutella.
Lesen Sie auch: Italienische Dessertrezepte
Die Nocciolata gibt es in verschiedenen Varianten, inklusive einer veganen milchfreien Version. Dieses Produkt überzeugt sowohl geschmacklich als auch durch seinen nachhaltigen Herstellungsprozess.
Erhältlich ist Nocciolata unter anderem bei Edeka, in Bioläden und online.
2. Azienda Agricola Tastëlanghe - Haselnusscremes aus Piemont
Tastëlanghe steht für Haselnussprodukte mit besonders hohem Anspruch an Nachhaltigkeit und Qualität. Das Familienunternehmen vertreibt in kleinen Chargen hergestellte Haselnusscremes aus Nocciola Piemonte I.G.P., einer weltberühmten, exklusiven Haselnusssorte aus dem Piemont, die dank schonender Röstung ihr feines Aroma entfaltet. Die Cremes sind vegan, bio-zertifiziert und ohne Palmöl produziert. Keine Zusatzstoffe wie Soja-Lecithin werden verwendet, was sich auf die Konsistenz auswirkt - die Cremes können sich leicht ölig trennen, was jedoch ein Zeichen natürlicher Qualität ist.
Die Produkte enthalten einen sehr hohen Nussanteil (bis zu 55 %) und eignen sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch für kreative Anwendungen wie Tortenfüllungen oder Macarons.
3. Pernigotti S.p.A.
Diese traditionsreiche italienische Marke bietet Nuss-Nougat-Cremes mit einem besonders hohen Haselnussanteil von bis zu 33 % in der dunklen Variante an. Das klare Design der eleganten Glasverpackung macht die Creme zu einem stilvollen Geschenk. Pernigotti setzt auf Qualität und eine hohe Nussquote, bietet jedoch keine Biozertifizierung an.
Lesen Sie auch: Die besten traditionellen Keksrezepte Italiens
4. Valsoia - pflanzliche Haselnusscreme ohne Palmöl
Valsoia ist spezialisiert auf gesunde, pflanzliche Produkte und produziert eine komplett pflanzliche Haselnusscreme, die ohne Palmöl auskommt. Die Creme enthält 14 % Haselnüsse, 11 % mageren Kakao, 3 % Sojafasern und verwendet anstelle von Palmöl Kakaobutter und Sonnenblumenöl. Valsoia setzt auf nachhaltige und gesunde Zutaten und richtet sich besonders an ernährungsbewusste Verbraucher.
5. Gepa - Cocoba Schokocreme
Gepa ist ein führendes Unternehmen im fairen Handel und bietet mit der Cocoba Schokocreme ein Bio-Produkt mit fairem Handel an. Das Produkt enthält neben Sonnenblumenöl auch RSPO-zertifiziertes Palmöl, jedoch in reduzierter und nachhaltiger Form. Es gibt auch eine vegane Zartbitterversion. Diese Creme überzeugt durch einen nussigen und cremigen Geschmack und ist in vielen Supermärkten, Bio-Läden und Weltläden erhältlich.
6. Alnatura Nuss-Nougat-Creme
Als eines der traditionsreichsten Bio-Unternehmen in Deutschland produziert Alnatura eine schmackhafte Nutella-Alternative ohne Palmöl. Stattdessen wird Sonnenblumenöl und Kakaobutter verwendet. Die Zutaten sind alle aus Bio-Landwirtschaft mit EU-Bio-Siegel. Die Haselnüsse stammen hauptsächlich aus der Türkei, wobei ökologische Herausforderungen wie Monokulturen und Kinderarbeit bestehen bleiben.
7. Rapunzel - Bionella Nuss-Nougat-Creme
Bionella kommt geschmacklich Nutella sehr nahe und nutzt anstelle von Milchpulver Süßlupinenpulver, womit die Creme vegan sowie laktosefrei ist. Die Creme ist bio- und Fairtrade-zertifiziert und enthält Palmöl aus biologischem und fair gehandeletem Anbau. Rapunzel pflegt direkte Beziehungen zu seinen Lieferanten und garantiert eine transparente Herkunft der Zutaten.
8. Rewe Bio Nuss-Nougat-Creme
Die Rewe Bio Eigenmarke bietet eine preiswerte und vegane Nutella-Alternative an, die ausschließlich aus biologischem Anbau stammt und Fairtrade-zertifiziert ist. Diese Nuss-Nougat-Creme ist in Supermärkten gut erhältlich und stellt eine faire Alternative zu Nutella dar.
Lesen Sie auch: Italienische Dessertrezepte zum Nachkochen
9. dmBio Nuss-Nougat-Creme
Die Bio-Nuss-Nougat-Creme aus dem Sortiment von dm enthält 13 % Haselnüsse aus der Türkei, beinhaltet allerdings RSPO-zertifiziertes Palmöl. Öko-Test bewertete das Produkt als „gut“, was im Vergleich zu anderen Schokocremes eine solide Bewertung ist. Die Creme stellt eine günstige Alternative dar und ist sowohl in dm als auch online erhältlich.
Regionale Spezialitäten und handwerkliche Haselnusscremes aus Italien
Italien ist berühmt für seine Haselnussproduktion, insbesondere das Piemont mit der I.G.P.-zertifizierten Nocciola Piemonte, die als die beste Haselnuss weltweit gilt. Diverse kleine Manufakturen in Piemont und Sizilien stellen puristische Haselnusscremes und Nussmuse her, die ausschließlich mit hochwertigen, bio-zertifizierten Zutaten und ohne Palmöl produziert werden.
Diese cremigen Spezialitäten zeichnen sich durch einen sehr hohen Nussanteil (bis zu 60 %) aus, sind vergleichsweise zuckerarm und verzichten komplett auf Zusatzstoffe wie Soja-Lecithin. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen und schonenden Raffinationsprozessen bei maximal 45 Grad Celsius, um Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten.
Beispiele für solche Produzenten sind:
- Azienda Agricola Nocciole d'Elite aus Cravanzana, Piemont
- Azienda Agricola Cascina Barroero in Cortemilia, Piemont
- Tastëlanghe Azienda Agricola Quazzo Alberto in Somano, Piemont
- Azienda Agricola NaturaS in Somano, Piemont
Weitere Spezialitäten kommen aus Sizilien, darunter vegane und bio-zertifizierte Haselnusscremes mit Nebrodi-Haselnüssen oder Pistaziencremes mit 50 % Nussanteil. Auch Kichererbsen-Kakao-Cremes eignen sich für Menschen mit Nussallergien als außergewöhnlicher Brotaufstrich.
Nachhaltigkeit und Genuss vereint - Fazit zur Wahl der Nuss-Nougat-Creme
Die Nachfrage nach Nuss-Nougat-Cremes ohne Palmöl wächst stetig. Italienische Hersteller bieten mit vielfältigen, hochwertigen Bio-Produkten eine attraktive Alternative zu konventionellen Angeboten wie Nutella. Wer Wert auf ökologische Herkunft, fairen Handel, reinen Geschmack und vegane Optionen legt, findet in diesen Cremes eine nachhaltige und genussvolle Wahl.
Die Kombination aus italienischer Herkunft, hoher Haselnussqualität und palmölfreier Herstellung macht besonders Produkte wie die Nocciolata von Rigoni di Asiago, regionale Spezialitäten aus Piemont oder innovative vegane Cremes zu empfohlenen Alternativen.
| Marke / Hersteller | Bio | Palmölfrei | Haselnussanteil | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Rigoni di Asiago - Nocciolata | Ja | Ja | 18,5 % | Vegan-Version verfügbar, Bio-Zertifikat |
| Tastëlanghe (Piemontcremes) | Ja | Ja | bis 55 % | Keine Emulgatoren, handwerkliche Herstellung |
| Pernigotti S.p.A. | Nein | Ja | 29-33 % | Elegante Verpackung, hoher Nussanteil |
| Valsoia | Nein | Ja | 14 % | Komplett pflanzlich, vegan |
| Gepa - Cocoba | Ja | Teilweise (RSPO-Palmöl) | Unbekannt | Fairtrade, vegane Zartbitterversion |
| Alnatura | Ja | Ja | ca. 70 % Haselnüsse aus Türkei | Bio, Sonnenblumenöl statt Palmöl |
| Rapunzel - Bionella | Ja | Bio-Palmöl | Unbekannt | Fairtrade, vegan, Lupinenpulver statt Milch |
| Rewe Bio | Ja | Ja | Unbekannt | Fairtrade, vegan |
| dmBio | Ja | RSPO-Palmöl | 13 % | Günstige Bio-Alternative |
tags: #italienische #nuss #nougat #creme #ohne #palmöl
