Herza Schokolade Fabrikverkauf: Alles Wissenswerte zum Hersteller und Sortiment
Die HERZA Schokolade GmbH & Co. KG mit Sitz in Norderstedt bei Hamburg zählt weltweit zu den führenden Anbietern von funktioneller Qualitätsschokolade für die weiterverarbeitende Industrie. Seit fast 25 Jahren gehört das Traditionsunternehmen zur Stern-Wywiol Gruppe, einer konzernunabhängigen, inhabergeführten Gruppe mit insgesamt zwölf Tochterfirmen und mehr als 100 F&E-Spezialisten im großen Technologiezentrum in Ahrensburg. Die Basis des Geschäfts bilden natürliche Rohstoffe und ein nachhaltiger Umgang mit Umwelt und Ressourcen. Innovative Formen und Geschmackserlebnisse, verbunden mit zuverlässiger, hoher Qualität, sind der Anspruch des Unternehmens. Der Mensch steht dabei für HERZA Schokolade im Mittelpunkt.
Historie und Entwicklung
Lange Zeit hat das 1921 von Hermann Zapf gegründete Unternehmen ein breites Sortiment an Confiserie-Artikeln hergestellt. Klassiker wie Fondant-Eier, Tannenbaum-Kringel und Nugatpralinen gehörten zum Sortiment. In einigen Bereichen wie den Fondant-Eiern war das Unternehmen zeitweise mit 80% Marktanteil sogar Weltmarktführer. 2013 wurde der Confiserie Bereich eingestellt und das Unternehmen setzte seit 2014 auf den Zukunftsmarkt Fitnessriegel. HERZA Schokolade hat sich zu einem der weltweit führenden Anbieter von funktioneller Qualitätsschokolade für die weiterverarbeitende Industrie entwickelt.
Fabrikverkauf: Standort und Angebot
Die Adresse von HERZA Schokolade GmbH & Co. KG ist Segeberger Chaussee 132, Norderstedt. An diesem Standort entsteht ein völlig neuer Gebäudekomplex, rund 60 Meter lang, 13 Meter breit und vier Stockwerke hoch. HERZA investiert rund zehn Millionen Euro in neue Produktionsanlagen und Büroräume. Im neuen Gebäude sollen zusätzliche Anlagen für die Riegelproduktion untergebracht werden. Das Unternehmen reagiert damit auf die steigende Nachfrage nach funktionellen Riegeln, die im Auftrag von Handel und Markenanbietern produziert werden.
Sortiment und Schokoladenprodukte
- Halbfabrikate für die Industrie wie Schoko-Raspel für Torten und Schokotropfen für Eis, Müsli und Joghurt.
- Kleinstückige Schokolade für Müsli, Backwaren und Eiscreme - HERZA ist europäischer Marktführer in diesem Bereich.
- Individuelle, innovative Schokoladenstücke: Kiesel, Chips, Chunks, Cubes, Blätter und Double Chips in vielen Geschmacksrichtungen.
- Bio-Schokoladenstücke - vegan, cremig, intensiv schokoladig oder mit einem Hauch von Karamell.
- Fitnessriegel mit Schokolade, Protein- und Energieriegel.
- Exotische Highlights wie Limette-Chili-Blätter für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.
Spezialisierung und Innovation
HERZA legt großen Wert darauf, die gesamte Verarbeitung von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt selbst durchzuführen. Die Kapazitätserweiterung ist verbunden mit einer Steigerung der Effektivität und einer verbesserten Produktivität. Individuelle Rezepturen werden auf Wunsch entwickelt und das Unternehmen begleitet die Ideen seiner Kunden von der Entwicklung bis zur Produktion. Qualität und Kundenorientierung stehen im Fokus, abgestimmt auf die Anforderungen - auch in kleinen Mengen und Bio-Qualität.
Im Bereich kleinstückiger Schokolade für Müsli ist das Traditionsunternehmen sogar europäischer Marktführer. Als etablierter Anbieter für kleinstückige Schokolade weiß HERZA, was ankommt und worauf es ankommt.
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Funktionelle Riegel und Zukunftsmarkt
Im Riegelmarkt gehört HERZA zu den erfolgreichsten Produzenten von funktionellen Riegeln in Europa. Marktforschungsinstitute prognostizieren für Protein- und Energieriegel auch in Zukunft ein starkes Wachstum. Mit dem Neubau und den erweiterten Produktionskapazitäten investiert HERZA in einen attraktiven Wachstumsmarkt und kann das Sortiment um neue Produkte erweitern. Denkbar ist beispielsweise, in Zukunft auf einer Linie nur Bio-Riegel zu produzieren, auf der zweiten nur Riegel mit Nüssen und anderen Allergenen, auf der dritten dagegen nur allergenfreie oder auch vegane Produkte.
| Produkt | Besonderheiten | Anwendungsbereiche |
|---|---|---|
| Schokoladenraspel | Zartschmelzend, vielfältig | Torten, Kuchen |
| Schokotropfen | Für Eis, Müsli, Joghurt | Eiscreme, Cerealien |
| Bio-Schokoladenstücke | Vegan, cremig, intensiv | Müsli, Backwaren, Snacks |
| Exotische Blätter | Limette-Chili, Salty Caramel | Müsli, Premixe |
| Funktionelle Riegel | Protein, Energie, Allergie-frei | Sport, Ernährung, Handel |
Förderung und Innovationen
Die HERZA Schokolade GmbH & Co. KG wird im Rahmen des Zukunftsprogramms Wirtschaft (ZPW) des Landes Schleswig-Holstein im Handlungsfeld „Innovationen in Betrieben“ mit Mitteln aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) der Europäischen Union gefördert. In das ZWP fließen im Zeitraum 2007-2013 rund 704 Mio. Euro für die wirtschafts- und regionalpolitische Förderung in Schleswig-Holstein, davon rund 374 Mio. Euro aus dem EFRE, rund 208 Mio. Euro aus der Bund-Länder-Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur“ (GRW) sowie ergänzenden Landesmitteln in Höhe von rund 122 Mio.
Arbeiten bei HERZA und Jobs
Erfahren Sie mehr über das Arbeiten bei HERZA, erhalten Sie Einblicke hinter die Kulissen und entdecken Sie aktuell freie Jobs. Schokolade macht glücklich - dich auch? Komm vorbei zu unserem Bewerbertag am 01. Juli 2023 von 10-12 Uhr bei uns in Norderstedt. Hier findest du alle freien Stellen.
Schokoladige Highlights für jeden Geschmack
Sie suchen das gewisse Etwas für Ihr Müsli, Ihren Joghurt oder Ihre Cookies? Die Kleinigkeit, die Ihre Eiscreme oder Ihre Backwaren einzigartig macht? HERZA entwickelt maßgeschneiderte Schokoladenstücke in ganz unterschiedlichen Formen, Größen und Rezepturen. Überzeugen mit Ecken und Kanten: hochwertige Schokoladenblätter für Müsli, Backwaren und Eiscreme. Zweifarbige Hingucker mit leckerem Kern sind das Highlight für Müsli und Eiscreme. Extra zarter Schmelz, geschmeidig am Gaumen, nussig im Abgang - perfekt für Eiscreme und Dessert.
Wenn ein exotischer Hingucker gefragt ist, geben die grünen Blätter Limette-Chili Müsli und Back-Premixen einen außergewöhnlichen Touch. Salty Caramel Cubes, Blueberry-Cheesecake-Blätter oder Latte Macchiato Double Chips - der Verbraucher sucht Abenteuer. Mit unserer breiten Palette an Schokoladenstücken und Spezialitäten treffen Sie garantiert den Geschmacksnerv der Zielgruppe. Diese Beispiele sind nur ein kleiner Auszug der vielfältigen Möglichkeiten. Nehmen Sie diese als Inspiration, um Ihr individuelles Schokoladen-Produkt zu entwickeln.
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Nachhaltigkeit und Unternehmensphilosophie
Ein nachhaltiger Umwelt- und Ressourcenschutz sichert langfristig den Erfolg der Branche. Konzernunabhängig und inhabergeführt: Die Stern-Wywiol Gruppe zählt seit 40 Jahren auf den Gebieten der „Food & Feed Ingredients“ und Lipid-Technologie zu den weltweit führenden Unternehmen. Mit den 12 Tochtergesellschaften profitieren die Kunden vom gebündelten Wissen der gesamten Gruppe. Das gesammelte Know-how von rund 100 F&E-Spezialisten im großen Ahrensburger Technologiezentrum mit umfangreicher Anwendungstechnik steht dem Unternehmen zur Verfügung. Hinzu kommen gemeinsam genutzte Produktionsanlagen bis hin zur gruppeneigenen Logistik.
Schokolade und Gesundheit
Schokolade und Darmgesundheit - zwei Dinge, die auf den ersten Blick nicht zusammenzupassen scheinen. Aber was wäre, wenn Ihre Kunden Schokoladengelüste stillen UND ihrem Darm gleichzeitig etwas Gutes tun könnten? Willkommen in der aufregenden Welt von Happy Belly. Erfahren Sie mehr!
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