Gummibärchen Schoko Kuchen Rezept: Ein bunter Hingucker für jeden Anlass

Ein Gummibärchen Schoko Kuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein Erlebnis. Kunterbunt, zuckersüß und ein echter Hingucker - dieser Kuchen bringt Kinderaugen zum Leuchten und weckt auch bei Erwachsenen die Kindheitserinnerungen. Ob für den Kindergeburtstag, das Firmenjubiläum oder einfach nur so, um sich selbst oder anderen eine Freude zu machen, dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Die Magie der Dekoration

Beim Dekorieren eines solchen Kuchens sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Smarties, Zuckerstreusel, Gummibärchen, Karamellbonbons und Glitzersternchen verwandeln einen einfachen Kuchen in ein farbenfrohes Kunstwerk. Die Freude am Dekorieren ist dabei fast so groß wie der Genuss beim Essen. So ein mit Süßigkeiten verzierter Kuchen gefällt schließlich auch großen Kindern.

Die inneren Werte: Ein saftiger Marmorkuchen

Doch nicht nur das Äußere zählt. Die „inneren Werte“ sind bei einem Kuchen ebenso wichtig. Als Basis für diesen besonderen Kuchen dient oft ein köstlicher Marmorkuchen-Geburtstagskuchen. Um diesen saftig zu halten, kann man geschmolzene Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade mit in den Rührteig geben. Dieser kleine Kniff verhindert, dass der Kuchen zu trocken wird.

Vielfalt der Gestaltung

Das Schöne an diesem marmorierten Marmorkuchen für Kinder ist, dass er wirklich absolut individuell gestaltet werden kann. Je nachdem, welche Süßigkeiten man für die Deko wählt, wird es ein expliziter Mädchen-Geburtstagskuchen, einer für Jungs, einer für Keks-Fans oder einer für Gummitierchen-Liebhaber. Fürs Topping kann man sich Mini-Plätzchen genauso gut vorstellen wie Marshmallow-Mäuse, Lakritzschnecken, kleine Ostereier oder M&Ms.

Rezept für einen Marmorkuchen mit Gummibärchen-Deko

Hier ist ein einfaches Rezept, um einen solchen Kuchen selbst zu backen:

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Zutaten für den Teig:

250 Gramm Butter (weich)
180 Gramm Zucker
5 mittelgroße Eier
300 Gramm Weizenmehl
3 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
150 Milliliter Milch
100 Gramm Zartbitterschokolade
1 Esslöffel Backkakao
50 Gramm weiße Schokolade

Zutaten für die Dekoration:

200 Gramm Schokoladenglasur
Süßigkeiten nach Wahl (z.B. Smarties, Gummibärchen, Zuckerstreusel, Karamellbonbons)

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die dunkle und die weiße Schokolade einzeln im heißen Wasserbad oder bei niedriger Temperatur in der Mikrowelle schmelzen.
Die Kranzform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Der Teig reicht auch für eine 24er-Springform oder 28er-Kastenform.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander einzeln unterrühren.
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl mit der Prise Salz ebenfalls kurz unterrühren und schluckweise so viel Milch dazugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Den Teig grob halbieren. Unter die eine Hälfte den Kakao mit der Zartbitterschokolade rühren, unter die andere Hälfte die weiße Schokolade.
In der Backform den hellen Teig auf dem dunklen Teig verteilen (oder andersherum) und mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht. Oberfläche glatt streichen.
Den Kuchen ca. 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Mit flüssiger Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen.
Mit Süßigkeiten nach Wahl dekorieren.

Gummibärchen-Torte: Eine Steigerung des Genusses

Wer es noch ausgefallener mag, kann eine Gummibärchen-Torte backen. Hierbei werden die Gummibärchen nicht nur zur Dekoration verwendet, sondern auch in die Füllung eingearbeitet.

Zutaten für die Gummibärchen-Torte:

Vanillekuchen (Rezept nach Wahl, z.B. Mollycake)
Mascarponecreme (aus Mascarpone, Sahne und Puderzucker)
Gummibärchen (verschiedene Farben)
Zitronensaft

Zubereitung:

Den Vanillekuchen backen und auskühlen lassen.
Die Gummibärchen nach Farben trennen.
Je 150 g Gummibärchen mit 50 g Zitronensaft mischen und in der Mikrowelle erhitzen (ca. 1 Minute).
Einen Tortenring oder eine Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen und die geschmolzene Gummibärchenmasse einfüllen. Am besten Formen mit kleinerem Durchmesser als die Torte verwenden, damit die Füllung von außen nicht sichtbar ist. Die Gummibärchenfüllung anziehen lassen.
Den Vanillekuchen in mehrere Böden schneiden.
Die Böden mit Mascarponecreme und Gummibärchenfüllung schichten.
Die Torte kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Gummibärchen dekorieren.

Tipps und Variationen

Für eine gesündere Variante können zuckerfreie Gummibärchen oder andere zuckerarme Süßigkeiten verwendet werden.
Anstelle von Marmorkuchen kann auch ein Schokoladenkuchen, Zitronenkuchen oder jeder andere Lieblingskuchen als Basis dienen.
Die Dekoration kann je nach Anlass und Geschmack variiert werden. Zu Weihnachten passen beispielsweise Lebkuchen und Zuckerstangen, zu Ostern kleine Ostereier und Schokohasen.
Für eine besondere Überraschung können kleine Geschenke oder andere Süßigkeiten im Inneren des Kuchens versteckt werden.

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