Coppenrath Grazer Ringe: Geschichte, Herstellung und Produktdetails
Coppenrath Classic Grazer Ringe sind feinste, nach altem emsländischen Haus-Rezept gefertigte Mürbegebckringe aus Spritzteig. Die feine Vanille-Note und die zuerst feste, dann seidige Konsistenz bieten den besonderen Genuss zu jedem Nachmittags-Kaffee oder -Tee.
Produktbeschreibung und Genuss
Zartes Spritzgebäck. Die Keksesind aus leckerem Spritzgebackenen Mürbegebäckringen und passen zu jeder Tages-und Jahreszeit. Egal ob zu einem leckeren Heißgetränk bei sich zuhause, bei denKaffeetrinkern mit seinen liebsten oder aber auch für den Familienausflugeignet sich das Gebäck perfekt. Die Kekse liegen übrigens in einem Papier Tray, denn Coppenrath setzt auf Papier statt Plastik.
Die Verpackung ist übrigens mit einem praktischen Wiederverschluss, einem sogenannten „Reseal-It-Etikett“, versehen. Dieses Etikett ermöglicht es, die Folie auf der Verpackungsoberseite entlang einer vorgestanzten Kontur einfach zu öffnen und wieder luftdicht zu verschließen. Außerdem ist die Verpackungwiederverschließbar, also mit einen sogenannten „Reseal-It-Etikett“.
Herstellungsrezept und Familienrezeptur
Coppenrath´s Grazer Ringe werden nach altem emsländischen Haus-Rezept gebacken. Die Liebe zum Gebäck liegt bei Coppenrath in der Familie - und das seit 200 Jahren und bereits in siebter Generation.
Die Firma Coppenrath ist seit 1825 ein von Familienhand geführtes Unternehmen. In unserer heimischen Produktionsstätte im emsländischen Groß Hesepe backen wir Saison- und Ganzjahresgebäcke verschiedenster Arten. Verantwortung für die Qualität unserer Produkte, die wir mit unserem ganzen Können, guten Rezepten und ausgesuchten Zutaten herstellen.
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Historischer Überblick der Familienbäckerei
Geschichte ist unsere Tradition “1825Gründung der Landbäckerei“Mit Heinrich Coppenrath (dem Ersten) beginnt mit dem 1825 im emsländischen Geeste/Groß Hesepe gegründeten Unternehmen die Geschichte der Familienbäckerei mit dem Honigkuchen ...”
- 1890 Sortimentserweiterung: Sohn Heinrich (der Zweite) sorgt mit dem legendären Coppenrathschen Honigkuchen im Emsland für Aufsehen. An den Erfolg knüpft Heinrich (der Dritte) an und beginnt zusätzlich mit der Zwieback-Produktion. Pferdefuhrwerke beliefern die umliegenden Lebensmittelgeschäfte.
- 1924 Geschäftsintensivierung: Aloys Coppenrath (vierte Generation) intensiviert die Produktion und bringt Brote und Süßwaren mit in die Landbäckerei. Erste Lastkraftwagen erweitern den Handelsradius.
- 1942 Änne Coppenrath: Aloys Coppenrath verunglückt auf tragische Weise im Krieg. Seine Frau, Änne Coppenrath, führt die Firma in den schweren Jahren des Krieges fort und kümmert sich alleine um die acht Kinder.
- 1950 Franz Coppenrath: Wegen des frühen Todes seines Vaters übernimmt Franz Coppenrath (fünfte Generation) den elterlichen Betrieb schon im Alter von 21 Jahren. Sukzessive werden die Fabrik- und Ofen-Anlagen modernisiert und erweitert.
- 1962 Neuausrichtung: Franz Coppenrath und seine Ehefrau Ursula beschließen den Schritt weg von der Landbackstube hin zu einer modernen Großbäckerei. Unter hohem unternehmerischem Risiko wird ein neues Fabrikgebäude errichtet. Die Belieferung des Großhandels wird auf den gesamten deutschen Raum ausgedehnt.
- 1968 Süßwaren-Vertrieb: Franz Coppenrath erkennt den regionalen Bedarf eines Süßwaren-Großhandels: Der "Süßwaren-Vertrieb Ems-Vechte" nimmt seine Tätigkeit auf. Das erste Sortiment besteht aus 250 Artikeln. Nach dem Tod von Franz Coppenrath übernimmt seine Frau Ursula die Leitung der Firma, die heute unter dem Namen "Naschwelt" Geschäfte und Tankstellen bundesweit beliefert.
- 1970 Export: Ausweitung der Vertriebsaktivitäten auf das Ausland. Der erste wichtige Exportmarkt ist Österreich.
- 1978 Der große Brand: Am 27. August 1978 brannte die gesamte Produktionsstätte der Firma Coppenrath aus. Innerhalb von nur zwei Stunden werden sämtliche Produktionsanlagen, einschließlich der Rohstoffe und des Vorratslagers, ein Raub der Flammen. Durch den engagierten Einsatz der Mitarbeiter wird in der Rekordzeit von drei Monaten die neue Fabrikhalle erbaut.
- 1995 Unternehmensnachfolge: Andreas Coppenrath tritt 1995 die Nachfolge seines Vaters Franz Coppenrath an, der kurz danach schwer erkrankt und 1997 im Alter von nur 67 Jahren stirbt.
- 1998 Ausbau des Exports: Unter Andreas Coppenrath baut das Unternehmen erfolgreich seine Marktposition im In- und Ausland aus. Weltweit werden über 50 Länder mit Feingebäck beliefert.
- 2008 Eröffnung der Schulbäckerei: In der restaurierten Schulbäckerei wird den Besuchern das Bäckerhandwerk, im Speziellen die Herstellung von Dauerbackwaren nähergebracht. Zusätzlich bietet es Schülern eine interessante Möglichkeit der beruflichen Orientierung.
- 2014 Wir bauen an: Nach einem Jahr Bauzeit sind auf dem Firmengelände ein neues Bürogebäude sowie eine weitere Halle zum Ausbau der Produktion entstanden. Die neu erbaute Halle umfasst ca. 2.000 qm und dient der Erweiterung des Lagers und der Verpackung. Auf das Thema Energieeffizienz wird beim Bau besonders Wert gelegt.
- 2015 Emsländischer Unternehmenspreis: Der Wirtschaftsverband Emsland e.V. hat das Familienunternehmen mit dem „Emsländischen Unternehmenspreis“ in der Kategorie „Soziales Engagement“ ausgezeichnet.
Coppenrath & Wiese: Wachstum und Innovation
Firmengründung durch Aloys Coppenrath und Josef Wiese. Herstellungsort ist eine umgebaute Molkerei im westfälischen Westerkappeln mit zunächst 35 Mitarbeitern. Der große Sprung zur „Conditorei 2000“: Um die kontinuierlich steigende Nachfrage von tiefgekühlten Backwaren im wiedervereinigten Deutschland bedienen zu können, wird im westfälischen Mettingen eine weitere Conditorei gebaut und 1992 eröffnet. Dort können täglich bis zu 260.000 Sahne-Torten gebacken werden.
Die Nachfrage nach tiefgekühlten Backwaren steigt rasant an. Backwaren aus der Tiefkühltruhe werden im In- und Ausland immer beliebter. Großer Geschmack im kleinen Becher: 2011 hat die Conditorei Coppenrath & Wiese die ersten Conditor-Desserts aus der Tiefkühltruhe eingeführt. Als führendes Unternehmen im Bereich Tiefkühlbackwaren sind wir uns unserer Verantwortung bewusst, für aktuelle und nachfolgende Generationen nachhaltiger zu produzieren.
Qualität, Verantwortung und Unternehmensphilosophie
Die Feinbäckerei liegt bei Coppenrath in der Familie. Seit sieben Generationen widmen wir uns nun schon dem Back- und Konditorenhandwerk, der Fertigung feinster Gebäckspezialitäten und ihrem Vertrieb. Mit Hand und Herz beteiligt sein, das Alte ehren und gleichzeitig das Neue wagen - das ist es, was uns als Familienunternehmen aus Überzeugung prägt und von vielen anonymen Großkonzernen unterscheidet.
Die Wünsche des Kunden und die Bedürfnisse des Verbrauchers sind für uns wichtig. Sie zu erfüllen bestimmt den Erfolg unseres Unternehmens. Deshalb legen wir Wert auf gute Beratung und perfekten Service. Nur der persönliche Kontakt zu unseren Kunden hilft uns, ihre Wünsche zu erkennen und ein partnerschaftliches Verhältnis aufzubauen, das auf gegenseitigem Vertrauen und Ehrlichkeit basiert.
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Nachhaltigkeit, Mitarbeiter und Zukunft
Wir alle tragen in unserem Unternehmen Verantwortung im Hinblick auf unsere Umwelt und den verantwortungsvollen Umgang mit allen Ressourcen. Jeder ist aufgerufen, sein Wissen und Handeln danach auszurichten. Machbares wird sofort umgesetzt, vor allem bei langfristigen Entscheidungen stehen umweltschonende, nachhaltigkeits- und energierelevante Aspekte im Vordergrund.
Die höchste Wertschätzung verdienen unsere Mitarbeiter. Gute Zusammenarbeit, persönlicher Kontakt und Teamgeist sind für die Erfüllung unserer Aufgaben entscheidend. Der Umgang miteinander ist offen, direkt und fürsorglich. Wer andere führt, muss gelernt haben, sich selbst zu führen. Führung beinhaltet auch: Vertrauen schaffen, Förderung der Identifikation mit der Arbeit und der Entwicklung des Selbstwertgefühls der Mitarbeiter.
Vertrieb, Export und Ausblick
In über 60 Ländern weltweit genießen viele Kunden unsere Backkreationen. Heute ist Coppenrath eine Qualitätsmarke im Gebäckregal. Der Grundstein für den Erfolg wird gelegt, als die Firmengründer ein einzigartiges Verfahren zum kontinuierlichen Aufschlagen von Sahne entwickeln.
Die Produktvielfalt wächst weiter: Köstlich gebackene Kuchen werden in das Sortiment aufgenommen. Auch in diesem Segment sind klassische Rezepturen die Renner, zum Beispiel die typisch Alt-Böhmischen Kuchen mit Äpfeln, Pflaumen oder als Käsekuchen. Mit der neuen Produktrange „Cafeteria“ - darunter Minigebäck und geschnittene Blechkuchen - bedient die Conditorei Coppenrath & Wiese den wachsenden Markt der Single- und Zwei-Personen-Haushalte.
Bewertungen und Kundenmeinungen
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| Aspekt | Detail |
|---|---|
| Rezeptur | Altes emsländisches Haus-Rezept, Mürbegebäck aus Spritzteig |
| Geschmack | Feine Vanille-Note, zuerst fest dann seidig |
| Verpackung | Papier Tray, Reseal-It-Etikett, wiederverschließbar |
| Herkunft | Familiäre Produktion im emsländischen Groß Hesepe |
| Vertrieb | In über 60 Ländern, auch Exporthistorie seit 1970 |
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