Erdbeer-Schokolade Dessert im Glas: Schnell, cremig, knusprig

Dieses leckere Erdbeer-Dessert im Glas besteht aus nur 5 Zutaten und ist in unter 10 Minuten zubereitet. Wenn du mich fragst, ist jedes Gericht, das sich problemlos sowohl als Frühstück als auch als Dessert genießen lässt, ein absoluter Volltreffer - besonders, wenn frisches Obst dabei ist.

Frische, saftige Erdbeeren, cremiger (pflanzlicher) Joghurt, fruchtige Erdbeesoße und knuspriges Granola vereinen sich in diesem Dessert zu einem echten Genuss für Groß und Klein. Dieses fruchtige, cremige und erfrischende Erdbeer-Joghurt-Dessert überzeugt durch die gelungene Kombination verschiedener Texturen und Aromen.

Warum Erdbeeren und Schokolade im Glas so gut funktionieren

Die Kombination aus Schokolade und Erdbeeren ist unschlagbar lecker. Ein tolles Rezept für Schokofans: Sahniger Pudding mit Erdbeeren und Yogurette®. Das cremige Dessert im Glas eignet sich perfekt als leichter sommerlicher Nachtisch.

Ui, wie habe ich mich gefreut, als ich vorgestern meine ersten eigenen Erdbeeren dieses Jahres pflücken konnte 🙂 . So saftig und süß - die schmecken einfach ganz anders als die aus dem Supermarkt. Am liebsten mag ich bei Erdbeeren Rezepte, die schön sommerlich und frisch schmecken.

Texturen, Aromen und Temperatur

• Dieses Schicht-Dessert lässt sich super vorbereiten, so dass man die fertigen Gläser einfach nur noch aus dem Kühlschrank holt, wenn Zeit für einen leckeren Nachtisch ist.
• Eine schokoladige und fruchtige Abkühlung ist unser Stracciatella-Brownie-Eis mit Erdbeersoße.
• Reife Erdbeeren verwenden: Frische, saisonale Beeren sorgen für das beste Aroma.

Rezept 1: Schnelles Erdbeer-Joghurt-Granola im Glas (5 Zutaten)

Dieses leckere Erdbeer-Dessert im Glas besteht aus nur 5 Zutaten und ist in unter 10 Minuten zubereitet. Wie du siehst, lässt sich dieses leckere Erdbeer-Dessert im Glas problemlos zubereiten.

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Falls du selbstgemachte Erdbeersoße verwendest, bereite diese zuerst zu und lasse sie dann abkühlen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in Stücke schneiden.

Zutaten und Optionen

• Joghurt: Jeder Joghurt ist in Ordnung (z. B. Mandel, Soja, Kokosnuss usw.). Ich empfehle die Verwendung eines festeren Joghurts (z.B. Skyr).
• Aroma: Du kannst ein wenig Vanilleextrakt zum Joghurt hinzufügen oder Vanillejoghurt verwenden.
• Cremiger: Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du den Joghurt mit veganem Frischkäse oder aufgeschlagener Kokoscreme verfeinern.
• Andere frische Früchte: Erdbeeren durch Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen, Mango, Pfirsiche, Nektarinen, Bananen, Ananas usw.

Zubereitung

1. Ein paar Esslöffel Müsli in 2-3 Gläser (je nach Größe) geben, dann eine Schicht geschnittene Erdbeeren.
2. Den veganen Joghurt (oder die Cashew-Creme) in einer Schüssel mit dem Puderzucker (oder Erythrit) vermischen.
3. Mit Erdbeersoße toppen und sofort servieren oder kühl stellen.

Ja, aber es ist am besten, die einzelnen Komponenten getrennt aufzubewahren, damit das Müsli nicht durchweicht. Dann empfiehlt es sich, sie zu mazerieren! Vermische die geschnittenen Erdbeeren mit etwas Ahornsirup und lasse sie 10-15 Minuten stehen. Sie geben dann Saft ab und werden süß und sirupartig.

Schritt-für-Schritt-Video: Erdbeer-Joghurt-Granola im Glas

Rezept 2: Erdbeer-Quark-Dessert mit Vanille

Mein aktuell liebstes Rezept: Erdbeer Dessert im Glas mit frischen Erdbeeren und Quark. Einfaches Erdbeer Dessert im Glas mit frischen Erdbeeren und cremigen Quark.

Zutaten

• Aus Quark, Erdbeeren, frischer Vanille und etwas Süße hast du ein super einfaches Dessert im Glas gezaubert.
• Lediglich etwas Puderzucker verwende ich zum Süßen für mein Erdbeer Dessert im Glas.

Zubereitung

1. Zuerst 200 g Erdbeeren fein pürieren und die restlichen 150 g in kleine Stücke schneiden.
2. Den Quark mit einem Schneebesen oder Handrührgerät cremig rühren.
3. und die Hälfte der pürierten Erdbeeren (100 g) und die Erdbeerstücke gemeinsam mit Puderzucker und San Apart dazugeben.
4. Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark in die Creme geben und alles gut verrühren.
5. Nun die Creme auf Gläser verteilen und die restlichen pürierten Erdbeeren darauf verteilen. Fertig ist das Erdbeer Dessert im Glas.

Perfekt auch „to go“, wenn du das nächste mal bei einer Sommerparty oder zum Grillen eingeladen bist. In kleinen Schraubgläsern kannst du den Nachtisch im Glas perfekt transportieren.

Rezept 3: Schokoladiger Keksboden mit Erdbeer-Schichten

Den Boden der Gläser habe ich mit einer Schicht zerbröselter Schokoladen-Cookies bedeckt. Dann kommen in Schichten abwechselnd eine Creme aus Quark, Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft, etwas Zucker und (geschlagener) Sahne, pürierte Erdbeeren und klein geschnittene Erdbeeren ins Glas.

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Die Cookies (gekauft oder selbstgebacken) in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern. Im Mixer funktioniert das natürlich auch.

Servieren und Kühlen

• Nun jeweils einen guten Esslöffel Creme in die Gläser geben.
• Das Erdbeerpüree bis auf einen kleinen Rest auf der Creme verteilen.
• Die stückigen Erdbeeren darauf geben.
• Die Dessert-Gläser mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für die Zubereitung benötigt man ungefähr 15 Minuten. Da es unseren Gästen und uns so gut geschmeckt hat, habe ich mich entschlossen, dieses Rezept zum Blogevent Erdbeerliebe , dass die fabelhafte Eva anlässlich des 4. Bloggeburtstags ihres großartigen Blogs evchen kocht, gerade veranstaltet.

Rezept 4: Erdbeer-Dessert mit Choco Crossies

Wo sind denn hier die Süßschnäbel, die immer Lust auf ein leckeres Dessert haben? Ich habe hier etwas für euch! Ein wunderbares Erdbeer Dessert im Glas mit Choco Crossies.

Dieses einfache und schnelle Erdbeer Dessert im Glas wird mit einer Quarkcreme geschichtet und dazwischen liegen Choco Crossies. Die frischen Erdbeeren werden vorab in Orangensaft und Minze mariniert. Das schmeckt nicht nur köstlich, das passt auch wunderbar in den Sommer!

Zubereitung

1. ErdbeerenDie Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Erdbeeren mit 1 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb, dem Orangensaft, Minze und Puderzucker vermischen und wenn möglich, eine halbe Stunde durchziehen lassen.
3. QuarkDen Quark in einer Schüssel mit Vanillezucker, Puderzucker und einer Prise Salz verrühren.
4. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
5. Nun abwechselnd Erdbeeren, Quark und Choco Crossies in ein Glas schichten.

Ein Dessert muss für mich immer schnell und einfach in der Zubereitung sein. Wenn du ein schnellen Nachtisch suchst, der Groß und Klein glücklich macht und den man einfach auch mal Zwischendurch schnell zubereiten kann, dann hast du ihn gefunden.

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Rezept 5: Quark-Sahne mit Beeren und Püree - dekorativ geschichtet

Sechs Gläser (à 150 ml) bereitstellen. Für den Boden die Butterkekse fein zerkrümeln und Butter im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Beides miteinander vermischen.

Boden der Gläser zunächst mit den zerbröselten Butterkeksen bedecken und diese leicht andrücken. 100 gErdbeeren,2 ELPuderzuckerFür das Erdbeerpüree Erdbeeren waschen und putzen. 100 g der Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und beiseite stellen. Die Hälfte des Erdbeerpürees auf dem Boden der Gläser verteilen.

Für die Erdbeerdeko drei schöne Erdbeeren beiseite legen. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Am Glasrand entlang die Erdbeerscheiben aufstellen, sodass sie von außen gut sichtbar sind.

Creme und Finish

• Für die Creme Sahne steif schlagen und mit dem Quark verrühren, dann den restlichen Zucker und Vanillezucker hinzugeben.
• Jetzt die Quark-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben. Mit einer Schere den Spritzbeutel aufschneiden und die Creme die Gläser geben.
• Restliches Erdbeerpüree auf der Quarkmasse verteilen und ebenfalls vorsichtig glatt streichen.

So bleiben die Erdbeeren im Glas besser stehenDamit die Erdbeerscheiben in den Gläsern stehen bleiben bis die Creme drin ist, einfach leicht andrücken, sodass sie sich am Glasrand festsaugen. In ein Glas passen meist 4-5 Erdbeerscheiben an den Rand.

Rezept 6: Erdbeer-Schoko-Schichtdessert für die große Runde

Eine Schoko-Schicht fast schwarz wie Ebenholz und Erdbeeren so herrlich rot. Wir lieben Schneewittchens Erdbeertraum!

Wenn sich alle um den Tisch versammelt und bereits das Hauptgericht genossen haben, kommt das Highlight in Form von in Schokoladensahne getränkten Löffelbiskuits, Sahne-Frischkäse-Creme, geliebten Beeren und knackigen Schokostreifen aus der Küche.

Zubereitungsschritte

1. 1200 g Schokolade in Stücke teilen. 300 g Sahne erhitzen, vom Herd ziehen. Schokolade darin unter Rüh­ren auf­lösen. Eine eckige Form (ca. 28 x 28 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Schokosahne gleichmäßig darübergießen und ca. 15 Minuten kalt stellen.
2. Quark, Frischkäse, Zucker und Vanille­zucker verrühren. 500 g Sahne steif schla­gen. Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Sahne unter die Frischkäsemasse heben und alles auf den Löffel­biskuits verteilen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3. Am nächsten Tag 100 g Schoko­lade in Stücke teilen und im heißen Wasserbad schmelzen. Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Erdbeeren und Schokolade auf der Frischkäsecreme verteilen. Sofort servieren oder nochmals kalt stellen.

Nachdem die Erdbeeren auf der Creme Platz nehmen und mit Schokolade benetzt werden, solltest du mit dem Servieren allerdings nicht mehr länger als 1 Stunde warten.

Rezept 7: Weiße-Schokolade-Mascarpone mit Erdbeeren

50 g weiße Schokolade, grob gehackt + ca. 75 g weiße Schokolade hacken, über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Nun Mascarpone mit Milch verrühren.

Nun dünn etwas Mascarponecreme ins Glas füllen, darauf nun ca. 1 EL Erdbeerpüree verteilen. Mit etwas Creme bedecken und wieder Erdbeerpüree daraufgeben. frische Erdbeeren grob würfeln und ins Glas geben, jedoch noch ein paar Erdbeeren für die Dekoration zurücklegen. Mit der restlichen weißen Schokolade und den Erdbeeren dekorieren.

Praxistipps für beste Ergebnisse

• Reife Erdbeeren verwenden: Frische, saisonale Beeren sorgen für das beste Aroma.
• Mit Zutaten experimentieren: Probiere andere Früchte, ersetze das Müsli oder verfeinere den Joghurt.
• Das Erdbeer-Dessert im Glas macht wirklich überhaupt keine Arbeit und der Aufwand ist echt nicht der Rede wert.
• Der Geschmack der marinierten Erdbeeren wird intensiver, wenn sie eine Weile marinieren dürfen.

Aufbewahrung und Transport

Ja, aber es ist am besten, die einzelnen Komponenten getrennt aufzubewahren, damit das Müsli nicht durchweicht. Perfekt auch „to go“, wenn du das nächste mal bei einer Sommerparty oder zum Grillen eingeladen bist. In kleinen Schraubgläsern kannst du den Nachtisch im Glas perfekt transportieren.

Zubereitungszeiten im Überblick

Variante	Arbeitszeit	Kühlen
Erdbeer-Joghurt-Granola	unter 10 Minuten	optional
Erdbeer-Quark mit Vanille	ca. 10 Minuten	optional
Keksboden + Creme	ca. 15 Minuten	mind. 2 Stunden
Choco Crossies	ca. 15 Minuten	optional
Große Schoko-Schicht	mind. 30 Minuten	über Nacht

Servierideen und Anlässe

Was gibt es Schöneres, als im Sommer ein fruchtiges Erdbeer Dessert im Garten in der Sonne zu genießen? Die süßen Früchte schmecken in Form in leichten Cremes, in raffinierten Schichtdesserts im Glas, als Eis oder im Tiramisu.

Dieses fruchtige, cremige und erfrischende Erdbeer-Joghurt-Dessert überzeugt durch die gelungene Kombination verschiedener Texturen und Aromen. Das Rezept gelingt leicht und ist innerhalb von 20 Minuten zubereitet.

Häufige Fragen

• Solltest du mein Rezept ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir ein Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würdest.
• Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte.
• Du bekommst nicht genug von sommerlichen Rezepten mit Erdbeeren? Du hast eines meiner Rezepte ausprobiert?? Yay!!!

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