Designer Torten Werl: Erfahrungen und Einblicke in die Welt der Tortenkunst

Werl, eine Stadt in Nordrhein-Westfalen, ist nicht nur für Möbel Turflon bekannt, sondern auch für kreative Köpfe, die mit viel Liebe zum Detail einzigartige Kunstwerke erschaffen. Eine dieser Künstlerinnen ist Nursemin Sari, eine Tortendesignerin, die sich mit ihrem kleinen Atelier einen Traum erfüllt hat. Ihre Geschichte, ihre Erfahrungen und die Vielfalt der Tortenkunst in der Region Werl sollen in diesem Artikel näher beleuchtet werden.

Nursemin Sari: Vom Hobby zur Berufung

Nursemin Sari ist keine Konditorin im klassischen Sinne. Sie bezeichnet sich selbst als Tortendesignerin und hat sich auf den künstlerischen Teil der Tortenherstellung spezialisiert. Die Backarbeiten überlässt sie einem Fachmann, während sie sich auf die Gestaltung und Verzierung der Torten konzentriert. Diese Spezialisierung wurde ihr durch eine Ausnahmebewilligung nach Paragraf 8 der Handwerksordnung ermöglicht, die es ihr erlaubt, Torten, Kekse und andere Backwaren zu verzieren.

Der Weg zur Tortendesignerin

Die Leidenschaft für Tortendesign entwickelte Nursemin Sari während ihrer Elternzeit. Inspiriert von Videos und Blogs im Internet, eignete sie sich autodidaktisch ein umfangreiches Wissen über Tortenkunst an. Dabei recherchierte sie gezielt nach Lösungen für Herausforderungen, wie beispielsweise die Kombination von Sahnetorten mit Fondantüberzügen, ohne dass der Fondant durch die Feuchtigkeit der Sahne aufweicht.

Ihre erste Designertorte kreierte sie für ihre Tochter. Im Vergleich zu ihren heutigen Werken war diese Torte zwar noch ein Highlight für die Familie, aber längst nicht so ausgefeilt wie ihre späteren Kreationen. Mit der Zeit reifte der Wunsch, mehr solcher Torten zu gestalten. Da die Familie jedoch nicht alle Torten essen konnte, entschied sich die gelernte Einzelhandelskauffrau, ihren bisherigen Beruf aufzugeben und als Kleinunternehmerin im Tortendesign tätig zu werden.

Die Ausnahmebewilligung der IHK

Um ihre Tätigkeit legal ausüben zu können, benötigte Nursemin Sari eine Ausnahmebewilligung der Industrie- und Handelskammer (IHK). Dafür musste sie eine Prüfung ablegen, für die sie wochenlang lernte. Trotz der Herausforderungen, die drei Kinder und ein Haushalt mit sich brachten, bestand sie die Prüfung mit einer glatten 2. Die Prüfung umfasste das Füllen und Verzieren einer Torte und von Keksen vor den Augen des Prüfers, die Beantwortung von Fachfragen sowie eine schriftliche Prüfung.

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Das eigene Atelier

Da die heimische Küche bald zu klein wurde, um ihren kreativen Ansprüchen gerecht zu werden, richtete Nursemin Sari kurzerhand ein Atelier im Wohnzimmer ihres Einfamilienhauses ein. Eine Zwischenwand teilte den Raum, wodurch die "gute Stube" auf ein Drittel reduziert wurde. Ihre Familie unterstützte sie jedoch voll und ganz bei ihrem Vorhaben. Bei der Gestaltung ihres Ateliers ließ sie sich von den vielen Fotos und Videos im Internet inspirieren.

Qualitätsanspruch und Individualität

Nursemin Sari legt großen Wert auf die Qualität ihrer Zutaten. Sie verwendet keine künstlichen Aromen, sondern ausschließlich frische Zutaten. Ihre Torten sollen nicht nur optisch ansprechend sein, sondern auch geschmacklich überzeugen. Selbst die Figuren auf den Torten gestaltet sie selbst. Ihre Lieblingsfüllung ist Himbeer-Mascarpone mit Giotto-Kugeln.

Auch auf ungewöhnliche Wünsche ihrer Kunden geht sie gerne ein. So kreierte sie beispielsweise eine Torte, die wie aufgebrochenes Mauerwerk aussah, aus dem Blumen herauswuchsen, oder Motivtorten in Form von Nähmaschinen, Reisekoffern oder Zeichentrickfiguren. Eine besonders ausgefallene Kreation war eine dreistöckige Hochzeitstorte, bei der die eine Hälfte klassisch in Weiß gehalten war, während die andere Hälfte - die des Bräutigams - bunt und mit den Logos seiner Lieblingscomicfiguren verziert war.

Keine Expansion geplant

Obwohl ihr Mann ihr bereits vorgeschlagen hat, ein Café zu eröffnen, plant Nursemin Sari keine Expansion ihres Geschäfts. Um mehr als nur Torten anbieten zu können, müsste sie eine Ausbildung zur Konditorin absolvieren, was ihr zu stressig wäre. Sie benötigt viel Zeit, Geduld und Liebe für ihre Torten und möchte diese Qualität nicht durch eine zu starke Expansion gefährden.

Hochzeitstorten und Geburtstagstorten in Landsberg: Empfehlungen und Trends

Auch in Landsberg am Lech, einer Stadt mit rund 30.000 Einwohnern, gibt es eine Vielzahl von Konditoreien, die sich auf die Herstellung von Hochzeitstorten und Geburtstagstorten spezialisiert haben. Da-schau-her.de bietet ein Empfehlungsnetzwerk, um kleinere Händler, Dienstleister, Handwerker und Firmen in Landsberg wieder ein Gesicht und die verdiente Aufmerksamkeit zu geben.

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Vielfalt der Hochzeitstorten

Die Auswahl der perfekten Hochzeitstorte hängt von persönlichen Vorlieben, dem Hochzeitsthema, dem Stil der Feier und dem Budget ab. Es gibt viele verschiedene Arten von Hochzeitstorten, die oft basierend auf persönlichen Vorlieben und dem Stil der Hochzeit ausgewählt werden.

Klassische mehrstöckige Hochzeitstorten: Diese Torten bestehen in der Regel aus mehreren Ebenen von Kuchen, die aufeinandergestapelt werden. Jede Schicht kann mit Buttercreme oder Fondant bedeckt werden, um eine glatte Oberfläche zu schaffen. Sie bieten viel Platz für kreative Verzierungen wie Zuckerblumen, Esspapierdekorationen, Perlen oder handgefertigte Figuren, die das Paar repräsentieren.
Naked Cakes: Diese Torten zeichnen sich dadurch aus, dass die Seiten nicht mit Glasur bedeckt sind, so dass der nackte Kuchenteig sichtbar bleibt. Diese rustikale und natürliche Optik verleiht der Torte eine besondere Einfachheit und Schönheit. Naked Cakes werden oft mit frischen Früchten, Blumen oder Kräutern dekoriert, um einen organischen und zeitgemäßen Look zu erzielen.
Rustikale Hochzeitstorten: Diese Torten haben oft einen unvollkommenen und natürlichen Look. Sie können mit einer unebenen oder rauen Oberfläche gebacken werden und werden typischerweise mit rustikalen Dekorationen wie frischen Beeren, Blumen, Zweigen, Holzelementen oder kantigen Bändern verziert.
Thementorten: Diese Torten sind so gestaltet, dass sie das Hochzeitsthema oder den persönlichen Stil des Paares widerspiegeln. Sie können in verschiedenen Stilen gestaltet werden, wie zum Beispiel Vintage, Märchen, Strand, Boho oder einem bestimmten kulturellen Thema. Thementorten können spezielle Elemente enthalten, die die Persönlichkeit des Paares unterstreichen, wie zum Beispiel spezielle Farben, Muster oder Symbole.
Moderne Hochzeitstorten: Diese Torten zeichnen sich durch minimalistisches Design, klare Linien und innovative Dekorationen aus. Sie können geometrische Formen, metallische Verzierungen, monochrome Farbpaletten oder unkonventionelle Texturen aufweisen.
Obsttorten: Diese Torten sind eine frische, leichtere und fruchtige Alternative zu den traditionellen Hochzeitstorten. Sie bestehen in der Regel aus einem leichten, fluffigen Biskuit- oder Mandelboden, der mit einer Frischkäse-, Joghurt- oder Sahnefüllung ergänzt wird. Die Früchte werden kunstvoll auf der Oberfläche der Torte angeordnet oder in die Füllung eingebettet, um einen frischen und natürlichen Look zu erzielen. Manchmal werden Obsttorten mit einer dünnen Schicht von Gelee oder Puderzucker überzogen, um die Früchte zu versiegeln und ihnen einen glänzenden Glanz zu verleihen.

Die Möglichkeiten für Hochzeitstorten sind nahezu unbegrenzt und viele Kombinationen und Variationen sind möglich.

Individuelle Gestaltung und Geschmacksrichtungen

Motivtorten können individuell gestaltet werden, um auf die Vorlieben und Interessen des Paares einzugehen. Neben klassischen Geschmacksrichtungen wie Vanille und Schokolade können Hochzeitstorten auch mit Fruchtgeschmacksrichtungen (z.B. Erdbeer, Zitrone), Gewürzen (z.B. Zimt, Kürbis) oder exotischen Aromen (z.B. Mango, Passionsfrucht) zubereitet werden. Einige Konditoreien bieten auch Optionen für glutenfreie, laktosefreie, vegane oder zuckerfreie Hochzeitstorten an.

Tipps zur Bestellung und Lagerung

Es wird empfohlen, die Hochzeitstorte 3-6 Monate im Voraus zu bestellen, besonders in der Hochzeitssaison. Hochzeitstorten sollten kühl und trocken gelagert werden, idealerweise bei Raumtemperatur (nicht im Kühlschrank), um die Konsistenz und Frische zu bewahren.

Dekorationen und Kosten

Hochzeitstorten können mit verschiedenen Dekorationen wie Blumen, Früchten, Zuckerperlen, Monogramm-Aufsätzen, personalisierten Torten-Toppern oder essbaren Bildern verziert werden. Die Kosten für eine individuell gestaltete Hochzeitstorte variieren je nach Größe, Design, Komplexität, Zutaten und dem Standort des Konditors.

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Möbel Turflon in Werl: Ein traditionsreiches Unternehmen

Neben der Tortenkunst ist Werl auch für das Möbelhaus Turflon bekannt. Seit 1964 bietet das Unternehmen Möbel für jeden Raum und jede Gelegenheit an. Ursprünglich auf Läufer, Bettumrandungen und Badematten spezialisiert, verlagerte der heutige Chef Klemens Münstermann den Schwerpunkt auf den Handel mit hochwertigen Möbeln und Teppichen. Heute sind 250 Mitarbeiter auf über 50.000m² bei Turflon beschäftigt. Das Sortiment umfasst Möbel von bekannten Herstellern wie Joop Möbel, Leonardo, Musterring Möbel, Interliving, Xooon, Henders & Hazel, Designwerk, Polsteria und Sit&More. Im Onlineshop von Möbel Turflon finden Kunden eine große Auswahl an Möbeln, die auch in der Möbelausstellung in Werl verfügbar sind.

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