DeLonghi Kaffeevollautomat mit Schokoladenfunktion: Funktionsweise und Modelle im Überblick
Viele Kaffeevollautomaten bieten heute nicht nur erstklassigen Kaffeegenuss, sondern auch die Möglichkeit, verschiedene Milchgetränke und sogar heiße Schokolade zuzubereiten. Besonders gefragt sind Modelle mit echter Kakaofunktion, beispielsweise von DeLonghi. Doch wie funktioniert diese Option in der Praxis, welche Unterschiede gibt es zu klassischen Geräten und was sind empfehlenswerte Modelle?
Im Folgenden erhalten Sie einen umfangreichen, detaillierten Überblick über die Schokoladenfunktion moderner DeLonghi Kaffeevollautomaten, erfahren, wie sich verschiedene Lösungen unterscheiden und erhalten Tipps zur optimalen Nutzung und Reinigung.
Warum ist Kakao beim Kaffeevollautomaten eine besondere Herausforderung?
Kakao ist im Unterschied zu Kaffee ein dickflüssiges, oft zuckerhaltiges Getränk, das bei falscher Handhabung die Leitungen und Bauteile des Automaten verstopfen kann. Anders als Wasser oder Milch hinterlässt Schokolade mehr Rückstände, weshalb die technische Umsetzung einer automatischen Kakaofunktion deutlich komplizierter ist als bei Kaffee.
Anders als Kaffee besteht heiße Schokolade (in Pulverform) nicht nur aus einer “sauberen” Zutat, sondern enthält neben Kakaopulver auch Zucker, Emulgatoren und Salz. Kommen diese Rohstoffe mit Wasser in Berührung, werden sie zu einer klebrigen Masse - das ist schließlich ihr Job.
Technisch gesehen ist die Zubereitung der Kaffeegetränke eine ganz andere. Hier wird Kaffeepulver zu einem Puck verdichtet und heißes Wasser unter Druck hindurchgepresst, während bei Kakao Pulver und Milch oder Wasser gründlich vermischt und gleichmäßig erhitzt werden müssen.
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Funktionsweise der Schokoladenfunktion bei DeLonghi
Als einer der ersten Hersteller hat DeLonghi auf die Nachfrage nach einer Schokoladenfunktion im Kaffeevollautomaten reagiert. Bei bestimmten Modellen, wie der PrimaDonna-Serie, findet sich im Menü sogar eine eigene „Chocolate“-Taste, mit der Trinkschokolade bequem hergestellt werden kann.
Das System funktioniert wie folgt: Zunächst geben Sie das Kakaopulver direkt in den Milchbehälter. Im Milchbehälter befindet sich eine Art Quirl, der das Kakaopulver mit der Milch vermengt. Im Anschluss wählt man im Display die Getränkefunktion „Chocolate“. Gleichzeitig erwärmt der Vollautomat mit heißem Wasserdampf den Kakao auf die optimale Temperatur und sorgt für die gewünschte Konsistenz. Nach kurzer Zeit ist Ihr Kakao fertig und kann in die Tasse gefüllt werden.
Anders als das Brühverfahren beim Kaffee nutzt das Schokoladensystem einen separaten Kreislauf, sodass sowohl die Vermischung als auch das Erwärmen und Aufschäumen der Milch-Schokoladen-Mischung automatisch erfolgt.
Die Trinkschokoladefunktion bei diesem DeLonghi Kaffeevollautomaten ist also nicht in den Standard-Kaffeekreislauf integriert, sondern wird in einer speziellen Mixkaraffe zubereitet. Nach dem Zubereiten muss der Milchbehälter jedoch vollständig gereinigt werden, da Zucker- und Milchrückstände schnell zu Verunreinigungen führen können.
Modelle mit automatischer Kakao-Funktion von DeLonghi und andere Alternativen
DeLonghi hat verschiedene Modelle auf den Markt gebracht, die mit einer speziellen Schokoladenfunktion ausgestattet sind. Besonders hervorzuheben sind die DeLonghi ESAM 6900 PrimaDonna Exclusive und die Maestosa ECAM 960.75.GLM. Beide verfügen über eine Mixkaraffe mit Rühraufsatz, die das Pulver und die Milch im richtigen Verhältnis vermengen und auf die ideale Temperatur bringen.
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- Die DeLonghi PrimaDonna Exclusive ESAM 6900 besitzt einen separaten Milchbehälter mit Quirl und automatischer Erwärm- und Mischfunktion für Kakao auf Knopfdruck.
- Die DeLonghi Maestosa ECAM 960.75.GLM bietet eine hochwertige Verarbeitung, ein modernes Touch-Display sowie zwei Bohnenbehälter und eine integrierte Mixkaraffe speziell für Kakao oder Trinkschokolade.
Beispiele dafür sind die Primadonna Elite Experience und die Maestosa. Die Zubereitung erfolgt aber nicht ganz automatisch. Stattdessen geben Sie die Zutaten in eine spezielle Mixkaraffe, in der eine Rühreinheit arbeitet und die Maschine die Flüssigkeit eigenständig mit Dampf erhitzt. Sobald der Mix fertig ist, müssen Sie den Kakao selbst in die Tasse gießen.
Auch die DeLonghi Dinamica Plus bietet die Möglichkeit, heiße Milch auf Knopfdruck zu beziehen, sodass man Kakao einfach durch Einrühren von Pulver in die heiße Milch erhält.
Modelle wie DeLonghi Dinamica Plus und Philips LatteGo 3200 bieten jedoch keine automatische Kakao-Zubereitung, sondern eine herausragende Milchschaum- und Milchheiß-Funktion.
Vergleich beliebter DeLonghi-Modelle nach Kakao- und Milchfunktionen
| Modell | Automatische Kakao-Funktion | Mixkaraffe/Quirl für Kakao | Heiße Milch auf Knopfdruck | Preisniveau |
|---|---|---|---|---|
| ESAM 6900 PrimaDonna Exclusive | Ja | Ja | Ja | hoch |
| Maestosa ECAM 960.75.GLM | Ja | Ja | Ja | sehr hoch |
| Dinamica Plus | Nein | Nein | Ja | mittel |
| Magnifica S ECAM 22.110.B | Nein | Nein | Ja (über Dampfdüse) | günstig |
Heiße Schokolade zubereiten mit Standard-Kaffeevollautomaten
Kaffeevollautomaten mit automatischer Trinkschokoladefunktion gibt es nicht viele. Die meisten Kaffeevollautomaten können nur Kaffeevarianten zubereiten. Allerdings verfügen noch eine ganze Reihe anderer Kaffeevollautomaten über eine Möglichkeit, Trinkschokolade bzw. Kakao zuzubereiten - meist jedoch über die manuelle Milchschaumfunktion.
Schnell und einfach geht die Kakaozubereitung mit der Dampfdüse vom Kaffeevollautomat. Diese erzeugt Hitze und kann das Kakaopulver oder die Schokolade schnell zum Schmelzen bringen. So funktioniert die Zubereitung:
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- Eine Tasse oder ein Milchkännchen zu 2/3 mit kalter Milch füllen.
- Kakaopulver oder Schokolade (kleine Stücke) in die Milch geben.
- Die Dampfdüse tief in das Behältnis tauchen und die Milchschaum-Funktion starten.
- Die Dampfdüse etwas hin und her bewegen, damit die Milch sich besser mit dem Kakao vermischt.
- Gegebenenfalls noch einmal mit einem Löffel umrühren.
- Fertig!
Tipp: Öffnen Sie die Dampfdüse vor der Zubereitung kurz, damit das Kondenswasser aus der Düse entweichen kann.
Alternative Lösungen und kompatible Modelle
Kaffeevollautomaten können schon lange mehr als "nur" Kaffee. Dank Heißwasserfunktion oder Milchaufschäumer sind viele Modelle durchaus in der Lage, auch Tees oder viele andere Heißgetränke herzustellen. Für den Vollautomat eignet sich kein reines Kakaopulver im Kaffeepulverfach. Die Zucker-Mischung verstopft das Innere der Maschine praktisch sofort.
Die DeLonghi Rivelia ist eine gute vollautomatische Kaffeemaschine. Dank eines reaktionsschnellen Touchdisplays und der einfach zugänglichen, ausführlichen Mahlgradeinstellungen ist es ein Leichtes, einen geschmackvollen Espresso mit viel Körper zu zaubern. Delonghi nutzt auch hier ihr typisches LatteCrema-Milchsystem. Das Display ist zweckmäßig und die Einstellungen sind gut aufgebaut.
Die beste Alternative zum klassischen Kaffeevollautomaten mit echter Schokoladenfunktion sind elektrische Milchaufschäumer wie der Severin SM 3587, bei denen Sie in kürzester Zeit nahezu jede Art von Schokolade in Milch auflösen können. Diese arbeiten mit Induktion und es bleibt nichts kleben - perfekt für heiße Schokolade.
Reinigung und Wartung bei Kakaozubereitung
Ein Nachteil der automatischen Kakaofunktionen ist der Reinigungsaufwand. Nach dem Gebrauch der Schokoladenfunktion muss der Milchbehälter komplett gereinigt werden. Das ist recht umständlich. Schon nach wenigen Anwendungen können Zucker- und Milchablagerungen zu Verstopfungen oder Schimmel führen.
Bei der Zubereitung mit Dampfdüse ist der Reinigungsaufwand geringer. Sie müssen lediglich die Lanze direkt nach der Nutzung kurz durchspülen und eventuell von außen abwischen, um Rückstände zu entfernen.
Häufige Fragen und Tipps
- Kann Kakaopulver in das Kaffeepulverfach gegeben werden?
Nein! Das Kakaopulver würde die Brühgruppe verkleben und beschädigen. Für Kakao braucht es einen separaten Kreislauf oder die Zubereitung außerhalb des Gerätes. - Was ist die beste Milch für Kakao im Vollautomaten?
Heiße, frische Milch sorgt für noch mehr Cremigkeit, ist aber in Bezug auf Reinigung und Hygiene mit mehr Aufwand verbunden. - Macht ein Kaffeevollautomat mit Schokofunktion Sinn?
Für Kakao allein lohnt die hohe Investition oft nicht, außer Sie wollen viele verschiedene Getränke vollautomatisch zubereiten und legen Wert auf Komfort.
Fazit zum Schokoladengenuss aus dem DeLonghi Kaffeevollautomaten
Ein DeLonghi Kaffeevollautomat mit echter Schokoladenfunktion bietet bequemen Genuss per Tastendruck, erfordert aber regelmäßige und gründliche Reinigung. Alternativen mit Milchschaumdüse oder externem Milchaufschäumer sind oft günstiger und flexibler, allerdings weniger komfortabel. Wer auf perfekte Temperatur, Konsistenz und einfache Bedienung Wert legt, findet im DeLonghi Premiumsegment sein Wunschgerät. Für Genießer, die eher selten Kakao trinken, empfiehlt sich meist die Kombination aus Kaffeevollautomat mit Dampflanze und separatem Milchaufschäumer.
Vor- und Nachteile der verschiedenen Zubereitungsmethoden
| Methode | Komfort | Vielfalt | Reinigung | Flexibilität |
|---|---|---|---|---|
| Automatische Kakao-Funktion | sehr hoch | hoch | aufwendig | gering |
| Dampfdüse/Milchaufschäumer | mittel | hoch | einfach | hoch |
| Externer Milchaufschäumer | mittel | hoch | sehr einfach | sehr hoch |
Viele suchen nach einem Kaffeevollautomaten mit Kakao-Funktion, weil sie Latte, Caffè Mocha oder kreative Heißgetränke lieben. Am Ende entscheiden Geschmack, Komfort und Reinigungsaufwand bei der Gerätewahl.
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