Coppenrath Zuckerfreier Butterkeks: Inhaltsstoffe und Genuss ohne Reue

Der zuckerfreie Butterkeks von Coppenrath Feingebäck verspricht süßen Genuss ohne Zucker und ohne Geschmacksverlust. Ob als Snack für Kinder in der Brotdose oder zum Kaffee, der Coppenrath Butterkeks ohne Zucker ist für jeden Anlass ein Genuss ohne schlechtes Gewissen. Das Gebäck eignet sich perfekt für eine bewusste Ernährung. Coppenrath setzt auf Papier statt Plastik und verwendet ein Papier Tray. Die Verpackung ist wiederverschließbar mit einem "Reseal-It-Etikett".

Überblick über die Inhaltsstoffe

Die Hauptbestandteile des Coppenrath zuckerfreien Butterkekses sind:

Weizenmehl: Bildet die Basis des Kekses.
Süßungsmittel (Maltit, Isomalt, Erythrit): Ersetzen den Zucker und sorgen für Süße.
Butter (10%): Verleiht den Keksen den typischen Buttergeschmack.
Weizenstärke: Dient als zusätzliches Bindemittel.
Inulin: Ein Ballaststoff, der zur Textur beiträgt.
Salz: Verstärkt den Geschmack.
Triebmittel (Ammoniumbicarbonat, Natriumhydrogencarbonat): Lockern den Teig auf.
Emulgator (Sojalecithin): Verbindet die Zutaten miteinander.
Säuerungsmittel (Citronensäure): Beeinflusst den Geschmack.
Farbstoff (Carotine): Sorgt für die typische Farbe.

Detaillierte Betrachtung der Inhaltsstoffe

Um die Eigenschaften und potentiellen Auswirkungen des Coppenrath zuckerfreien Butterkekses besser zu verstehen, ist eine detailliertere Betrachtung der einzelnen Inhaltsstoffe sinnvoll.

Weizenmehl und Weizenstärke

Weizenmehl ist ein traditioneller Bestandteil von Keksen und Backwaren. Es liefert Kohlenhydrate und trägt zur Struktur des Kekses bei. Weizenstärke dient als zusätzliches Bindemittel und beeinflusst die Textur.

Süßungsmittel: Maltit, Isomalt und Erythrit

Anstelle von Zucker verwendet Coppenrath eine Kombination von Süßungsmitteln: Maltit, Isomalt und Erythrit. Diese Zuckeralkohole haben eine geringere Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel als herkömmlicher Zucker und werden daher oft in zuckerfreien Produkten eingesetzt.

Lesen Sie auch: Kaufland-Angebot: Coppenrath & Wiese Bunte Sahneplatte zum Aktionspreis

Maltit ist ein Zuckeralkohol, der etwa 75-90 % der Süßkraft von Zucker besitzt. Er wird im Körper nur langsam abgebaut, was zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
Isomalt hat etwa 50 % der Süßkraft von Zucker. Er wird ebenfalls nur langsam abgebaut und hat eine geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.
Erythrit ist ein weiterer Zuckeralkohol mit einer Süßkraft von etwa 60-80 % von Zucker. Er wird vom Körper kaum verstoffwechselt und nahezu unverändert ausgeschieden, was ihn besonders gut verträglich macht.

Es ist wichtig zu beachten, dass übermäßiger Verzehr von Maltit und Isomalt abführend wirken kann. Dieser Hinweis ist auf der Verpackung des Coppenrath zuckerfreien Butterkekses deutlich vermerkt.

Butter

Butter ist ein wichtiger Geschmacksgeber in Butterkeksen. Sie verleiht den Keksen ihren typischen Geschmack und sorgt für eine zarte Textur. Der Coppenrath zuckerfreie Butterkeks enthält 10% Butter.

Inulin

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff, der aus Pflanzen gewonnen wird. Er dient in Lebensmitteln als Texturgeber und kann auch präbiotische Eigenschaften haben, was bedeutet, dass er das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm fördern kann.

Triebmittel: Ammoniumbicarbonat und Natriumhydrogencarbonat

Ammoniumbicarbonat und Natriumhydrogencarbonat (auch bekannt als Backpulver) sind Triebmittel, die den Teig auflockern und für eine luftige Konsistenz sorgen.

Emulgator: Sojalecithin

Sojalecithin ist ein Emulgator, der hilft, die verschiedenen Zutaten miteinander zu verbinden und eine homogene Masse zu bilden. Er sorgt dafür, dass sich Fett und Wasser gut vermischen.

Lesen Sie auch: Hot Chocolate Brownie: Ideen und Erfahrungen

Säuerungsmittel: Citronensäure

Citronensäure wird als Säuerungsmittel eingesetzt, um den Geschmack zu beeinflussen und eine leicht säuerliche Note zu verleihen.

Farbstoff: Carotine

Carotine sind natürliche Farbstoffe, die den Keksen eine gelbliche Farbe verleihen.

Allergene und Hinweise für Allergiker

Der Coppenrath zuckerfreie Butterkeks enthält Gluten (aus Weizenmehl und Weizenstärke) und Soja (aus Sojalecithin). Spuren von Eiern, Milch und Nüssen können nicht ausgeschlossen werden. Daher ist das Produkt für Personen mit entsprechenden Allergien nicht geeignet.

Wichtige Hinweise zur Lagerung und zum Verzehr

Der Coppenrath zuckerfreie Butterkeks sollte trocken gelagert und vor Wärme geschützt werden. Aufgrund des Gehalts an Maltit und Isomalt kann übermäßiger Verzehr abführend wirken.

Informationen zu Nährwertangaben und Pflichtinformationen

Für detaillierte Informationen über Nährwertangaben, Zutaten und Pflichtinformationen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) wird empfohlen, die Produktangaben des Herstellers oder anderer Dritter zu konsultieren. Bei weiteren Fragen oder Unklarheiten sollte man sich direkt an den Hersteller wenden.

Lesen Sie auch: Tipps zum Auftauen von Coppenrath & Wiese Kuchen

tags: #coppenrath #butterkeks #zuckerfrei #inhaltsstoffe