Geschichte und Herkunft der Cadbury Schokolade
Cadbury steht für die Stärke der englischen Schokoladenindustrie. Die Marke Cadbury hat eine lange und reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1824 zurückreicht, als John Cadbury seine erste Schokoladenproduktion in Birmingham, England, gründete.
1824 eröffnete der Quaker John Cadbury (1802-1889) in der Bull Street in Birmingham ein Geschäft für Tee und Kaffee. Zuerst verkaufte John Cadbury in seinem Geschäft in der Bull Street Trinkschokolade, Tee und Kaffee. Cadbury’s hat 1824 begonnen, Trinkschokolade herzustellen und zu verkaufen. In England des 19. Jahrhunderts war vor allem Schokolade in flüssiger Form sehr beliebt, die Trinkschokolade. Im 19. Jahrhundert war in England vor allem die Trinkschokolade der Renner in allen Shops und so startete auch Cadbury mit dem Verkauf von Schokolade in flüssiger Form.
1831 kaufte er eine Mälzerei, um Kakao und Schokolade in Eigenproduktion zu produzieren. Ab 1831 kam die Herstellung von Trinkschokolade und Kakao hinzu. In 1831 kaufte er eine Mälzerei, um Kakao und Schokolade in Eigenproduktion zu produzieren.
Die Quäker, Moral und Motivation
Als Mitglied der Temperance Society war Cadbury ein entschiedener Gegner des Alkohols, der in der Arbeiterklasse dieser Zeit für viele Probleme war. Der Gründer, John Cadbury, nahm den Start der Schokoladenfirma im Jahr 1824 in Birmingham in Angriff, weil er die Menschen vom Alkoholkonsum abbringen wollte. Cadbury propagierte, nicht ohne eigenen Nutzen, statt Alkohol lieber Tee, Kaffee und Schokolade zu verwenden. Kurz, schon Cadbury senior betrieb ein moralisches Geschäft.
Die Quaker, so auch John Cadbury, waren zu dieser Zeit der Zugang zu Universitäten in England verwehrt und ihre pazifistische Einstellung hielt sie von einer Karriere beim Militär ab. Ihr Glaube verpflichtete die Quäker allerdings auch, sich für Gerechtigkeit, Gleichheit und die Bekämpfung der Armut einzusetzen - ein Auftrag für soziales Unternehmertum. So waren zahlreiche Quaker sehr erfolgreiche Geschäftsleute die vor allem auch durch ihr soziales Angagement auffielen.
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Vom Laden zur Industrie: Technische Innovationen
Die Räumlichkeiten und die Größe des Unternehmens haben sich mit der Zeit verändert und vergrößert. Einen entscheidenden Fortschritt konnte das Unternehmen erzielen, nachdem es die innovativen Methoden zur Prozessierung von Kakao und Kakaobutter des niederländischen Apothekers und Chemikers Coenraad J. van Houten übernommen hatte. Die Brüder investierten in eine von van Houten entwickelte Kakaopresse. Durch die Verwendung der Kakaopresse waren George und Richard in der Lage, ihren Kakao 100% rein zu produzieren.
Cadbury begins making 100% pure cocoa. By using the cocoa press, George and Richard found they were able to make their cocoa 100% pure. In 1866, they launched Cadbury Cocoa Essence, advertised as ’Absolutely Pure, Therefore Best’. Cadbury patentierte 1891 als erstes Unternehmen einen mit Schokolade überzogenen Biskuit.
Familienübergang und Wachstum
Im Jahr 1861 zog sich John Cadbury aus dem Geschäft zurück und überließ seinen beiden ältesten Söhnen Richard und George die Leitung. Nach becoming unwell, John retired from the business in 1861 and Richard and George took over - George in charge of production and Richard, sales. George Cadbury (1839 bis 1922) machte zunächst da weiter, wo sein Vater John mit einem Ein-Mann-Betrieb 1824 angefangen hatte.
Die vierziger Jahre bringen stetiges Wachstum fürs Geschäft der Cadburys, mit ein paar Dutzend Angestellten und Arbeitern lange Zeit ein typischer Familienbetrieb. Als im Jahre 1878 eine Mitarbeiterzahl von 200 erreicht wurde, war erneut ein Umzug notwendig. In 1847 zog die Firma in ein größeres Gelände in der Bridge Street um. 1847 zog die Firma in ein größeres Gelände in der Bridge Street um. Hier hatte man einen eigenen Kanalanschluss und konnte so Waren direkt über den Birmingham Navigation Canal zu den wichtigen Häfen transportieren oder von dort erhalten.
Bournville - die Fabrik im Garten
In 1878 the brothers started looking for a site to build a new factory. George has a vision for a new kind of factory, and Bournville is born. Sie fanden ein Areal südlich von Birmingham - 14.5 acres, mit einem Meadow, cottage und einem Bach namens Bourn. Auf einem Feld südlich von Birmingham erbaute George Cadbury ab 1878 eine Fabrik sowie 24 Wohnhäuser und gründete damit das Dorf Bournville. By adding ‘ville’ (French for ‘town’), they named the site Bournville.
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In January 1879 building began on the factory, along with the first 16 houses for employees. Dort konnte im September 1879 mit der Produktion begonnen werden. Waren zunächst nur einige wenige Wohnhäuser für wichtige Mitarbeiter errichtet worden, begann man ab 1895 damit Wohnungen für alle Mitarbeiter zu bauen. Innerhalb von 10 Jahren nach der Errichtung von Bournville war die Mitarbeiterzahl von 230 auf 1.200 gestiegen. 1899 waren 2.700 und 1919 bereits 7.500 Menschen bei Cadbury beschäftigt.
George wollte einen Ort voller Grünflächen bauen, wo Cadbury-Arbeiter die überfüllte, schmutzige Stadt hinter sich lassen konnten und eine bessere Lebensqualität genießen sollten. Als George Cadbury sagte, 'If the country is a good place to live in, why not to work in?’ So wurde Bournville zu einem Ort, an dem Mitarbeiter leben, arbeiten und sich erholen konnten. Children enjoyed a new playground, country outings and summer camps. Workers’ facilities like these were unheard of in Victorian times - as were holidays. Cadbury became one of the first firms to introduce a Saturday half-day off work.
Weitere soziale Einrichtungen folgten, so Medizinische Einrichtungen und 1906 wurde ein Pensionsfond gegründet. Es wurden Weiterbildungsangebote geschaffen und die Mitarbeiter konnten zweimal pro Woche eine Stunde früher gehen um diese zu besuchen. In 1902, 30% of Cadbury’s capital expenditure was spent on workers’ welfare.
Produkte und Innovationen: Milchschokolade und Marken
Cadbury's hat die Beliebtheit von Milchschokolade in England stark mitbeeinflußt und so wundert es nicht, dass einer der Klassiker die seit 1905 verkaufte "Dairy Milk"-Schokoladentafeln ist. Die erste Milchschokolade hatte Cadbury bereits 1897 auf den Markt gebracht. Die Geburt der Dairy Milk: Ein Meilenstein in der Schokoladenwelt. Einer der größten Erfolge in der Geschichte von Cadbury war die Einführung der Dairy Milk im Jahr 1905.
Die Cadbury Dairy Milk hob sich bereits damals von den Wettbewerbern ab. Der höhere Anteil an Milch in der Rezeptur machte die Cadbury Schokolade noch cremiger. Von 1914 an war die noch heute sehr beliebte Schokolade das sich am besten verkaufende Produkt des Unternehmens. Die erste Milchschokolade produzierte Cadbury 1897, 1905 erschien die Cadbury Dairy Milk.
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1875 werden die ersten Ostereier hergestellt. Ein weiteres Kultprodukt von Cadbury ist das legendäre Creme Egg. Die gefüllte Schokolade wurde schnell zum Hit und ist heute aus den Osterregalen nicht mehr wegzudenken. Jedes Jahr werden über 500 Millionen Creme Eggs produziert!
Cadbury im 20. Jahrhundert und Kriegszeiten
Während des Ersten Weltkriegs wurde die Firma für die Kriegsanstrengungen eingesetzt: the firm's milk supply was diverted to the people of Birmingham, factories were used to make dried veg and fruit pulp, and buildings were turned into hospitals. When World War II broke out, the Bournville factory turned to making gun doors for Spitfires, cases for aeroplane flares, aircraft parts, gas masks and jerrycans. Cadbury plays its part for British society.
In 1935, the Cadbury family founded the Cadbury Foundation, as a tribute to the brothers and to carry on their work. The foundation is still inspired by them today, supporting colleagues and the community.
Expansion, Übernahmen und moderne Entwicklungen
1919 übernimmt Cadbury den bis dahin größten Konkurrenten in England die Firma Fry & Sons. Seit 1854 durfte sich die Firma mit dem stolzen Titel "Manufacturers of cocoa and chocolate to Queen Victoria" schmücken. 1969 fusioniert Cadbury mit Schweppes. 1988 übernimmt die Firma Lion Confectionery. 1989 kauft man Trebor und Bassett.
2002 kaufte Cadbury Schweppes das dänische Unternehmen Stimorol auf. Am 2. Februar 2006 schloss das Unternehmen den Verkauf seiner europäischen Getränkeaktivitäten an die Blackstone Group und die Lion Capital Group ab. Am 19. Januar 2010 schließlich auf eine Übernahme Cadburys für 11,9 Mrd. Pfund Sterling durch Kraft Foods. From a grocery shop, to a factory, to the Cadbury we know today.
Cadbury plc (ehemals Cadbury Schweppes) ist eine Tochtergesellschaft von Mondelēz International (bis 2012 als Kraft Foods bekannt) mit britischen Wurzeln. Hinter dem Namen Cadbury, der zunächst klingt wie ein niedlicher, kleiner Schokohersteller, steckt der Lebensmittelriese Mondelez. Heute ist Cadbury die zweitgrößte Süßwarenmarke der Welt und hat seinen Hauptsitz in Uxbridge, London. Cadbury ist in mehr als fünfzig Ländern weltweit tätig, zu den bekanntesten Produkten gehört die Milchschokolade „Dairy Milk“.
Marketing, Kultur und Markenidentität
Die lila Schokolade von Cadbury ist in England aus keinem Lebensmittel-Shop wegzudenken. Wussten Sie, dass das berühmte Cadbury-Purpur eine besondere Geschichte hat? Die lilafarbene Verpackung wurde erstmals 1914 als Hommage an Königin Victoria eingeführt, und die Marke hat ihre Rechte an dieser Farbe erfolgreich vor Gericht verteidigt. So bleibt das Cadbury-Lila ein Markenzeichen, das unverwechselbar ist.
Im Post-War Years saw the birth of TV advertising in Britain. Cadbury Drinking Chocolate was one of 24 ads shown during ITV's first ever night of TV ads in 1955. Finger Of Fudge Is Just Enough and Milk Tray Man are two Cadbury ads from this period that became long-running fan favourites. Cadbury hat nicht nur unsere Geschmacksnerven erobert, sondern auch die Popkultur beeinflusst. Ein Beispiel hierfür ist die Cadbury Gorilla-Werbung von 2007, in der ein Gorilla zu Phil Collins’ „In the Air Tonight“ trommelt.
Soziales Erbe und heutige Programme
George Cadbury zeigte sich als ein sozial fortschrittlich denkender Unternehmer und investierte erhebliche Summen aus dem Unternehmenserlös für soziale Zwecke für seine Arbeiter. In 1935, the Cadbury family founded the Cadbury Foundation, as a tribute to the brothers and to carry on their work. Die Cadbury Foundation unterstützt bis heute Kollegen und die Gemeinde durch Freiwilligenarbeit, Finanzierung und Hilfe für lokale Schulen, Wohltätigkeitsorganisationen, Menschen und Unternehmen.
Eine der größten Errungenschaften der letzten Jahre ist die Verpflichtung zu ethisch einwandfreiem Kakao. Durch das Cocoa Life Programm unterstützt Cadbury nachhaltige Anbaumethoden und sorgt dafür, dass Kakaobauern fair entlohnt werden.
Jüngste Ereignisse und Fakten
Ende 2024 verliert Cadbury den Titel des englischen Hoflieferanten (Royal Warrant). Diesen hatte es seit 170 Jahren. Ende Dezember 2024 wurde bekannt, dass Cadbury nach 170 Jahren erstmals das Privileg verloren hatte, sich als königlicher Hoflieferant zu bezeichnen und damit auch nicht mehr das königliche Siegel auf seinen Produktverpackungen oder in seiner Werbung verwenden darf.
James Cadbury, ein Nachkomme der berühmten Schokoladen-Dynastie, hat seine Firmen Love Cocoa und Hip Chocolate verkauft. Damit endet nach über 200 Jahren die direkte Beteiligung der Familie am Schokoladengeschäft. Diese Entwicklung bedeutet, dass kein Mitglied der Gründerfamilie mehr aktiv im Schokoladenhandel tätig ist.
Cadbury bietet eine unglaubliche Produktvielfalt, so dass für jeden Süßigkeitenliebhaber das Richtige dabei ist. Heute gibt es von Cadbury Schokoriegel wie den Wunderbar Peanut Butter Riegel, Schokolade in Tafeln wie Dairy Milk Caramel, als Stückchen, in der Tüte oder in der Schachtel, oder auch in der dekorativen Cadbury Vorratsdose. Die Firma schaut auf eine fast zweihundertjährige Tradition zurück, in der leckere Schokolade hergestellt wurde, und wird diese Tradition auch weiterhin beibehalten.
4 Fakten über Cadbury
- Geschichte und Gründung: Cadbury wurde 1824 in Birmingham, England, von John Cadbury gegründet.
- Innovationen: Cadbury war Pionier in der Entwicklung von Milchschokolade; 1905 brachte das Unternehmen die Cadbury Dairy Milk auf den Markt.
- Soziales Engagement: John Cadbury und seine Söhne setzten sich für verbesserte Arbeitsbedingungen ein und gründeten 1879 die Cadbury Factory in Bournville.
- Internationale Präsenz: Cadbury gehört heute zu den weltweit bekanntesten Schokoladenmarken und verkauft seine Produkte international in über 50 Ländern.
| Jahr | Ereignis |
|---|---|
| 1824 | John Cadbury eröffnet Laden in Bull Street, Birmingham |
| 1831 | Beginn der eigenen Herstellung von Kakao und Trinkschokolade |
| 1861 | John Cadbury zieht sich zurück; Söhne übernehmen |
| 1879 | Produktionsstart in Bournville |
| 1897 | Erste Milchschokolade |
| 1905 | Markteinführung Cadbury Dairy Milk |
| 1919 | Übernahme Fry & Sons |
| 1969 | Fusion mit Schweppes |
| 2010 | Übernahme durch Kraft Foods / später Mondelez |
| 2024 | Entzug des königlichen Hoflieferantenstatus |
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