Rezept: Blumentopf-Dessert mit Oreo und Vanillecreme

Ein leckerer Hingucker - mein Oreo Vanillecreme Dessert. Deshalb wollte ich gerne ein Dessert zaubern, das Lust auf Frühling macht. Daraus geworden ist ein Oreo Vanillecreme Dessert mit Blumengruß. Der Start in den Frühling ist jedes Jahr wieder ein himmelhochjauchzendes Ereignis für mich auf das ich nicht verzichten könnte. Wenn der Winter sich neigt und der lang ersehnte Frühling endlich vor der Tür steht, alles „auf Anfang“ geht? Das würde mir echt fehlen.

Manchmal denke ich darüber nach wie es wohl wäre, wenn ich, wie meine Eltern, auf einer der Inseln des ewigen Frühlings, den Kanaren leben würde. Immer viel Sonne und ein Leben ohne wirkliche Jahreszeiten, ohne Freud‘ und Frust über den Wechsel den sie mit sich bringen. Ohne den Jahreszeitenwechsel vom Herbst in den Winter könnte ich vielleicht noch leben…Aber der Wechsel vom Winter in den Frühling? Wenn die Tage wieder länger werden, die ersten wärmenden Sonnenstrahlen auf der Haut bitzeln, die Natur in den Startlöchern steht und alles langsam erwacht. Die Pflanzen, die Blumen und auch wir Menschen buchstäblich aufblühen.

Was ist das Besondere an diesem Dessert?

Wenn man das übertreibt und die Kekse fein mixt sieht es aus wie Erde. Täuschend echt. Die wunderbar frühlingshafte Optik und das iTüpfelchen sind die Hornveilchen, die man sogar essen darf sofern sie natürlich nicht behandelt worden sind. Aber für die Optik können sie auf jeden Fall her halten. Ein Dessert, das alle zum Staunen bringt. Dieses Dessert ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Überraschung für jede Gelegenheit. Ob Geburtstag, Gartenparty oder einfach als Highlight bei einem Kaffeeklatsch, die Blumenerde mit Quark sorgt garantiert für Lacher und leuchtende Augen.

Blumentopf-Dessert mit essbaren Hornveilchen

Für wen eignet sich das Rezept?

Ein schnelles Schichtdessert - es kann prima vorbereitet werden. Mein Vanillecreme Schichtdessert schmeckt wunderbar fluffig und für meinen Geschmack nicht übertrieben süß. Die gemahlenen Oreo Kekse geben zudem ein schönes Mundgefühl! Das tolle an meinem Dessert ist, dass Du es gut vorbereiten kannst und ohne weiteres 24 Stunden im Kühlschrank deponieren kannst, ohne dass es matschig wird! Ich hatte es testweise sogar 48 Stunden im Kühlschrank und es schmeckte nach der langen Zeit noch immer super lecker.

Zutaten (für 4 Gläser à 250-300 ml)

24 Stück Oreo Kekse oder andere schwarzbraune Doppelkekse (ca. 270 g insgesamt) - sehr fein gemahlen
1 Päckchen Vanillecremepulver ohne Kochen für 300 ml Vollmilch - z.B. Paradiescreme Vanille
300 ml Vollmilch
100 ml Schlagsahne - steif geschlagen
100 g Frischkäse
2 EL Vollmilch - für die Frischkäse-Creme
1 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft - frisch gepresst
Essbare Blüten, z.B. Hornveilchen, Esspapier-Blüten oder künstliche Blüten

Alternative Zutaten und Varianten

Natürlich funktioniert das Oreo Schichtdessert auch mit selbst gemachter Vanillecreme, wenn Du das möchtest. Manchmal geben wir noch eine Schicht Erdbeeren und/ oder Heidelbeeren dazwischen. Übrigens friere ich die Kekse nie vorher ein. Die werden einfach im Mixer zerkleinert. Da sieht man auch keine weißen Reste von der Creme. Ihr könnt das Rezept auch halbieren und nur für 2 Blumentöpfe nehmen. Oder es auf kleine Blumentöpfe verteilen.

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Schritt-für-Schritt Zubereitung

Die Vanillecreme nach Packungsanweisung mit 300 ml Vollmilch zubereiten.
Den Frischkäse mit 2 EL Vollmilch, dem Puderzucker und der Zitrone cremig/geschmeidig rühren und die Sahne steif schlagen.
Beides hebst Du nun unter die Vanillecreme und stellst die Creme bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
Deine Oreo Kekse (komplett mit der Füllung) kannst Du zu allererst grob zerteilen und in einen Mixer geben. Dann im Mixer die Oreo Kekse so fein mahlen, dass sie im gemahlenen Zustand wie Erde aussehen. Alternativ die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Jetzt schichtest Du abwechselnd in vier Gläser: Beginnst mit der Vanillecreme, dann Oreo Brösel, wieder Vanillecreme und mit Oreo Bröseln abschließen.
Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen und mit Essblüten, künstlichen Blüten oder Esspapier-Blüten verzieren.

Hinweise und Tipps

DU BENÖTIGST 4 DESSERTGLÄSER MIT CA. 250 BIS 300 ML FASSUNGSVERMÖGEN. DAS DESSERT MUSS MINDESTENS 2 STUNDEN KALT GESTELLT WERDEN.
HINWEIS/TIPP: Wenn Du noch Zutaten, vor allem Vanillecreme, übrig hast, einfach ein fünftes Dessert schichten, gegebenenfalls noch ein paar Oreo-Kekse dafür fein mahlen.
Die Schlagsahne-Dekoration erst kurz vor dem Servieren aufspritzen, damit die Crumbles schön knusprig bleiben.
Mein Tipp: Nehmt bitte keine Rosmarinzweige als Deko, der Geschmack geht dann in die Creme über.
Wenn ihr Tontöpfchen mit einem Loch unten habt, solltet ihr dieses erst einmal verschließen.
Für die Nachhaltigkeit: Die Töpfe aus Ton und Blumen aus Kunststoff könnt Ihr immer wieder verwenden.

Größere Mengen / Party-Variante (Blumentöpfe)

Zum Geburtstag meiner Tochter hatten wir unsere Familie zu Besuch und ich wollte, nachdem wir ein Pizzabuffet gemacht haben, einen ganz besonderen Nachtisch zaubern. Also stellten wir etwas auf den Tisch, das alle erst einmal sprachlos machte: Blumentöpfe voller „Erde“ und mit einem Blümchen. Lustiger Nachtisch für die Feier. Es hat tatsächlich eine Weile gedauert, bis alle verstanden haben, dass darin ihr Nachtisch ist.

Für 15 Personen habe ich vier große Blumentöpfe und vier Blumen aus Kunststoff im Baumarkt gekauft. Die Blumentöpfe haben einen Umfang von 14 x 14 cm. Für meine Menge braucht ihr für die Zubereitung eine sehr große Schüssel und zwei etwas kleinere Schüsseln.

Zutat (für 4 große Blumentöpfe)	Menge
Quark (20% Fettanteil)	1 kg
Paradiescreme Vanille	4 Päckchen
Milch	1 l
Schlagsahne	1 l
Puderzucker	200 g
Oreo Kekse	2,5 Packungen (à 175 g)

So wird das Blumenerde-Dessert gemacht (Kurzfassung)

Die Paradiescreme mit der Milch nach Packungsanleitung aufschlagen. Den Quark mit dem Puderzucker verrühren. Danach beides miteinander verrühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben, damit sie schön luftig bleibt.
Oreo-Kekse fein zerkrümeln, sie müssen richtig schön schwarz werden, die weiße Creme sollte man nicht mehr sehen.
Die Blumentöpfe gut auswaschen und abtrocknen, auf Unterteller stellen. Die Creme einfüllen und mit Oreo-Krümeln als „Blumenerde“ abschließen. Die oberste Schicht sollte komplett aus den Krümeln bestehen.
Die Creme mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stellen. Erst kurz vor dem Servieren dann die Blume einstecken und für Staunen sorgen.

Varianten und Dekorationsideen

Sommerfrisch: Eine Schicht frische Beeren, z.B. Himbeeren oder Erdbeeren einfügen.
Herbstlich: Mit fein gekackten und karamellierten Nüssen als mittlere Schicht.
Winterlich: Zimt oder Spekulatius-Krümel untermischen.
Für den Kindergeburtstag: Die halbe Menge in eine große Auflaufform füllen und mit essbaren Blüten und Gummiwürmern dekorieren.
Für Kreative: Man kann die Tontöpfe natürlich vorher von außen auch noch bemalen.

Weitere Hinweise

Das Dessert wird nicht direkt aus dem Topf gegessen, sondern jeder nimmt sich dann mit einem großen Löffel Creme heraus und füllt diese in kleine Schälchen um. Die Blumentöpfe eignen sich auch wunderbar als Mitbringsel für eine Party. Dieses Dessert ist ideal als Pudding mal anders: Beim Oreo Dirt Pudding staunen nicht nur die Kleinen! Der Oreo Dirt Pudding ist angelehnt an den Dirt Cake, der dank einer dicken Krümeldecke nach Gartenerde aussieht. Und er kommt natürlich ganz ohne Backen aus.

Videoanleitung: Blumenerde-Dessert mit Oreo

Aufbewahrung

Mit diesem Rezept bereitest du 4 Oreo-Desserts zu. Im Kühlschrank halten sie sich ca. 2 Tage frisch. Tipp: Die Schlagsahne-Dekoration erst kurz vor dem Servieren aufspritzen, damit die Crumbles schön knusprig bleiben.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.

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