Torten Schwanbeck Iserlohn — Angebot und Informationen
Schön, dass Du da bist! Wir sind die Manufaktur Tortenatelier Schwanbeck mit Sitz in der wunderschönen Waldstadt Iserlohn in Südwestfalen. Bereits seit 2010 verzaubern wir unsere Kunden mit handgefertigten, regionalen Backwaren aus erstklassigen Zutaten.
Über das Tortenatelier Schwanbeck
Konditormeisterin Caroline Schwanbeck und ihr 10-köpfiges Team haben es sich zur Aufgabe gemacht das Thema Torten modern zu interpretieren. Jung, kreativ, kundenorientiert - das 2010 gegründete Tortenatelier Schwanbeck aus Iserlohn ist alles andere als ein klassischer Handwerksbetrieb. Nach über 15 Jahren mit eigener Konditorei habe ich Anfang 2026 meine Backstube verkauft. Ich möchte meinen vollen Fokus von nun an auf deinen Back Erfolg in meinen Online Programmen legen.
Als ich mit 14 im Berufsinformationszentrum ein Video über den Beruf des Konditors sah, war’s um mich geschehen. In diesem Moment wusste ich: Ich werde Konditorin oder nichts. Nicht nur, dass mein Garderoben-Zeichen im Kindergarten bereits ein Marmorkuchen war - call it Zufall - auch gebacken habe ich schon immer. Die unendliche Vielfalt der Zutaten, Techniken, Designs und des Geschmacks, haben mich auf einen Schlag für dieses Handwerk begeistert.
Nach erfolgreicher Abschluss meiner Ausbildung habe ich in einer Großbäckerei angefangen. Dort durfte ich lernen, wie ich nicht arbeiten möchte. Parallel habe ich meinen Meister und den Betriebswirt gemacht. Da stand ich nun mit meiner Leidenschaft und all den Briefen in der Tasche. Aber mein Traumjob? Fehlanzeige. Da blieb mir nichts anderes übrig, als mit 21 meine eigene Konditorei zu eröffnen. Mit dem Herzenswunsch, Hochzeitstorten zu verkaufen, bin ich losgegangen. 2010. Am Leckerhorstweg (ja, der hieß wirklich so) in Iserlohn.
Unser Angebot: Torten, Sweet Tables und mehr
Unser Angebot reicht von kunstvollen Hochzeitstorten für den ganz besonderen Tag im Leben bis hin zu feinsten Schokoladen-Kreationen für B2B Kunden. Über 3000 Hochzeitstorten & Sweet Tables später und 13+ Jahre Erfahrung, wollte ich 2022 mein Wissen in hochwertigen Online-Programmen weitergeben.
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Du stehst doch eher auf den ganz großen Auftritt und möchtest mit einer prächtigen Torte punkten!? Auch das ist leichter geworden, denn du kannst neuerdings Design, Farbe und Füllung ganz einfach im Online-Shop festlegen. Auch hier ist natürlich eine Personalisierung möglich; gerade erst haben sich viele Kinder über ihre Einschulungstorte gefreut! Und natürlich musst du nicht selbst tätig werden, um in ihren Genuss zu kommen; das „Tortenatelier Schwanbeck“ bietet die kleinen Leckereien sogar versandfertig an.
Für Feiern: Torten für Familie, Freunde & KollegInnen
Torten für deine nächste Feier - Familie, Freunde & ArbeitskollegInnen, die deine Torte probiert haben, werden unheimlich begeistert und glücklich sein. Torten, die glücklich machen. Die Liebe zu Süßem zu verbinden mit handwerklichem Tun war mein beruflicher Jackpot. Bester Nebeneffekt: Damit Menschen glücklich machen. Sie bei den wichtigsten und schönsten Lebensereignissen begleiten zu dürfen.
Online-Kurse: Cake Concept, Baking Basics und Virtual Teamevents
Seit 2023 begeistern wir unsere KundInnen mit Online Backkursen. Mit dem Herzenswunsch, mein Wissen weiterzugeben, habe ich 2022 begonnen, hochwertige Online-Programme zu entwickeln. Als Kind wollte ich Lehrerin werden. Nun verbinde ich meine fachliche Expertise mit dem Wunsch, Menschen etwas beizubringen.
Mein Ziel mit Cake Concept ist es, dass du lernst, selber ohne Stress handwerkliche Torten zu kreieren, die dich und deine Familie glücklich machen. Du willst Cake Pops, Cupcakes & Cookies backen, die begeistern? Cake Concept lohnt sich total, weil einfach die Zeit Rezepte ewig lange zu suchen, die dann am Schluss doch nicht hinhauen.
Diese nachhaltige Transformation kann ich nur über einen längeren Zeitraum liefern. Deswegen begleite ich meine KundInnen in meinen Kursen intensiv über 6 - 8 Wochen. 🤝 Für wirkliche Sicherheit beim Backen, mit Buttercreme, Torten Cupcakes, Cookies und co. & langfristige Freude mit dem einmaligen Baukastensystem für deine ersten Torten/Sweets.
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Was du in den Kursen lernst
- Ich zeige dir, wie du mit Leichtigkeit deine stabilen Tortenböden backen kannst.
- Du bekommst Rezepte für verschiedene Böden (Wiener Böden, Biskuit-Böden, Nusskuchen & Eierlikörkuchen für deinen Himbeerkranz) und Füllungen aus Cremes wie Mascarponecreme, geschlagene Ganache, Vanillecreme und Mousse-Füllungen.
- In den Videos zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Rezepte und Techniken funktionieren.
- Am Anfang des Kurses zeige ich dir die Geräte und Werkzeuge und die Alternativen. Ja, du kannst auch ohne Profiequipment an Baking Basics teilnehmen.
- Du bekommst die Aufzeichnungen im Anschluss in die Kursplattform hochgeladen. Du musst die Inhalte nicht in wenigen Tagen umsetzen.
Betreuung und Community
Die Kurse sind keine Onlinekurse, die du kaufst und bei einer Frage alleine da stehst. Für deine Fragen, Unsicherheiten, Feedback & Austausch mit den anderen HobbybäckerInnen. Und jede Menge Spaß versteht sich.☺ Zudem treffen wir uns in Cake Concept 2x zu unseren LIVE Tortensprechstunden via Zoom. Hier stellst du mir deine Frage persönlich, wenn du magst. Oder du hörst einfach zu und profitierst von den Fragen der anderen.
Du bekommst Support. Manchmal reicht eine kleine Hilfestellung und dein Ergebnis wird um Längen besser. Dafür bin ich da. Mir ist wichtig: Du bist auf deinem Weg nicht allein. Die Kurse sind genau dafür gemacht, dass du deinen eigenen Stil und Rhythmus findest. Ob du kreativ sein willst, Entspannung suchst oder einfach lernen möchtest, beeindruckende Torten zu machen - du kannst ihn so nutzen, wie es zu dir passt.
Ergebnisse und Teilnehmer-Feedback
"Vor dem Kurs hätte ich es mir nicht zugetraut so spontan noch eine Torte für einen Freund zu machen. Er hat sich so gefreut. Da waren 12 Gäste und die waren so: 'Häh? Wo hast du die Torte her? Findet man sowas überhaupt hier bei uns in der Stadt?' Und ich: 'Äh, ich habe die gemacht.'"
"Jetzt wo die Basics einfach supergeil sitzen, werde ich mutiger und kann mich viel mehr auf den Geschmack & die Dekoration konzentrieren. Wenn ich das Ergebnis sehe, bin ich verdammt stolz. Was ich schön finde ist, dass ich jetzt meine eigenen Kreationen machen kann."
"Ich habe mit meinen Kursen über 400 TeilnehmerInnen für das Backen begeistert. Strahlende Augen. Viele meiner KundInnen konnten nach dem 1:1 mit meinem Fahrplan in ihrer Backstube fantastische Torten zaubern."
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Praktische Informationen und Besonderheiten
Du kannst auch über einen Account eines Freundes in die Gruppe kommen. Die Kurse sind genau dafür gemacht, dass du deinen eigenen Stil und Rhythmus findest. Und weil du 12 Monate Zugriff hast, kannst du auch ganz in deinem eigenen Tempo ausprobieren, was dir liegt.
Mit meiner risikofreien Geld-zurück-Garantie kannst du dich einfach selbst von der Qualität von Cake Concept, Baking Basics oder Sweet Table überzeugen. 100% unverbindlich - 0 Euro. Die Anmeldung für Baking Basics öffnet im Sommer 2026 - aber nur für wenige Tage.
Im Zuge der Pandemie haben wir auch Virtual Teamevents entwickelt: In einem Backkurs hast du die Gelegenheit, deinen Kollegen nochmal ganz anders digital zu begegnen; ganz egal, ob mit zwanzig oder mit dreihundert Teilnehmern! In der Vorweihnachtszeit wurden allein 1.600 Bausätze für Lebkuchenhäuser verschickt, sodass sich Caro entschlossen hat, die digitalen Backkurse fortzuführen und die „Virtual Teamevents“ als Tochterfirma des „Tortenatelier Schwanbeck“ zu übernehmen.
Typische Probleme beim Selberbacken und wie wir helfen
Stundenlanges Suchen nach Rezepten: Du schaust bei Youtube & Co nach Rezepten. Du investierst super viel Zeit in die Suche, hast aber weder einen festen Fahrplan noch eine Ahnung, wie das Ergebnis wird. Und dann klappt es nicht! Du hast das Gefühl die Beschreibung stimmt nicht ganz oder es fehlt etwas.
Kein Plan: Du hast keinen Plan was du wie backen sollst. Frust in deiner Küche: Du hattest dich aufs Backen gefreut und dachtest du probierst es mal aus und dann klappt das komplett nicht. Du bist mit deinem Ergebnis nicht 100% zufrieden. Das ist frustrierend und die anfängliche Freude wird nun zum Stressfaktor.
Mit Sicherheit backen: Ich zeige dir, wie du ohne Backmischung samtige Böden backen kannst. cremige Füllungen herrlich abgeschmeckt - ich zeige dir, wie das klappt. Um ein schönes Dekor zu bekommen, brauchst du Geduld! Tortendekor leicht gemacht - erfahre, wie du deine Torte stilvoll dekorierst. Freue dich auf staunende Gesichter deiner Familie!
Warum Tortenatelier Schwanbeck?
Die Vorteile liegen auf der Hand: Lerne in deinem Tempo, nutze dein neues Back-Netzwerk mit anderen leidenschaftlichen HobbybäckerInnen. Du kannst alles lernen. Du kannst auch ohne Profi Equipment am Kurs teilnehmen. Am Anfang des Kurses zeige ich dir die Geräte und Werkzeuge und die Alternativen. Du bekommst Rezepte, die ich als Konditormeisterin jahrelang entwickelt und optimiert habe. Das findest du im Internet nicht.
Hierzu brauchst du zwingend das Know How der einzelnen Schritte, Zutaten & der detaillierten Herstellung. Und jemanden, den du konkret fragen kannst, wenn etwas schiefgelaufen ist. Die Kurse sind keine Onlinekurse, die du kaufst und bei einer Frage alleine da stehst.
Was noch wichtig ist
- Du bekommst die Aufzeichnungen im Anschluss in die Kursplattform hochgeladen.
- Du musst die Inhalte nicht in wenigen Tagen umsetzen.
- Du planst eine Veranstaltung, aber weißt nicht, was möglich ist - wir beraten dich gern.
- Du kannst alles an deinen eigenen Geschmack anpassen.
| Leistung | Format | Dauer / Zugriff |
|---|---|---|
| Hochzeitstorten & Sweet Tables | Maßanfertigung | Beliebig / Bestellung online möglich |
| Cake Concept (Online) | Kurs mit Live-Sessions | 6-8 Wochen / 12 Monate Zugriff |
| Baking Basics | Video-Kurs + Support | Aufzeichnungen verfügbar |
| Virtual Teamevents | Online-Event mit Bausätzen | Einmalig / individuell |
Wenn du Spaß daran hast zu backen, ist Baking Basics auf jeden Fall die richtige Anlaufstelle. Ich finde, dass es sich immer lohnt, in seine Hobbys in seine Fähigkeiten zu investieren und dass kann man bei dir auf jeden Fall, sehr gut machen. Ich habe versucht zu backen, habe dazu einen Kurs gekauft, ohne Betreuung. Es sind soviele Fragen die offen bleiben, für die man keine Antwort bekommt, weil man keine Betreuung hat. Nein. Bei uns bekommst du Betreuung.
Du bekommst Rezepte, die ich als Konditormeisterin jahrelang entwickelt und optimiert habe. In den Videos zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Rezepte und Techniken funktionieren. Manchmal reicht eine kleine Hilfestellung und dein Ergebnis wird um Längen besser. Dafür bin ich da.
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