Torten Backkurs Freiburg: Kreative Backkunst, klassische Konditorei und individuelle Torten
Du hast Lust auf frisches Brot, leckere Kuchen oder einfach mal etwas Neues in der Küche auszuprobieren? Dann bist du bei Backkursen in Freiburg genau richtig. In meinem Backstudio in Freiburg nehme ich euch mit auf eine wunderbar duftende Reise in die Welt der Konditorei und des Backhandwerks.
Welche Backkurse gibt es in Freiburg?
In Freiburg findest du eine bunte Auswahl an Backkursen: Vom klassischen Brotbackkurs über französische Patisserie bis hin zu veganen Kuchen ist alles dabei. Du kannst zum Beispiel lernen, wie du die perfekte Brezel formst, Cupcakes dekorierst oder ein Sauerteigbrot von Anfang bis Ende selbst machst. In meinen Backkursen lernt ihr, dass jeder backen kann.
Was lernst du im Kurs?
In einem Backkurs in Freiburg bekommst du viele praktische Tipps rund ums Backen. Du lernst zum Beispiel, wie man Hefe richtig verarbeitet, Teige herstellt und worauf es beim Dekorieren ankommt. Ich zeige euch die Geheimnisse um wunderschön dekorierte und leckere Kekse, Cupcakes oder Kuchen zu zaubern. Schritt für Schritt kommen wir einmaligen und wundervoll dekorierten Backkreationen näher.
Ort, Atmosphäre und Teilnehmerzahl
Die meisten Backkurse in Freiburg finden in coolen Kochstudios, gemütlichen Cafés oder direkt in Bäckereien statt. Oft sind es Orte im Zentrum oder in Stadtteilen wie Stühlinger, Wiehre oder Herdern. Manche Kurse werden auch in kleinen Privatküchen angeboten, was richtig familiär und entspannt ist. Unsere Gruppenevents sind auf maximal 7 Teilnehmer begrenzt, damit jeder genügend Zeit und Aufmerksamkeit erhält. Super, ihr seid bestenfalls eine Gruppe von 6 Teilnehmer*innen und habt Lust auf ein Backevent zusammen? Bis auf wenige Ausnahmen sind die Kurse auf 6 Teilnehmer*innen konzipiert.
Ablauf, Ausstattung und Hygiene
Material und Zutatenkosten sowie alkoholfreie Getränke und ein paar kleine Snacks sind bei jedem Backkurs inklusive. Latzschürzen liegen für jeden bereit. Aus hygienischen Gründen bitte ich dich, lange Haare zusammen zu binden, Schmuck an Händen und Armen abzulegen. In meinen Backkursen sollst du vor allem Spaß an der Sache haben, ich würde mich freuen, wenn jede*r Teilnehmer*in mit mehr Wissen als davor aus meiner Backstube geht!
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Für welche Anlässe eignen sich Kurse und Events?
Plant ihr eine Babyparty, einen Junggesellinnenabschied oder eine Geburtstagsfeier? Wie wäre es mit einer individuell für euren Anlass geplanten Backsession; ganz speziell für und mit euch konzipiert und perfekt auf den jeweiligen Anlass abgestimmt. Ob süße Babytörtchen für die werdende Mama und alle Freundinnen, traumhaft schöne und köstliche Geburtagsnaschereien oder bunte Macarons und Cupcakes in allen Farben für den einmaligen Junggesellinnenabschied: zusammen gestalten wir ein unvergessliches Event mit leckeren Andenken für alle.
Tortenaufträge und individuelle Hochzeitstorten
Auf der Suche nach einem Food-Styling was überzeugt, einem Backkurs der begeistert oder einer Torte mit WOW-Effekt? Gerne spreche ich persönlich mit dir über deine Ideen und Wünsche. Die Hochzeitstorte für euren großen Tag sollte so einmalig und besonders sein wie ihr. Mit einem Auge fürs Detail und einem Gespür für die richtige Umsetzung stehe ich euch zur Seite, um die perfekte Torte für eure Hochzeit zu kreieren. Im Vorgespräch erstellen wir ein Konzept eurer Vorstellungen und Wünsche, zusammen mit meiner Expertise bekommt ihr eine individuelle Hochzeitstorte genauso wie ihr sie euch vorstellt. Einstöckig, mehrstöckig, spezielle Farb- und Geschmackswahl, Blumendekor oder diverse andere Dekorationen passend zu eurem Hochzeitskonzept - ich bin gespannt auf eure Anfragen und freue mich die perfekte Hochzeitstorte für euren schönsten Tag anzufertigen.
Individuelle Backkunst für alle Anlässe
Ihr wünscht euch individuell gestaltete Backkunstwerke, die euch verzaubern und noch dazu wirklich lecker schmecken? Dann seid ihr hier genau richtig, denn das ist meine Spezialität und ich freue mich euch eine kreativ angefertigte Torte für eure Geburtstagsparty, Babyshower, Jubiläum, Firmenevents, Taufe oder weitere Anlässe zu kreieren. Gerne designe ich für euch eine einmalige und wunderschön anzusehende Traumtorte für jedes Event. Eure Ideen und Wünsche lassen sich voller Liebe zum Detail in Farben, Formen und delikaten Geschmack umsetzen.
Meine Erfahrung und Medienpräsenz
Besonders nach meiner Zeit als Head Chef bei Peggy Porschen in London, habe ich eine neue Sichtweise auf das Backen entwickelt. Die Art und Weise, Kuchen, Torten und Plätzchen aus einem künstlerischen Blickwinkel zu betrachten hat mich von Anfang an inspiriert. Ich durfte Teil der SWR-Sendung „Treffpunkt - Backtrends“ sein. In der Sendung geht es um aktuelle Backtrends, kreative Rezepte und hilfreiche Tipps von Profis. Unter dem Titel „Hype um Cookies, Macarons und Sauerteig - Backtrends mit Tipps zum Selbermachen“ werden verschiedene Trends vorgestellt. Unter anderem durfte ich einen Einblick in meine Arbeit als Foodstylistin geben. Außerdem wird gezeigt, wie im Cupcake Kurs die Teilnehmerinnen aus Macarons, Zuckerblüten und Frosting kleine essbare Kunstwerke kreieren. Die Badische Zeitung hat in dem Artikel „Auf die Plätzchen, fertig, los!“ einen charmanten Einblick in meine Arbeit als Konditormeisterin, Tortendesignerin und Foodstylistin gewährt. Der Beitrag beschreibt liebevoll, wie ich in meiner Stühlinger Backstube nicht nur Plätzchen und kunstvolle Torten zaubere, sondern auch meine Begeisterung und Expertise in verschiedenen Backkursen weitergebe.
Teilnahme, Altersgrenze und Stornierung
Gibt es eine Altersbeschränkung? Generell sind bei mir alle Backbegeisterten willkommen, idealerweise solltest du mindestens 14 Jahre alt sein. Kinderkurse biete ich momentan nicht an. Solltest du den Kurs bereits gebucht haben und absagen müssen, gelten unsere Stornierungsbedingungen.
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Buchen und Kontakt
Du suchst dir den für dich passenden Kurs und das gewünschte Datum aus, klickst auf Buchen. Interessiert? Habt ihr Interesse an meinen Torten oder wollt ihr das schöne Handwerk selbst lernen? Dann meldet euch gerne bei mir hier über mein Kontaktformular. Ich freue mich auf euch und unsere gemeinsame Zeit beim Rühren, Kneten, Ausrollen und Dekorieren.
| Kurstag / Anlass | Typische Inhalte | Teilnehmer |
|---|---|---|
| Brot- und Sauerteigkurs | Sauerteigführung, Teigführung, Backen | 4-7 Personen |
| Patisserie & Cupcakes | Macarons, Frosting, Zuckerblüten | 6 Personen |
| Event-Kurse | Babytörtchen, Junggesellinnenabschied, Geburtstag | bis 7 Personen |
| Individuelle Tortenaufträge | Design, Geschmack, Vorgespräch | Einzelbestellung |
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