SodaStream Sirup Rote Beeren Zuckerfrei: Detaillierte Analyse der Inhaltsstoffe und Anwendung
Der SodaStream Sirup „Rote Beeren Zuckerfrei“ verwandelt Leitungswasser im Handumdrehen in ein fruchtiges, individuelles Erfrischungsgetränk. Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert: einfach Wasser aufsprudeln und anschließend den Sirup hinzufügen. Die Dosierung kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden, um die gewünschte Geschmacksintensität zu erreichen. Einfach in Sekundenschnelle das persönliche Lieblingsgetränk selber mischen: mit einer Flasche (440 ml) reicht der Sirup für ca. 9 Liter Fertiggetränk.
Produktdetails auf einen Blick
- Produkttyp: Sirup für Wassersprudler
- Inhalt: 440 ml
- Herstellungsland: Israel
- Ausreichend für: ca. 9 Liter Getränk
- Lagerung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank
Zubereitungshinweise
- SodaStream 1 L Sprudlerflasche mit kaltem Wasser bis zur Fülllinie (840ml) befüllen.
- Wasser aufsprudeln.
- Mischverhältnis: 1 Teil Sirup + 19 Teile Sprudelwasser (bei einer 1 Liter Flasche etwa 3 Esslöffel/44,2 ml, bei 0,7 Liter ca. 2 Esslöffel/32,1 ml).
- Vor Gebrauch schütteln.
- Sirup langsam in die schräg gehaltene Flasche einfüllen.
- Die Dosierkappe bis zur mittleren Linie des Messbechers füllen.
- Für ein 250ml Glas: 2½ Teelöffel (12ml) mit gesprudeltem Wasser auffüllen.
- Erst sprudeln, dann Sirup zugeben.
Inhaltsstoffe des SodaStream Sirups Rote Beeren Zuckerfrei
Die wichtigsten Zutaten sind:
- Wasser
- Säuerungsmittel: Citronensäure
- Himbeersaftkonzentrat (1%)
- Säureregulator: Natriumcitrate
- Naturidentisches Rote Beerenaroma mit weiteren natürlichen Aromen
- Karottenkonzentrat
- Süßungsmittel: Acesulfam K, Sucralose
- Heidelbeersaftkonzentrat (0,5%)
- Erdbeersaftkonzentrat (0,3%)
- Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
- Zinkgluconat
- Vitamine: Niacin, Vitamin B6
Im zubereiteten Getränk befinden sich laut Deklaration Himbeersaft aus Konzentrat (0,7%), Heidelbeersaft (0,2%) und Erdbeersaft (0,2%).
)
Detaillierte Betrachtung der wichtigsten Inhaltsstoffe
Citronensäure und Natriumcitrate
Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Der menschliche Stoffwechsel setzt täglich etwa ein Kilogramm davon um. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger, hergestellt. Als Nährmedium dienen Glucose oder Melasse. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert Citronensäure das Gerinnen des Eiweißes.
Natriumcitrate sind Salze der Citronensäure (E 330), die als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels Bestandteil jeder lebenden Zelle sind. Der menschliche Körper setzt täglich etwa 2 kg Citrate um. Es ist jedoch zu beachten, dass der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen führt, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und hierdurch die Entstehung von Karies gefördert wird - zum Beispiel durch Eistee in Nuckelflaschen für Kleinkinder.
Lesen Sie auch: Test: SodaStream Orange ohne Zucker
Süßungsmittel: Acesulfam K und Sucralose
Acesulfam-K ist etwa 200 mal süßer als Haushaltszucker (Saccharose), wird aber vom Körper nicht verstoffwechselt, sondern unverändert ausgeschieden. Die weißen Acesulfam-K Kristalle sind von intensiv süßem Geschmack, der auch beim Kochen und Backen stabil bleibt. In der Lebensmittelindustrie wird Acesulfam-K vor allem in zuckerreduzierten Lebensmitteln einzeln oder in Kombination mit Aspartam (E 951) bzw. anderen Süßstoffen eingesetzt. Widersprüchliche Studienergebnisse zur Förderung von Übergewicht durch Süßstoffe: einige belegen appetitanregende Wirkung, die meisten stützen diese Ergebnisse jedoch nicht. Eine abschließende Beurteilung durch weitere unabhängige Forschung ist erforderlich.
Sucralose ist chemisch eng mit dem Haushaltszucker (Saccharose) verwandt, enthält jedoch einige Chloratome im Molekül. Die weißen, leicht wasserlöslichen Kristalle haben eine ca. 600-mal höhere Süßkraft als Saccharose. Auch Sucralose wird vom Körper nicht verstoffwechselt und unverändert ausgeschieden. Sucralose ist in vergleichsweise hoher Konzentration im Abwasser nachweisbar, da sie kaum entfernt werden kann. Vom häufigen Verzehr ist abzuraten, da widersprüchliche Hinweise zur appetitanregenden Wirkung und zur Förderung von Übergewicht vorliegen.
)
Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat und Natriumbenzoat
Kaliumsorbat, das Kaliumsalz der Sorbinsäure (E 200), ist ebenfalls in der Eberesche/Vogelbeere (Sorbus aucuparia) enthalten. Es hemmt das Wachstum von Hefen, Schimmelpilzen und einigen Bakterien, hat aber keine keimtötende Wirkung. Die Wirksamkeit des Stoffes ist in saurer Umgebung (pH < 6,5) am größten. In Einzelfällen kann Kaliumsorbat allergieauslösend sein, insbesondere bei Menschen mit Pseudoallergien.
Beurteilung im Hinblick auf Unverträglichkeiten und Lebensstile
- Dieses Produkt ist glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt.
- Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
- Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
- Dieses Produkt ist laktosefrei. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
- Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne.
- Bei Laktoseintoleranz liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor, was bei Milchverzehr zu Beschwerden wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen und Durchfall führt.
Vegan und vegetarisch?
Dieses Produkt kann Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten oder unter Verwendung solcher Bestandteile hergestellt worden sein. Aufgrund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf den Konsum von Produkten tierischen Ursprungs verzichtet wird. Zu diesen Lebensmitteln zählen auch Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen (Milch, Eier und Honig), sie meiden aber Fleisch und Fisch sowie daraus hergestellte Produkte.
Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Angaben in Datenbanken oder Onlineportalen können Fehler enthalten.
Lesen Sie auch: Kaufland: SodaStream Sirup ohne Zucker im Test
Tabelle der Zutaten und enthaltenen Zusatzstoffe
| Zutat oder Zusatzstoff | Funktion | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Wasser | Basis des Sirups | |
| Citronensäure | Säure, Geschmacksstoff | Kann Zahnschmelz angreifen |
| Himbeersaftkonzentrat | Fruchtaroma und Farbe | |
| Natriumcitrate | Säureregulator | Betrifft Zahngesundheit |
| Acesulfam K | Süßstoff | 200-fache Süßkraft von Zucker, unverändert ausgeschieden |
| Sucralose | Süßstoff | 600-fache Süßkraft von Zucker, unverändert ausgeschieden |
| Kaliumsorbat | Konservierung | Antimikrobiell, teils allergieauslösend |
| Vitamin B6, Niacin | Zusatz von Vitaminen | Kein Ersatz für eine gesunde Ernährung |
Besondere Hinweise zur Anwendung und Lagerung
- Nach dem Öffnen sollte die Flasche bei Raumtemperatur trocken gelagert werden, optimal im Kühlschrank.
- Die Angaben auf dem Flaschenetikett sind maßgeblich, da Onlinedaten abweichen können.
- Vor Gebrauch schütteln.
- Dieses Produkt ist sekundenschnell zubereitet - ideal für den Alltag.
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, kann der Klima Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitgestellt werden.
Getränkesirup mit dem Geschmack roter Beeren und mit Süßungsmitteln stellt eine zuckerfreie Alternative zu herkömmlichen Sirups dar. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben.
Lesen Sie auch: Sodastream ohne Zucker: Die besten Alternativen
tags: #sodastream #sirup #rote #beeren #zuckerfrei #inhaltsstoffe
