Geschichte und Besonderheiten der Munz Schokolade aus der Schweiz
Die Munz Schokolade gehört zu den bekanntesten und traditionsreichsten Schweizer Schokoladenmarken. Ihr Werdegang ist eng mit der Geschichte der Maestrani Schweizer Schokoladen AG verbunden, die seit 170 Jahren für Pioniergeist, Qualität und Nachhaltigkeit steht. Munz ist nicht nur eine Kultmarke, sondern verkörpert auch die tiefe Verwurzelung in der Schweizer Schokoladentradition.
Die Ursprünge der Marke Munz
Im Jahr 1874 begann Johann Georg Munz im sankt-gallischen Flawil mit der Fabrikation von Bonbons. Flawil wurde damit zum Ursprung der Munz-Schokolade. Die Familie Munz stellte damals Süßigkeiten in einer Scheune ihres Gartens her, angeregt durch eine Mehlallergie in der Familie. Die Schokolade von Munz ist heute schweizweit bekannt, obwohl die Firma seit 28 Jahren nicht mehr existiert.
1998 wurde Munz in die Maestrani Schweizer Schokoladen AG integriert. Seitdem werden die einzigartigen und beliebten Prügeli, das große Schokoladentafel-Sortiment und natürlich die bekannten Süßwaren nach den bewährten Munz-Rezepten am Standort an der Toggenburgerstrasse in Flawil hergestellt.
Der Gründer Aquilino Maestrani ist einer der Pioniere in der Herstellung von Schweizer Schokolade: Schon im Jahr 1852 wurde das Schweizer Unternehmen von Aquilino Maestrani in Luzern gegründet, der den Geschäftssitz jedoch bald in das aufstrebende St. Gallen verlegte. Seit 1923 ist die Firma im Besitz von zwei Familien, die darauf achten, dass Maestrani bis heute die Leidenschaft, den Pioniergeist und den Qualitätsanspruch der Gründer weiterführt.
Munz: Schweizer Schokoladentradition und Vielfalt
Munz Swiss Premium Schokolade repräsentiert echte Schweizer Schokoladenkultur. Das Swiss Premium Sortiment von Munz ist ein echtes Highlight in der Schokoladenwelt. Schon allein der Name lässt erahnen, dass es sich um beste Schweizer Schokolade handelt. Seit über 150 Jahren ist die edle Schokolade in Tafelform sehr beliebt und die Milchschokolade besitzt die wohl bekannteste Rezeptur in der Schweizer Schokoladen Geschichte.
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Das Geheimnis dieser edlen Schokolade liegt verborgen im Schmelz des Arrangements feinster Zutaten und der Schweizer Alpen Milch. Natürlich dürfen bei Munz eine gute Nuss-Schokolade mit ganzen Haselnüssen und edle Zartbitter-Schokoladen im Sortiment nicht fehlen.
Munz bringt neben traditionellen Klassikern immer wieder innovative Trendprodukte auf den Markt. Mit der neuen Tafellinie ‚Munz Swiss Organic‘ will das Familienunternehmen Bio noch bekannter machen. Unvergessliche Genussmomente: Sorgfältig ausgewählte Zutaten im Zusammenspiel mit hervorragenden Rezepturen aus dem traditionellen Schweizer Confiseriehandwerk machen Munz Bio-Tafeln zu etwas ganz Besonderem.
Produktvielfalt und Originalität
- Große Auswahl an Schokoladentafeln
- Prügeli - beliebte Schokoladenriegel
- Nuss-Schokolade mit ganzen Haselnüssen
- Zartbitter-Schokoladen und Bio-Tafeln
- Travel Retail Sortiment und verspielte Dosen für Kinder
Für Kinder und Familien bietet Munz Travel Line Dosen, die Kindern ermöglichen, ihrem Traum näher zu kommen - sei es als Pilot, Pirat oder Astronaut. Die verspielten Dosen der Kids Line sind ein perfektes Geschenk für besondere Momente.
Maestrani als Innovations- und Nachhaltigkeitspionier
Maestrani ist ein familiengeführtes Schweizer Unternehmen mit 170-jähriger Schokoladentradition. Als einer der wenigen unabhängigen Schokoladenhersteller in der Schweiz lebt Maestrani aktiv die Begeisterung für die Schweizer Schokoladenkultur durch die Pflege und Weiterentwicklung sowohl von traditionellen Klassikern als auch innovativen Trendprodukten im In- und Ausland.
Maestrani zählt zu den Pionieren im Bereich Nachhaltigkeit: 1987 begann Maestrani als erstes Schweizer Unternehmen mit der Produktion von Bio- und Fairtrade-Schokolade. Seit 2016 sind alle verwendeten Kakaorohwaren zu 100 Prozent aus fairem Handel und entsprechend zertifiziert.
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Der Schweizer Pionier in der Herstellung von Bio-Schokolade produziert mittlerweile 42 Prozent der hergestellten Kakaoprodukte in Bio-Qualität. Der verwendete Kakao stammt von kleineren lokalen Kooperativen in Peru, der Rohrzucker aus Paraguay.
Mit der Klimaschutzorganisation ‚myclimate‘ wird 100 Prozent Klimaneutralität gewährleistet. Für die neue Tafellinie wurde eine nachhaltige Verpackung aus ressourcenschonendem Graskarton gewählt: Sie besteht zu 25 Prozent aus getrockneten Grasfasern aus der Umgebung der Papierfabrik und ist gegenüber gewöhnlichem Karton mit einer CO2-Reduktion von bis zu 75 Prozent deutlich ökologischer.
Maestrani ist zudem Mitglied der Schweizer Kakaoplattform - einer Multi-Stakeholder-Initiative, deren Akteure sich zu mehr Nachhaltigkeit in der Kakao-Wertschöpfungskette verpflichten. Der Anteil an A-Lieferanten, die über ein eigenes Nachhaltigkeitsprogramm verfügen, konnte von zehn Prozent 2012 auf 81 Prozent im Jahr 2019 erhöht werden.
All Natural-Programm
Maestrani lanciert das All Natural-Programm! Es umfasst den Einsatz von ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen, 100% Max Havelaar Fairtrade-zertifizierten Kakao, den Verzicht auf Palmöl und 100% Klimaneutralität dank Kompensation der CO2-Emmissionen. All Natural wird schrittweise auf dem gesamten Marken-Sortiment von Munz und Minor umgesetzt.
Produktionsstandort und Geschäftszahlen
Die Produkte werden seit jeher ausschließlich in der Schweiz hergestellt. Die Kakaorohstoffe für die Schokoladen-Herstellung werden als Halbfabrikat eingekauft und die fertigen Produkte von Munz werden unter einer der Marken oder als Private Label vertrieben. Der Firmenumsatz beläuft sich aktuell auf rund 50 Millionen Franken. Verarbeitet wird eine Schokoladenmenge von etwa 3.500 Tonnen.
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| Produktgruppe | Anteil an Gesamtproduktion |
|---|---|
| Schokoladenriegel | Am wichtigsten |
| Schokoladentafeln | Zweitwichtigste Kategorie |
| Confiserie-Artikel | Wesentlicher Anteil |
Rund 35 Prozent gelangen als Export-Produkte in rund 40 Länder weltweit - überwiegend nach Deutschland und in die USA. Neben dem Einzelhandel werden auch die Gastronomie, Tankstellen und Kioske beliefert.
Erlebniswelt Chocolarium: Interaktiver Rundgang & Schoggi-Kurse
Wer Schokolade liebt, kommt nicht um einen Besuch im Chocolarium in Flawil herum. Die beliebte Schokoladen-Erlebniswelt von Munz und Minor lädt zu einer süßen Reise auf die Suche nach dem Glück ein. Das Chocolarium bietet einen interaktiven Erlebnis-Rundgang, Einblick in die Live-Produktion von Munz und Minor Produkten und verschiedene Schoggi-Kurse an.
Im Raum für individuelles Glück warten mehrere Schokoladenbrunnen mit Flüssigschokolade darauf, verkostet zu werden. Von weißer, zu dunkler bis zu pinker Schokolade - im Chocolarium finden Sie Ihr Glück. Naschen ist ausdrücklich erwünscht.
Besucher sehen von der Glasgalerie direkt auf die Anlagen, welche die berühmten Prügeli, Schoggi-Tafeln, Glückskäfer usw. herstellen, transportieren und verpacken. So nahe kommen Sie der Schokoladenproduktion sonst nirgendwo in der Schweiz.
Süße Souvenirs können im großen Schoggi-Shop erworben werden. Dort gibt es ganzjährig tolle Fabrikschoggi-Aktionen und weitere saisonale Schoggi-Deals. Mit den Freizeitangeboten von SBB RailAway erhalten Sie attraktive Rabatte auf Freizeitattraktionen und die Reise mit dem öffentlichen Verkehr.
Munz Jubiläum und die Geschichten hinter der Schokolade
Dieses Jahr feiert die Maestrani Schweizer Schokoladen AG stolz das bemerkenswerte Jubiläum ihrer Kultmarke Munz. Die Feierlichkeiten zum 150-jährigen Bestehen der Marke Munz finden am 1. und 2. statt: Exklusiv an diesem Wochenende können am Samstag und Sonntag spezielle Jubiläumsführungen durch den Erlebnis-Rundgang gebucht werden.
Die bunte Welt von Munz begrüßt Besucher an den Jubiläumstagen mit besonders viel verführerischer Schokolade. Aktionen auf die beliebtesten Munz Produkte, eine Jubiläumsführung, Degustationen und vieles mehr erwarten die Fans.
Arno Munz hat die Marke Munz über 40 Jahre geprägt. Seine persönliche Geschichte und die seines Unternehmens schreiben ein Stück Schweizer Schokoladen-Historie. Die Verbundenheit der "Munzli" mit Flawil und die überregionale Bekanntheit unserer 150-jährigen Marke mit dem großen Sortiment an Schokolade und Süßwaren machen uns stolz.
Die Zukunft: Innovation und Nachhaltigkeit
Maestrani richtet den Blick nach vorne: Der Anteil biologisch zertifizierter Kakaoprodukte konnte im Jahr 2019 auf 42 Prozent gesteigert werden. Bis 2023 soll durch eine neue Energiezentrale die Verwendung von Erdgas komplett eingestellt werden. Maestrani veröffentlicht seit 2013 einen Nachhaltigkeitsbericht nach GRI Standards. Von 2017 bis 2019 wurde eine zweistellige Anzahl veganer, also rein pflanzlicher, Neuprodukte lanciert.
In den nächsten Jahren will Maestrani vor allem die Mitarbeiterentwicklung fördern, die Kommunikation verbessern und in die Vermarktung investieren. Dazu soll das Bio-Segment kontinuierlich wachsen. „Die Weiterentwicklung des Bio-Sortiments stellt den Kern der Wachstumsstrategie von Maestrani dar“, heißt es im Nachhaltigkeitsbericht.
Munz Schokolade: Genuss mit Verantwortung
Die Schweizer Schokolade von Munz vereint Tradition, Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in einzigartiger Weise. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, bewährte Rezepturen und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sorgen dafür, dass Munz Schokolade nicht nur gut schmeckt, sondern auch glücklich macht.
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