Schachspiel aus Schokolade: Herstellung, Gestaltungsideen und Praxistipps
Ein Schachspiel aus Schokolade ist eine außergewöhnliche Geschenkidee, die nicht nur Schachfans begeistert, sondern auch Genießer. Ob für festliche Anlässe, Geburtstage oder einfach als kreative Süßigkeit, das essbare Schachspiel kombiniert strategischen Spielspaß mit kulinarischem Genuss. In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte zur Herstellung von Schachfiguren und Schachbrettern aus Schokolade, erhältst Inspirationen zur Gestaltung und praktische Tipps für den perfekten Auftritt.
Materialien, Werkzeuge und Vorbereitung
Das Gießen von Schachfiguren aus Schokolade oder Kuvertüre ist kinderleicht. In der Regel werden die Spielfiguren aus Schokolade und Kuvertüre gegossen und geformt. Grundsätzlich benötigt Ihr allerdings nur von jeder Figur eine Form: König, Dame, Turm, Springer und Bauer. Daraufhin werden, wie oben beschrieben, 2 x 16 Figuren in je eine andere Farbe gegossen. Die Silikonformen sind grundsätzlich für Fondant hergestellt, sodass Fondantfiguren problemlos in den Silikonformen geformt werden können. Schokolade kann allerdings ebenfalls gegossen werden.
- Schokolade oder Kuvertüre (Zartbitterschokolade, weiße Kuvertüre)
- Silikon- oder Kunststoffformen für Schachfiguren
- Metallklammern zum Verschließen der Formen
- Holzlöffel, Pinsel, Transportboxen
- Handschuhe für das Entformen
- Ölbasierte Speisefarben für bunte Figuren
Natürlich müsst Ihr Euch auch nicht an die Farbvorgaben wie Schwarz bzw. Dunkelbraun (Zartbitterschokolade) und Weiß (weiße Schokolade) halten. Es ist ebenfalls möglich, zwei andere Farben zu wählen. Hierfür benötigt Ihr ausschließlich weiße Schokolade oder Kuvertüre und Speisefarben, die auf Öl basieren.
Schokolade vorbereiten: Temperieren und Schmelzen
Zerkleinere dafür Deine Kuvertüre, falls Du sie als Tafel gekauft hast. Schmelze dann gut zwei Drittel der Kuvertüre über einem Wasserbad bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren, bis sie eine flüssige Konsistenz und einen schönen Glanz erreicht. Danach wird die restliche, ungeschmolzene Kuvertüre dazugegeben und bei gelegentlichem Umrühren darin aufgelöst.
Achte einfach darauf, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt, da dies die Schokolade bröcklig werden lässt und sie verklumpt. Die geschmolzene Masse wird abgekühlt und später erneut erhitzt (Temperieren genannt).
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Tipps zum Temperieren
- Temperierte Schokolade sorgt für einen schönen Glanz und stabilen Biss.
- Verwendet man kalte Formen, so entstehen auf der Schokoladenoberfläche dumpfe Flecken und der gewünschte Glanz kann nicht erreicht werden.
Gießen und Gestalten der Schachfiguren
Danach wird die flüssige Schokoladenmasse gleichmässig in die Form eingefüllt. Um Lufteinschlüsse zu vermeiden, kannst Du vorsichtig mit der Form gegen den Tisch klopfen. Letztendlich ist das Gießen von Schachfiguren kinderleicht. Unsere Anleitung zeigt dir Schritt für Schritt, wie du eigene Schokoladen-Hohlfiguren gießen kannst.
- Mit einem Pinsel beide Hälften der Form mit temperierter Schokolade auspinseln. Dadurch wird der Glanz verbessert und die Entstehung von kleinen Luftbläschen verhindert.
- Die beiden Hälften der Form mit Metallklammern fest verschließen. Dann die Form mit Schokolade füllen.
- Einige male mit einem Holzlöffel leicht an die Form klopfen um Luftbläschen zu beseitigen.
- Die Form umdrehen und die Schokolade ablaufen lassen.
- Möchte man eine dickere Schokoladenwand zum Beispiel, weil eine große Figur sonst nicht stabil genug ist, wiederholt man Schritt 3 bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Sobald die Schokolade erstarrt ist, entfernt man vorsichtig die Metallklammern und legt die Form in den Kühlschrank.
- Um die Schokoladenfigur aus der Form zu lösen sollte man auf jedem Fall Handschuhe tragen, um unschöne Fingerabdrücke auf der Figur zu vermeiden.
Die Figuren können nach dem Aushärten verziert werden, etwa mit Nüssen, Blüten, Karamell oder Speisefarben. Natürlich kannst Du die entstandenen Schokoladenfiguren mit ein wenig flüssiger Schokolade zu einer dreidimensionalen Figur vereinen.
Schachbrett aus Schokolade, Kuchen oder Fondant
Das Schachbrett selbst kann unterschiedlich hergestellt werden. Das Spielbrett lässt sich auf unterschiedliche Weise gestalten. Ebenso kann ein schlichter Blechkuchen aus Rührteig mit hellem und dunklem Schokoladenguss nach einem Schachbrettmuster gestaltet werden. Weiterhin lässt sich auch ein Schachbrettkuchen backen, bei dem die Teigquadrate dunkel gefärbt sind oder hell bleiben.
Schachbrettkuchen: Rezept und Technik
Für den Biskuitboden: 6 Ei(er) getrennt, 200 g Zucker, 150 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 0.5 Pck. Backpulver. Für die Füllung: 250 g weiße Schokolade, 600 g Sahne, Vanille, 2 Pck. Sahnesteif, 2 Pck. Vanillezucker.
Ein Blech einfetten und Backpapier darauf legen. Den Backrahmen auf 24x24 cm einstellen und mittig auf dem Blech platzieren. Dann den Ofen auf 200°C vorheizen. Für den Biskuit die Eigelbe mit heißem Wasser und Zucker cremig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und darüber sieben. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und alles vorsichtig unterheben. Die Masse in den Backrahmen einfüllen, glatt streichen und sofort backen.
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| Schritt | Beschreibung |
|---|---|
| Backen | Backzeit ca. 25-30 min (Stäbchenprobe!) |
| Biskuit schneiden | Mittleren Boden in 10 gleichbreite Streifen schneiden (2,4 cm) |
| Schachbrettmuster | Streifen auf den unteren Boden legen, jeden zweiten herausnehmen |
| Mousse verteilen | Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne mit Vanille schlagen, leicht abgekühlte Schokolade unterheben |
| Streifen & Mousse | Lücken zwischen Streifen mit Mousse füllen, dann Streifen oben auflegen und erneut Mousse verwenden |
| Deckel gestalten | Weiße und dunkle Schokolade schmelzen, Streifen im Schachbrettmuster auftragen |
Dekoration und Gestaltungsideen
- Pralinen-Schachspiel: Essbare Figuren und Schachbrett aus Schokolade, Fondant oder Marzipan
- Schachbrett auf Blechkuchen mit hellem/dunklem Schokoladenguss
- Spritzdekor mit Zuckerguss
- Marmorierte Figuren durch Mischung von dunkler und heller Schokolade
- Personalisierte Farben durch schokoladenspezifische Ölfarben
Praxistipp: Wenn Ihr das Schachbrett so detailgetreu wie möglich gestalten möchtet, gehören an die Ränder auch Buchstaben und Zahlen. Pro Seite weist ein Schachbrett acht Felder auf. Die obere und untere Seite ist mit den Buchstaben A bis H beschrieben und die seitlichen Quadrate von 1 bis 8. Immer abwechselnd ist ein Feld schwarz bzw. weiß.
Schachregeln und Figuren: Für Genießer und Anfänger
Ein Schachspiel besteht aus insgesamt 32 Figuren, also jeweils 16 Figuren pro Farbe (typischerweise Schwarz und Weiß). Der König darf jeweils ein Feld in jede Richtung ziehen, ganz gleich, ob horizontal, diagonal oder vertikal. Zwei Könige nebeneinander dürfen nicht stehen, weil sie einander bedrohen (in Schach halten, daher der Name). Könige dürfen auf keine Felder ziehen, die sie bedrohen würden. Wird der König schachmatt gesetzt, endet das Spiel. Die Dame ist ein gefährlicher, in der Regel auch der stärkste Gegner im Schach. Sie kann ebenfalls, wie der König, in alle Richtungen ziehen (horizontal, vertikal, diagonal), aber nicht nur ein Feld, sondern beliebig weit, solange sie keine anderen Figuren überspringt. Auch der Turm ist ein sehr starker Gegner. Der Springer in Form eines Pferdes oder Reiters zieht seine Züge in L-Form. Das bedeutet, dass der Springer z. B. zwei Felder vor und eines nach rechts oder links ziehen darf. Der Bauer, die meist vertretene, schwächste und am schnellsten geschlagene Figur im Schach, darf lediglich einen Schritt tun und zwar nach vorn, solange das Zielfeld leer ist.
Verpacken, Transportieren & Verschenken
Um das Schachspiel und die Schachfiguren transportieren zu können, empfehlen wir ausreichend große und sichere Transportboxen. Diese Gebäckschachteln gibt es in diversen Designs, die passend zum Anlass ausgewählt werden können. Weiterhin sind reinweiße Gebäckschachteln vorhanden, die selbst verziert und z. B. als Schachspiel-Schachtel gestaltet werden können. Das essbare Schachspiel gehört zu den besonderen Geschenkideen aus der Chocolaterie und Backstube.
Diese außergewöhnliche Geschenkidee wird nicht nur Schachfans erfreuen. Ein Pralinen-Schachspiel besteht aus essbaren Figuren und einem essbaren Schachbrett, das verschenkt werden kann. Dieses Schachspiel kann einmalig gespielt werden oder wirkt auch einfach nur im Design für sich selbst - beispielsweise kann es aus Fondant auch als Tortendekoration verwendet werden. Nicht nur Schachfans werden sich an diesem leckeren, detailverliebt gestalteten Spielbrett und deren aus feinster Schokolade gegossenen Figuren erfreuen.
Weitere Tipps & Inspirationen
Möchtest Du tiefer in die Welt der Schokolade eintauchen? Möchtest Du selbst einmal Schokoladentafeln oder Figuren aus feinster Couverture herstellen? Wir bieten diverse Kurse zum Thema Schokolade an, so ist bestimmt auch für Dich etwas dabei. Bei uns lernst Du das richtige Temperieren, das Verarbeiten der Couverture zu Hohlfiguren und Schokoladentafeln sowie auch das Herstellen von edlen Dekorationen, wie zum Beispiel essbaren High Heels.
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Kleiner Tipp: Die Dame gehört immer auf das Feld in der Reihe mit dem „D“, daneben der König, die Läufer, Springer und die Türme jeweils links und rechts neben diese.
Schoko-Schach: Genuss und Spaß
inkl. Schoko-Schach - strategischer Genuss zu zweit. Vom Brett direkt in den Mund: Mit diesem Spieleklassiker kommen Sie in den Genuss von Zartbitter- und weißer Schokolade. Die 32 Figuren aus Schokolade sind exakt geformt wie König, Dame, Läufer, Turm, Springer und Bauer. Dank glatter Rückseite stehen sie sicher auf dem Brett. Wer mag diesem fantastischen Leckerbissen widerstehen?
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Die 1. Rate ist 30 Tage nach Rechnungsdatum fällig. Bei Verzug von 2 Raten ist der gesamte Restbetrag fällig. Nette Überraschung für alle Schachfans. Durchschnittliche Bewertung: 4 von 5 Sternen von 5 Sternen(3 Bewertungen).
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