Die Unternehmensgeschichte und Produkte von Rübezahl Schokolade Dettingen
Rübezahl Schokolade Dettingen zählt heute zu den führenden Herstellern von Schokoladenprodukten in Deutschland und Europa. Das Unternehmen steht für Zuverlässigkeit und Qualität, wobei keinerlei Kompromisse eingegangen werden und insbesondere die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter als wichtigstes Kapital betrachtet werden. Die flachen Hierarchien und offen stehenden Türen ermöglichen einen direkten Austausch, sodass gute Ideen schnell umgesetzt werden und flexibel auf Marktveränderungen reagiert werden kann. Dies macht Rübezahl besonders aus und sorgt gleichzeitig für eine hohe Zufriedenheit innerhalb des Teams.
Firmenphilosophie und Mitarbeiterkultur
Im Unternehmen werden die Leitlinien nicht nur schriftlich festgehalten, sondern aktiv gelebt - Tag für Tag. Die Mitarbeiter sind die Seele des Unternehmens, weshalb keine „Jobhopper“ gesucht werden, sondern an einer langfristigen Bindung gearbeitet wird. Ausbildung erhält stets eine Perspektive im Unternehmen. Das sorgt für eine familiäre und persönliche Atmosphäre, die auch von Besuchern stets positiv hervorgehoben wird.
Standorte und Fusionen
Der Stammsitz von Gubor, einem Unternehmen der Gubor-Unternehmensgruppe, befindet sich in Dettingen/Teck. Das Unternehmen produziert sowohl Saison-Süßwaren als auch Ganzjahresprodukte und zeichnet sich durch Innovationsfähigkeit und einen offenen Umgang mit Veränderungen aus. Im Jahr 2019 fusionierten die Süßwarenproduzenten Riegelein und Rübezahl Schokoladen in Dettingen. Durch den Zusammenschluss entstand ein Schokoladenunternehmen mit einem Umsatz von etwa 260 Millionen Euro im Jahr. Die Geschäftsführer sind Claus Cersovsky - der ehemalige Rübezahl-Chef - sowie Peter Riegelein - der bisherige Riegelein-Chef und Rüdiger Bonner.
Der Schokoladenhersteller Gubor (Rübezahl-Riegelein) verschmilzt mit dem polnischen Produzenten Colian. Die Gruppe wird künftig in zwölf Werken 85.000 Tonnen Süßwaren und 140 Millionen Liter Getränke pro Jahr produzieren. Gubor mit Sitz in Dettingen/Teck stellt Saison-Süßwaren und Ganzjahresprodukte her. Das Unternehmen vertreibt diese unter den Marken Riegelein, Sun Rice, Gubor, Friedel und Eichetti.
Internationalisierung und Export
Mittlerweile gehört der gesamte europäische Lebensmittelhandel zum Kundenkreis von Rübezahl. Zusätzlich exportiert Rübezahl seine Produkte in weltweit mehr als 50 Länder, darunter auch Kanada, Japan, Australien, die USA und verschiedene osteuropäische Staaten.
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Deutsche Schokoladenprodukte der Marke Riegelein werden in über 50 Länder exportiert, von Österreich, der Schweiz und Frankreich bis nach Skandinavien, von Osteuropa und den USA über Kanada, Australien und Südafrika bis nach Japan. Die Exportquote beträgt heute bereits rund 40 Prozent.
Produktionsdaten und Umsatz
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Jährlich produzierte Schokoladen-Hohlkörperfiguren | ca. 50 Mio. |
| Jährlich vermarktete Schokoladenprodukte | ca. 30 Mio. |
| Gesamtumsatz (Geschäftsjahr 2013/14) | ca. 180 Mio. € |
| Gesamtumsatz nach Fusion (2019) | ca. 260 Mio. € |
| Produktionsstätten | 12 Werke in Deutschland, Polen und Irland |
| Exportländer | Mehr als 50 weltweit |
Produktportfolio
Rübezahl gilt als wohl größter Hersteller von Schokoladen-Hohlkörperfiguren in Baden-Württemberg und produziert jährlich ca. 50 Mio. solcher Figuren. Zu den weiteren Produkten gehören Schokoladen-Puffreis sowie Dragees und Geleeprodukte. Mehr als 750 verschiedene Schokoladen-Produkte bilden den Kern des Sortiments.
Ob Weihnachten, Ostern, Silvester, Valentinstag oder Halloween - Riegelein bietet die größte Auswahl an Schokoladen-Saisonartikeln. Über die Grenzen Deutschlands hinaus ist das Unternehmen für seine Kreativität und große Produktvielfalt bekannt.
- Schokoladen-Hohlfiguren
- Schokoladen-Puffreis
- Dragees und Geleeprodukte
- Saisonartikel zu Feiertagen
Das Unternehmen vertreibt diese Produkte unter den Marken Riegelein, Sun Rice, Gubor, Friedel und Eichetti. Das polnische Familienunternehmen Colian produziert neben Süßigkeiten auch Gewürze, Getränke, Nüsse und Eiscreme. Zum Portfolio gehören zwölf Marken, darunter Goplana, Grześki und Elizabeth Shaw.
Nachhaltigkeit und Qualität
Rübezahl legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet ausschließlich 100 % zertifizierten Kakao. Dies fördert nicht nur eine verantwortungsbewusste Produktion, sondern sichert auch die hohe Qualität der Produkte. Vertrauensvolle Kundenbeziehungen, konsequentes Nischen-Marketing sowie stetige Investitionen in Produkt- und Prozessqualitäten haben die führende Position im Markt gesichert.
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Langfristiges, verantwortungsbewusstes Handeln ist ein wichtiger Grundsatz, der sowohl im Umgang mit Geschäftspartnern als auch innerhalb des Unternehmens eine zentrale Rolle spielt - ein Aspekt, der besonders während Betriebsbesichtigungen, beispielsweise der Klasse WGED am 16.07.2026, deutlich wird.
Innovationen und Online-Handel
Mit dem Erwerb der Mehrheitsbeteiligung an der chocri GmbH im Jahr 2014 erfolgte der Eintritt in den Online-Handel. Die Premium-Marke chocri, gegründet 2008 in Berlin, ist Marktführer im Bereich von handbestreuten Manufaktur-Schokoladen und Deutschlands größte Online-Confiserie.
Verantwortungsbewusste Unternehmensführung
Die Familienunternehmen betonen, dass es ihnen wichtig ist, die „DNA des Mittelstandes“ zu bewahren. Das Unternehmen ist bis heute vollständig in Familien- und Privateigentum und legt großen Wert auf langfristiges, verantwortungsbewusstes Handeln.
Vertrauensvolle Kundenbeziehungen, konsequentes Nischen-Marketing sowie stetige Investitionen in Produkt- und Prozessqualitäten haben die führende Position im Markt gesichert und so den Umsatz in den letzten 20 Jahren mehr als verzehnfacht.
Zusammenarbeit mit Schulen und offene Unternehmenskultur
Am 16.07.2026 durfte die Klasse WGED die Rübezahl Schokoladen GmbH in Dettingen unter Teck besuchen, ein Unternehmen der Gubor-Unternehmensgruppe. Im Anschluss nahm sich der Geschäftsführer persönlich Zeit für die Schülerinnen und Schüler und stellte das Unternehmen vor. Dabei erhielten sie spannende Einblicke in die Unternehmensgeschichte, die verschiedenen Standorte, die Unternehmensziele sowie das Engagement für Nachhaltigkeit.
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Die Betriebsbesichtigung hat eindrucksvoll gezeigt, wie moderne Schokoladenproduktion funktioniert und wie viele Prozesse notwendig sind, bis ein fertiges Produkt im Supermarktregal liegt.
Ein herzliches Dankeschön an die Rübezahl Schokoladen GmbH und insbesondere an den Geschäftsführer für die offene, informative und herzliche Führung sowie die spannenden Einblicke.
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