Paradies Schokokuchen Rezept einfach – Saftiger Gugelhupf mit Paradiescreme

Der Paradiescreme Schokokuchen - auch als Paradiescreme-Gugelhupf bekannt - kann im Handumdrehen gebacken werden und ist dabei herrlich saftig, locker und vielseitig. In dieser ausführlichen Anleitung erfährst du alles, was du für den perfekten Paradies Schokokuchen wissen musst: Vom einfachen Grundrezept, über verschiedene Backformen, bis hin zu Tipps zur Abwandlung, Aufbewahrung und Dekoration.

Paradies Schokokuchen als Gugelhupf mit Zutaten und verschiedenen Dekorationen

Warum Paradiescreme Schokokuchen?

Ein Paradiescreme Kuchen ist im Grunde ein klassischer Rührkuchen, der dank der Paradiescreme besonders locker und saftig wird. Die Dessertcreme erinnert an Pudding, besitzt aber eine luftig-lockere Konsistenz - im Kuchen sorgt das Paradiescremepulver für eine feine Porung und ein flauschiges, fast wie Watte wirkendes Ergebnis. Viele begeisterte Bäcker berichten, dass dieses Rezept ein wahr gewordener Traum ist: Mega saftig, lange haltbar und sooo lecker.

Die Vorteile im Überblick:

Im Handumdrehen gebacken
Nach dem Backen super locker und saftig
Vielfalt an Paradiescreme-Geschmacksrichtungen - von Schokolade, Karamell, Vanille bis Zitronen
Lässt sich immer wieder neu abwandeln
Ideal für jede Gelegenheit - vom spontanen Kaffeekränzchen bis zum schnellen Geburtstagskuchen

Die richtige Backform - Gugelhupf, Kranz, Savarin oder Kasten?

Am besten eignet sich eine Gugelhupfform mit 22-25 cm Durchmesser, aber auch eine Savarin- oder Kranzform ist möglich. Achte darauf, die Form gut einzufetten und mit Mehl, gemahlenen Nüssen oder Semmelbrösel auszustreuen - das sorgt für ein einfaches Stürzen und einen schönen Rand.

Unterschiedliche Formen für Paradiescreme Schokokuchen (Gugelhupf, Kranz, Kasten)

Beispielhafte Formen und Material:

Original Kaiser Inspiration Design-Gugelhupfform (Ø 25 cm, 11,5 cm Höhe, 3,0 l Füllmenge): Aluminiumguss beschichtet, formstabil, backofenfest bis 230°C
Zenker Gugelhupfform Ø 22 cm Candy mit Antihaftbeschichtung
Dr. Oetker Gugelhupfform Twist (22 cm Ø)

Die Zutaten für Paradies Schokokuchen

Das Rezept ist einfach und unkompliziert, die Zutaten sind in fast jedem Haushalt vorhanden:

4 Eier
200-220 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (oder selbstgemachter Vanillezucker)
1 Prise Salz
200-220 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
250 ml Milch
2 Päckchen Paradiescreme Schokolade
250-300 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder 550, alternativ Dinkelmehl Typ 630)
1 Päckchen Backpulver
Optional: Zartbitter-Schokolade, Schokodrops, Krokant oder frische Früchte

Nährwertangaben pro Stück:

Brennwert	Eiweiß	Fett	Kohlenhydrate
302 kcal	5 g	17 g	31 g

Zubereitung Schritt für Schritt - Klassisch oder mit Thermomix

Du kannst den Teig entweder klassisch mit Handrührgerät/Küchenmaschine oder mithilfe des Thermomix zubereiten. Beide Varianten liefern ein perfektes Ergebnis.

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Klassische Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen.
Gugelhupfform einfetten und mit Mehl, Nüssen oder Semmelbröseln ausstreuen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handmixer schaumig rühren (ca. 3 Minuten).
Öl und Milch in einem dünnen Strahl dazugeben und weiter rühren.
Mehl, Backpulver und Paradiescreme-Pulver vermischen, sieben und kurz unter den Teig rühren. Mehl nicht zu lange unterrühren, sonst fällt der Kuchen nach dem Backen zusammen.
Zartbitterschokolade oder Schokodrops optional unterheben.
Teig in die vorbereitete Form füllen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 50-65 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten in der Form ruhen lassen, erst dann stürzen.

Zubereitung mit Thermomix

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Gugelhupfform vorbereiten.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
Milch und Öl hinzufügen, 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl, Backpulver, Paradiescreme-Pulver sieben und zugeben, 20 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Zartbitterschokolade raspeln und 5 Sek./Stufe 3 unterheben.
Teig in die Gugelhupfform füllen und ca. 55-65 Minuten auf mittlerer Backofenschiene backen.

Schritt-für-Schritt Videoanleitung Paradies Schokokuchen

Tipps zum Backen, Stürzen und Ruhen lassen

Der Kuchen ist warm noch sehr weich und zerbrechlich. Lasse ihn mindestens 15-30 Minuten in der Form auskühlen, bevor du ihn vorsichtig stürzt. Manche Kuchen benötigen diese Ruhezeit, um sich zu stabilisieren, besonders bei flüssigeren Teigen.

Backprobe und Problemlösung:

Stäbchenprobe immer zum Ende der Backzeit machen, da unterschiedliche Backöfen variieren können.
Kleine oder größere Form: Backzeit anpassen. In kleineren Formen verlängert sie sich, in größeren verkürzt sie sich.

Abwandlungs- und Dekorationsmöglichkeiten

Für eine fruchtige Note kannst du frische Kirschen, Himbeeren oder Blaubeeren in den Teig geben. Der Paradiescreme Schokokuchen schmeckt auch mit anderen Sorten Paradiescreme richtig lecker: Vanille, Stracciatella, Karamell oder sogar saisonale Varianten.

Dekorationsideen:

Klassisch: Viel Puderzucker
Zuckerguss mit essbaren Blüten, Nüssen, Schokoraspeln, Krokant oder bunten Zuckerperlen
Schokoladenglasur aus Zartbitterkuvertüre, Vollmilchschokolade oder weißer Schokolade

Dekorationsmöglichkeiten Paradiescreme Schokokuchen

Haltbarkeit, Aufbewahrung & Einfrieren

Gut verpackt in Frischhaltefolie oder einer Kuchenbox hält der Paradiescreme Kuchen 3-4 Tage bei Zimmertemperatur - bleibt dabei saftig! Im Frühjahr war der Kuchen sogar 4 Tage ohne Kühlung tipptopp.

Kühl lagern, wenn es heiß wird, oder in den Kühlschrank - so bleibt das Aroma erhalten.
Für längere Aufbewahrung: Kuchen in Stücke schneiden, einzeln einfrieren. Einzelne Scheiben lassen sich mit Frischhaltefolie trennen und ganz einfach wieder herausnehmen.
Auch mit Dinkelmehl Typ 630 statt Weizenmehl Typ 405 oder 550 gelingt der Kuchen. Er erhält eine nussige Note und bleibt saftig.
40-50 g Zucker kann durch Xylit oder Birkenzucker ersetzt werden, aber bei deutlicher Reduktion fällt Süße und Saftigkeit weg.
Vegan ist das Rezept leider nicht möglich, denn Paradiescreme enthält Milchpulver.

Servieren und Feedback

Serviere den Paradies Schokokuchen am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Der Kuchen ist ein beliebter Klassiker für jeden Anlass und erfreut mit seiner saftigen, schokoladigen Textur - experimentiere mit verschiedenen Paradiescremes für deinen Lieblingsgeschmack!

Hast du das Rezept ausprobiert? Hinterlasse einen Kommentar, wie es dir gelungen ist oder teile deine Kreation auf Instagram - Feedback, Lob und Anregungen sind immer willkommen!

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Serviervorschlag für Paradies Schokokuchen mit Kaffee

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Welche Backform eignet sich? Ideal ist eine Gugelhupfform mit 22-25 cm Durchmesser - Backzeit dann ggf. anpassen.
Kann man den Kuchen mit anderen Paradiescreme Sorten backen? Ja, viele Sorten sind geeignet, z.B. Vanille, Karamell, Stracciatella.
Wie lange ist der Kuchen haltbar? 3-4 Tage bei Raumtemperatur, einzeln eingefroren bis zu mehreren Wochen.
Kann ich das Mehl ersetzen? Ja, Dinkelmehl ist möglich und gibt eine nussige Note.
Ist das Rezept vegan? Nein, Paradiescreme Pulver ist nicht vegan.
Wieviel Zucker kann man ersetzen? Bis zu 50 g durch Xylit oder Birkenzucker möglich.