Mövenpick Nuss Nougat Creme Testbericht Erfahrungen
Sie suchen nach einem leckeren, schokoladigen Brotaufstrich? Dann ist Nuss-Nougat-Creme genau die richtige Wahl. Ob auf Brötchen, Toast oder frischem Bauernbrot - die cremige Textur und zarte Nussigkeit machen den bei Jung und Alt beliebten Aufstrich zu einem wahren Genuss.
Produktinformationen und Zutaten
Zutaten: Zucker, geröstete HASELNÜSSE 20%, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume, in veränderlichen Gewichtsanteilen), fettarmes Kakaopulver 7%, MAGERMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, LAKTOSE, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA). *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Kann andere Schalenfrüchte und Soja enthalten. Dieses Produkt ist glutenfrei. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt ist vegetarisch.
Allergen-, Vegan- und Herkunftshinweise
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
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Fett, Lecithin und technologische Aspekte
Lecithin kommt in jeder lebenden Zelle vor. Als natürlicher fettähnlicher Stoff gehört es zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern. Kann aus Sojabohnen, Mais, Erdnüssen, Eigelb, Sonnenblumen- oder Rapsöl hergestellt sein. Daher Pflicht der Allergenkennzeichnung.
Sensorik, Konsistenz und Geschmackserlebnis
Die feine Nuss-Nougat-Creme lässt sich wunderbar zart verstreichen und schmeckt hervorragend auf Brot und Brötchen Ihrer Wahl. Die Konsistenz ist ein entscheidender Faktor: Beim Verkosten merkten wir, dass nicht nur der Geschmack wichtig ist mit Nuss-Schoko-Süße-Note, sondern auch die Konsistenz. Ich muss mir die Creme nicht zentimeterdick aufs Brot schmieren, aber hauchdünn soll es auch nicht sein. Zumal ich an sechs Tagen in der Woche Brot aus dem Toaster esse, bei dem ich zwei Scheiben zusammenklappe, aus denen ich nichts heraustropfen sehen möchte. Die Cremes, bei denen ich geschrieben habe, dass sie zu flüssig sind, laufen allerdings schon von zimmerwarmem Brot herunter.
Der Preis für "nur" 300g ist zwar etwas teuer, aber dennoch durchaus vertretbar, denn sie ist unglaublich lecker! Sie übertrifft bei weitem "N"..., deshalb kann ich sie uneingeschränkt empfehlen! Hab mir diese Creme bestellt, da ich gelesen habe sie schmeckt wie die Nutella von früher. Muss sagen... Die kommt wirklich sehr nah an den Geschmack heran. ich finde den preis auch viel zu hoch!! ja es schmeckt und ich [Wort entfernt gemäß Health-Claims-Richtlinien]e es, eben weil kein palmöl drin ist.
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Vergleich mit anderen Produkten und subjektive Testerfahrungen
In den Nuss-Nougat-Cremes, die ich seitdem als Alternativen eingekauft habe, ist entweder Palmöl aus nachhaltigem Anbau oder Sonnenblumenöl als Fett neben den Nüssen enthalten. Außerdem war Bedingung für das neue Produkt im Haushalt, dass es nicht aus dem Nestlé-Konzern stammt, weshalb ich keins der Marke Mövenpick gekauft habe. Mein Mann und ich haben uns insgesamt durch neun Alternativen zu Nutella gegessen. Da wir zu Beginn des Tests gerade ein großes Glas Nutella angebrochen hatten, konnten wir immer einen direkten Vergleich herstellen.
Beim letzten Löffel war es mir das Original einmal sogar zu süß. Disclaimer: Dieser Test entbehrt jeglicher Objektivität und ist aus Sicht eines Nutella-Junkies geschrieben. Es ist ein vollständig subjektiver Test, eine ganz persönliche Einzelmeinung. Wobei so ganz einzeln dann auch nicht, denn mein Mann durfte mit testen und wir waren uns weitgehend einig. Gekauft habe ich alle Produkte selbst. Einen Sponsor für Nuss-Nougat-Creme habe ich bisher vergeblich gesucht.
Ausgewählte Testergebnisse aus dem Vergleich
- Alnatura - Schoko-Nuss - angenehm streichfeste Konsistenz, ist lecker und schmeckt haselnussig, im Vergleich zu Nutella fehlt die Kakaonote - es schmeckt ganz anders als Nutella, aber definitiv köstlich.
- Lindt Crème Noisette - Konsistenz und Geschmack sind super und sind Nutella absolut ähnlich, aber die Creme ist mir mit ca. 5 Euro für 220 g für nicht-bio einfach zu teuer.
- Rapunzel - bionella - ist mein Überraschungssieger. Tut sie aber! Nachdem mir bionella explizit von einer Leserin empfohlen wurde, habe ich das Glas im zweiten Schwung gekauft und bin begeistert. Es kommt in Konsistenz und Geschmack an Nutella heran und hat im Gegensatz zu der Creme von Lindt einen vernünftigen Preis und ist dafür auch noch aus fair gehandelten Zutaten.
- Mondeléz - Milka Haselnusscreme - riecht typisch nach Milka-Schokolade und schmeckt erstaunlich gut. Die Creme ist milchiger im Geschmack als Nutella, aber ich mag sie. Es ist das einzige Produkt ohne Palmöl, dass eine angenehme Konsistenz hat.
- Valsoia - la Crema - schmeckt furchtbar und hat eine erst krisselige Konsistenz, die nach dem Umrühren zwar glatter, aber zu flüssig wird. Es ist das mit Abstand schlechteste Produkt im Test.
Welche Rolle spielen Haselnussanteil und Zucker?
Wer hier eine gute Balance finden möchte, sollte zu einem Haselnussbrotaufstrich mit hohem Anteil an Haselnüssen greifen, denn im gleichen Maße sinkt in der Regel der Zuckeranteil. Das beliebte Markenprodukt enthält gerade einmal den Mindestanteil an Haselnüssen. Dafür viel Zucker. Denn gerade Gourmets schätzen einen hohen Haselnussanteil, weil dieser für den charakteristischen Geschmack einer Nuss-Nougat-Creme sorgt. Er muss gesetzlich vorgeschrieben mindestens 13 Prozent betragen, bei hochwertigen Marken liegt er aber oft bedeutend höher bei 35 bis 40 Prozent.
Kinder bevorzugen aber nicht selten die süßere Schokoladenvariante - fatal, wenn man den damit einhergehenden höheren Zuckeranteil bedenkt. Sinnvoll kann es daher sein, die Kleinen - wenn überhaupt - direkt an ein Produkt mit hohem Nussanteil zu gewöhnen. Am besten greift man gleich zu einer Biomarke. Ein Blick auf die Zutatenliste entlarvt zudem schnell Firmen, die zusätzlich Aromen beigeben, die allesamt unnatürlich sind - und auch nicht benötigt werden. Hier ist weniger eben mehr.
Sicherheit, Schadstoffe und Nachhaltigkeit
Fast jeder fünfte Deutsche isst mehrmals pro Woche Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme. Schmeckt das Original wirklich am besten? Von 21 Produkten im Test schneiden 6 gut ab. 7 aber sind deutlich mit Schadstoffen belastet, 2 kassieren ein Mangelhaft. Die meisten Cremes enthalten Palmöl und Kakao, die aus ökologischer und sozialer Sicht umstritten sind. Sechs Nuss-Nougat-Cremes im Test sind insgesamt gut. Fünf davon schneiden in puncto Geschmack gut ab, eine sogar sehr gut.
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In 16 der 21 Cremes konnten die Tester Aflatoxine nachweisen. Diese Schimmelpilzgifte sind bei Nüssen nicht immer vermeidbar. Alle Produkte halten den Grenzwert für Aflatoxine zwar ein, 7 sind aber trotzdem deutlich mit den Giften belastet - für sie lautet das Schadstoffurteil ausreichend. Die kritischen Stoffe 3-MCPD- und Glycidyl-Ester fanden die Tester in allen Produkten. Sie können beim Raffinieren von Speiseöl entstehen.
Die Cremes können bis zu einem Viertel aus Palmöl bestehen. Das Öl der tropischen Ölpalme ist geschmacksneutral, lange haltbar und sehr streichfähig - aber es wird dafür im fernen Indonesien oder Malaysia Regenwald gerodet. Für Kakao, der bis zu 9 Prozent einer Nuss-Nougat-Creme ausmacht, müssen in Westafrika Kinder gefährliche Arbeit verrichten. Haselnüsse machten 10 bis 36 Prozent der Nuss-Nougat-Cremes im Test aus. Kaum hinterfragt wurde bisher, wie es um die Arbeitsbedingungen im Haselnussanbau steht. Bekannt ist nur: Das Hauptanbaugebiet ist die Türkei.
Die Tester haben bei allen Anbietern nachgefragt, ob sie die Herkunft ihrer Rohstoffe kennen und ob sie nachweisen können, dass sie sich für nachhaltigen Anbau einsetzen. Während bei Kakao und Palmöl viele Anbieter ihre Bemühungen gut belegen konnten, sah es bei den Haselnüssen eher mau aus. Wer Tee, Kaffee und Co mit Labels wie Fairtrade oder Rainforest Alliance kauft, will Gutes tun. Wir haben vier Siegel geprüft.
Praktische Tipps zu Lagerung und Verwendung
Bewahren Sie Nuss-Nougat-Cremes an einem kühlen, trockenen Ort auf und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Absolut! Nuss-Nougat-Cremes eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, in Kuchen oder als Füllung für Gebäck. Achten Sie auf die Zutatenliste, um die Qualität der Nüsse und den Zuckergehalt zu prüfen. Suchen Sie nach Nuss-Nougat-Cremes, die glutenfrei und ohne Milchprodukte hergestellt werden, um Allergien zu vermeiden. Ja, verschiedene Hersteller bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen an.
Preis-Leistungs- und Verpackungsaspekte
Der höhere Preis für Alnatura Schoko-Nuss ist durch den immensen Nussanteil jedoch gerechtfertigt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt bei beiden. Bei den beiden Gläsern gefällt mir außerdem, dass sie von der Form her gut mit einem normalen Messer auszukratzen sind. Es bleiben kaum Restmengen im Glas. Durch die gut zu reinigenden Metalldeckel sind die Gläser hinterher weiter verwendbar.
Kurzbewertung zur Mövenpick Nuss-Nougat-Creme
Der Garant für Ihr Frühstück. Mit der köstlichen Mövenpick Haselnuss Crème Nuss-Nougat können Sie bereits am frühen Morgen puren Genuss erleben. Die feine Nuss-Nougat-Creme lässt sich wunderbar zart verstreichen und schmeckt hervorragend auf Brot und Brötchen Ihrer Wahl. Der Preis für "nur" 300g ist zwar etwas teuer, aber dennoch durchaus vertretbar, denn sie ist unglaublich lecker! Sie übertrifft bei weitem "N"..., deshalb kann ich sie uneingeschränkt empfehlen!
| Aspekt | Kommentar |
|---|---|
| Zutaten | 20% geröstete Haselnüsse, pflanzliche Öle, Milchbestandteile, Lecithin (Soja) |
| Allergene | Enthält Haselnüsse, Milch/Laktose, Soja; kann andere Schalenfrüchte enthalten |
| Gluten | Dieses Produkt ist glutenfrei |
| Vegan | Nicht vegan (enthält Milchbestandteile) |
| Preis | Etwas teuer für 300 g, geschmacklich aber überzeugend |
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