Milka Marzipan Creme: Warum ist sie nicht mehr im Sortiment?
Milka Marzipan-Crème galt lange als zartschmelzender Schokoladengenuss mit leckerer Marzipan-Crèmefüllung und wurde von vielen Konsument:innen geschätzt. Auf der Milka-Homepage wurde sie als „zartschmelzende Schokolade aus Alpenmilch Schokolade aus 100 % Alpenmilch mit leckerer Marzipan-Crèmefüllung“ beschrieben. Doch plötzlich müssen Fans und Genießer feststellen: Die Milka Marzipan Creme ist aus den Regalen verschwunden. Was sind die Gründe dafür und welche Besonderheiten stellte dieses Produkt aus dem Hause Mondelēz heraus?
Das Produkt und Konsumentenreaktionen
Wer da draußen sucht auch schon seit Wochen die Oster-Regale in sämtlichen Supermärkten ab? Auf der Suche nach diesem einen lila Ei, gefüllt mit Marzipan, Kakao- und Haselnusscreme? Die schlechte Nachricht: Das Pasteten-Ei und auch die Marzipan-Schokolade sind nicht mehr erhältlich. Viele Fans hofften zunächst auf einen Irrtum. Immer wieder suchten sie die Regale ab, schauten in Online-Shops oder versuchten ihr Glück in anderen Regionen und Supermärkten. Doch alle Hinweise führten zum selben Ergebnis: „Zurzeit nicht verfügbar.“
Auf der Homepage des Herstellers finden sich zwar idyllische Bergwiesen und eine große Auswahl anderer Produkte, aber das Pasteten-Ei oder die Milka Marzipan-Crème tauchen dort nicht mehr auf. Nach einer konkreten Nachfrage beim Unternehmen erhielten Kund:innen die Mitteilung: „Leider muss ich Ihnen sagen, dass das Pasteten-Ei dieses Jahr nicht Bestandteil des Saisonsortiments ist.“ Dies wurde mit dem Innovationsdruck begründet, der auf den Schokoladenherstellern lastet.
Zutaten und Zusammensetzung
Ein weiteres Thema, das bei Milka Marzipan Creme immer wieder diskutiert wurde, ist die Zutatenliste. Bei der Schokolade wird erst auf dem zweiten Blick ersichtlich, dass Alkohol enthalten ist. Erst nach dem Probieren bemerkten manche Konsument:innen, dass alkoholische Bestandteile im Produkt vorhanden sind. Für Kinder, Schwangere oder Alkoholkranke ist ein kaum erkennbarer Alkoholhinweis problematisch.
- Alkohol wird in unseren Produkten nicht nur aus geschmacklichen Gründen eingesetzt, sondern um empfindliche Zutaten zu schützen und eine optimale Haltbarkeit zu erzielen.
- Die zugefügte Alkoholmenge entspricht in etwa dem Alkoholgehalt einer reifen Banane.
- In den oft winzig klein gedruckten Listen werden einzelne Zutaten leicht übersehen.
- Laut EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen alle Zutaten im Zutatenverzeichnis aufgeführt werden.
Ein Hinweis auf Alkohol in Lebensmitteln sollte auf den ersten Blick deutlich auf der Verpackung erkennbar sein. Auf der Schauseite der Milka Alpenmilch Schokolade Marzipan-Crème gibt es jedoch keinen klaren Hinweis auf Alkohol.
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Zusammensetzung: Allergene und weitere Inhaltsstoffe
Die Schokolade enthält Milch, Haselnüsse und Soja. Sie kann zusätzlich Weizen enthalten und ist nicht glutenfrei. Laktose ist enthalten, was für Laktoseintolerante problematisch sein kann. Das Produkt enthält zudem Bestandteile tierischen Ursprungs. Laut Analyse der Verpackungsangaben kann die Einschätzung zu Gluten- oder Laktosegehalt oder dem Veganer-Status bei veralteten oder unvollständigen Informationen fehlerhaft sein.
| Allergen | Enthalten | Hinweis |
|---|---|---|
| Milch (Laktose) | Ja | Laktose-Intoleranz möglich |
| Haselnüsse | Ja | Kann Reaktionen auslösen |
| Soja | Ja | Allergen-Hinweis beachten |
| Weizen | Kann enthalten sein | Gluten, mögliche Unverträglichkeiten |
| Tierische Bestandteile | Ja | Nicht vegan |
Dieses Produkt ist vegetarisch, aber nicht vegan.
Zutaten im Detail
- Invertase: Ein Enzym, das Haushaltszucker (Saccharose) in Fruchtzucker (Fructose) und Traubenzucker (Glucose) hydrolytisch aufspaltet. Es verhindert die Kristallbildung und sorgt für weiche Füllungen.
- Sorbit: Ein Zuckeraustauschstoff (E420), der in Pflaumen natürlich vorkommt, als Feuchthaltemittel eingesetzt wird und einen kühlenden Effekt auf der Zunge hat. Über 20g pro Tag können abführend wirken.
- Pflanzliche Fette (Palm): Palmöl, ein herausragender Bestandteil, steht oft wegen Umweltfolgen und sozialer Konflikte in der Kritik.
- Lecithin: Dient als Emulgator, kommt meist aus Sojabohnen, kann aber auch aus anderen pflanzlichen oder tierischen Quellen stammen.
Alkohol als Zutat: Kritik und Deklarationspflicht
Eine Kundin bemerkte beim Essen der Milka-Tafel Marzipan-Crème, dass Alkohol enthalten ist. Erst aufgrund des Geschmacks suchte sie in der Zutatenliste und wurde fündig. Viele kritisieren, dass die Alkohol-Deklaration alles andere als konsumentenfreundlich ist, da der Hinweis nicht groß und deutlich auf der Vorderseite auffällt-selbst bei geringen Mengen.
Die Firma Mondelez erklärt hierzu: Alkohol wird in unseren Produkten nicht nur aus geschmacklichen Gründen eingesetzt, sondern auch zur Haltbarmachung empfindlicher Zutaten. Uns ist bewusst, dass Alkohol für manche Menschen ein Tabu darstellt.
Palmöl und Nachhaltigkeit
Ein bedeutender Bestandteil von Milka Marzipan Creme sind pflanzliche Fette, darunter Palmöl. Der massive Palmöl-Anbau hat erhebliche Auswirkungen auf Regenwälder und bedrohte Tierarten. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn. Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel, die Palmöl enthalten, entsprechend deklariert werden.
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Der Runde Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) hat zwar Kriterien zur Zertifizierung, wird aber auch kritisiert. Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Leider ist der Anteil an wirklich nachhaltigem Palmöl auf dem Markt aber noch sehr klein. Die nachhaltige Nutzung von Palmöl und die Verantwortung der Hersteller bleiben ein zentrales Diskussionsthema bei Schokoladen und anderen Produkten.
Infothek: Weitere Inhaltsstoffe und Hintergrundinfos
- Das Enzym Invertase sorgt dafür, dass Saccharose in Glucose und Fructose aufgespalten wird - damit bleibt die Füllung so zart und weich, wie sie viele Fans kennen.
- Sorbit benötigt im Stoffwechsel kein Insulin, hat etwa die halbe Süßkraft von Zucker und wird gern als Zuckeraustauschstoff verwendet.
- Lecithine sind natürliche fettähnliche Stoffe und dienen als Emulgatoren; meist stammen sie aus Soja.
- Das Produkt ist zwar vegetarisch, enthält aber Bestandteile tierischen Ursprungs und ist daher nicht für eine vegane Lebensweise geeignet.
Nährwerte im Überblick (pro 100g) *
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | ca. 540 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 54 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,2 g |
*Angabe ohne Gewähr, maßgeblich sind die Informationen auf der Verpackung des Produkts.
Fazit für Konsumenten
Die Nachricht, dass Milka Marzipan Creme (ebenso wie das legendäre Pasteten-Ei) aktuell nicht mehr im Sortiment zu finden ist, sorgt weiterhin für Enttäuschung bei Naschkatzen. Die Gründe liegen sowohl im Innovationsdruck, als auch im Wechsel der Saisonsortimente. Für kritische Konsument:innen bleiben die Diskussionen um Alkoholkennzeichnung und nachhaltige Rohstoffe, insbesondere Palmöl.
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