Marabou Schokolade: Inhaltsstoffe und Zusammensetzung der Vollmilch-Varianten
Die Marabou Vollmilchschokolade, bekannt für ihren zarten Schmelz und den cremigen Geschmack, ist ein beliebter Genuss, der aus Schweden stammt. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe der Marabou Vollmilchschokolade und gibt Einblicke in ihre Zusammensetzung und Besonderheiten.
Die klassische Marabou Vollmilchschokolade: Zutaten im Detail
Die Zutaten der klassischen Marabou Vollmilchschokolade umfassen:
- Zucker: Ein wesentlicher Bestandteil, der für die Süße der Schokolade verantwortlich ist.
- Kakaobutter: Sorgt für den zarten Schmelz und die cremige Textur.
- Kakaomasse: Bestimmt den Kakaoanteil und den charakteristischen Schokoladengeschmack.
- Molkenpulver (Milch): Ein Milchprodukt, das zur Textur und zum Geschmack beiträgt.
- Magermilchpulver: Erhöht den Milchanteil und die Cremigkeit.
- Butterreinfett: Trägt zum Geschmack und zur Textur bei.
- Molkenprodukt (Milch): Ein weiteres Milchprodukt zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks.
- Emulgator Sojalecithin: Verbindet die fettigen und wässrigen Bestandteile, um eine homogene Masse zu gewährleisten.
- Aroma: Verstärkt den Geschmack der Schokolade.
Varianten: Haselnüsse und Karamell
Neben der klassischen Vollmilchschokolade bietet Marabou auch Varianten mit zusätzlichen Zutaten an. Besonders beliebt ist die Marabou Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen. Genießen Sie die beliebte Marabou Milchschokolade mit einem feinen Hauch von Karamell - jetzt im praktischen King-Size-Reiseformat.
Diese zartschmelzende Schokolade vereint den vollmundigen Geschmack bester Milchschokolade mit einer leichten Karamellnote, die für ein besonders cremig-süßes Geschmackserlebnis sorgt.
Nährwerte (Beispielangabe)
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2370 kJ / 566 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| davon Zucker | 49 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,33 g |
Häufige Zutatenformulierungen
Typische Deklarationen lauten beispielsweise: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Süßmolkenpulver (aus Milch), Magermilchpulver, Butterreinfett, Molkenerzeugnis (aus Milch), Emulgator (Sojalecithin), Aroma. Kakao: mindestens 30 % in der Milchschokolade. Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Molke/Graspulver (Milch), Magermilchpulver, Butterreinfett, Molke, Emulgator (Sojalecithin), Aroma.
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Allergene, Verträglichkeit und Hinweise
Es ist wichtig zu beachten, dass die Marabou Vollmilchschokolade Allergene enthält. Dazu gehören: Milch, Haselnüsse, Soja, Weizen (in der Variante mit Haselnüssen). Die Schokolade kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten. Daher sollten Allergiker die Zutatenliste sorgfältig prüfen.
Dieses Produkt ist glutenfrei. Kan indeholde spor af andre nötter, äg og hvede. Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Die Schokolade enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Gluten und Zöliakie
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose und Laktoseintoleranz
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
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Technische Zusatzstoffe: Lecithin als Beispiel
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
Hinweise zu Angaben und Verpackung
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
Verfügbarkeit, Lagerung und Versandhinweise
Marabou Vollmilchschokolade sollte kühl und trocken gelagert werden, um ihre Qualität zu erhalten. Sie ist in verschiedenen Formaten erhältlich, darunter Tafeln und Großpackungen.
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Ernährungs- und Gesundheitsaspekte
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab. Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
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