Lindt Schokolade Himbeerfüllung: Sorten und Inhaltsstoffe im Detail
Die Lindt Schokolade mit Himbeerfüllung vereint feinste Schokolade mit einer fruchtigen Komponente und bietet eine große Vielfalt an Sorten. Im Folgenden erhältst du einen maximal ausführlichen Überblick über die wichtigsten Sorten, deren Zutaten, Herstellung, Verpackung und ernährungsrelevante Hinweise.
Die beliebtesten Lindt Sorten mit Himbeerfüllung
Lindt Sensation Fruit von den Lindt Maître Chocolatiers ist bekannt für das einzigartige Zusammentreffen von feinster Lindt Schokolade mit einer fruchtigen Füllung auf Apfelbasis. Die neue Lindt Creation Himbeere de Luxe lässt jedem Schokoladenliebhaber das Herz aufgehen und ist besonders beliebt wegen ihrer süß-säuerlichen Note, die durch Himbeere und Cranberry entsteht. Immer, wo immer Sie LINDOR genießen - es ist ein magischer Moment.
- Sensation Fruit Himbeere-Cranberry: Ein wiederverschließbarer Beutel, der eine weiche fruchtige Füllung auf Apfelbasis enthält.
- Lindt Creation Himbeere de Luxe: Feinherb, mit intensivem Himbeeraroma und glutenhaltiger Rezeptur.
- LINDOR Himbeer: Cremige Vollmilchschokolade mit Himbeerpulver und Sahneanteil.
Hauptzutaten und Inhaltsstoffe im Detail
Die verschiedenen Sorten von Lindt Himbeerschokolade unterscheiden sich leicht in ihren Zusammensetzungen. Angaben für eine Portionsgröße von 100g sind meist auf der Packung zu finden. Da zeitliche Verzögerungen oder Tippfehler vorkommen können, sind nur die Informationen auf dem Etikett des Produkts relevant.
Zutatenübersicht (Sensational Fruit Himbeer-Cranberry)
| Bestandteil | Details |
|---|---|
| Fruchtfüllung (34%) | Apfelpüree (37%), Glukose-Fruktose-Sirup, Glukosesirup, Himbeerpüree (9%), Zucker, Cranberry-Püree (5%), Zitrusfaser, Geliermittel (Pektin), Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel (Citronensäure, Apfelsäure), natürliches Aroma |
| Dunkle Schokolade | Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett |
| Überzugsmittel | Gummi arabicum, Schellack |
| Emulgator | Sojalecithin |
Zutatenübersicht (LINDOR Himbeer)
| Bestandteil | Details |
|---|---|
| Zucker | |
| Kakaobutter | pflanzliches Fett (Kokosnuss, Palmkern) |
| Milchbestandteile | Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milchzucker, Butterreinfett, Sahnepulver (1%) |
| Himbeerpulver | 0,5% |
| Emulgator | SOJAlecithin |
| Aromen | natürliche Aromen, Gerstenmalzextrakt, sonstige Aromen |
Besondere Zusatzstoffe
Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger, hergestellt. Als Nährmedium dienen Glucose oder Melasse. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert sie das Gerinnen des Eiweißes. Citronensäure ist Bestandteil jeder lebenden Zelle und wird täglich vom menschlichen Stoffwechsel umgesetzt. Der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten führt immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und dadurch die Entstehung von Karies gefördert wird.
Sorbit ist natürlicherweise in vielen Früchten, besonders in Pflaumen enthalten, und gehört zu den Zuckeralkoholen. Die Verbindung hat etwa die halbe Süßkraft des Zuckers. Mit etwa 2,4 kcal/g ist der Energiegehalt von Sorbit auch etwas geringer als der des Zuckers. Sorbit wird darüber hinaus eingesetzt, um Lebensmittel weich zu halten und das Austrocknen zu verhindern. Auf der Zunge hat Sorbit einen leicht kühlenden Effekt. Übermäßiger Verzehr (über 20g pro Tag) kann abführend wirken und zu Krämpfen führen.
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Emulgatoren und ihre Bedeutung
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen und verbessert zudem die Eigenschaften von Teigen. In Margarine verhindert Lecithin das Spritzen, in Gebäck wirkt es gegen das Altbackenwerden und schützt Fette vor Oxidation. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb sind Rohstoffe.
Ernährungsphysiologische Hinweise und Verträglichkeit
Gluten und Zöliakie
Dieses Produkt enthält Gluten. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Laktose und Laktoseintoleranz
Die Einschätzung zum Laktosegehalt beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Bei der Laktose-Intoleranz liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, was zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten führt.
Vegetarischer und veganer Status
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben und kann bei fehlenden oder unvollständigen Angaben falsch sein. Veganismus wird meist aus gesundheitlichen Aspekten oder ethischer Überzeugung betrieben; vegetarische Produkte (wie viele Sorten von Lindt Himbeer) enthalten Milch und Eier, aber kein Fleisch oder Fisch. Flexitarier greifen häufig zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Verpackung, Umwelt und Nachhaltigkeit
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden.
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- Der Grüne Punkt ist lediglich ein Symbol dafür, dass die Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf.
- Das Symbol sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
- Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen.
Herstellung und Versand
Die Schokoladen werden in Frankreich von Lindt & Sprüngli SAS, FR-64400 Oloron-Sainte-Marie hergestellt. Wählen Sie den Standardversand und erhalten Sie Ihre Bestellung innerhalb 2-3 Werktagen. Bei Zeiten großer Anfrage können die Lieferzeiten länger sein. Die Kosten für den Standardversand betragen 4,99€. Für den Fall, dass hohe Außentemperaturen die Qualität unserer Produkte beim Versand beeinträchtigen können (möglich ab 20 Grad Celsius), informieren wir Sie bei der Bestellung über mögliche Lieferverzögerungen.
Zuckergehalt und gesundheitliche Hinweise
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Zucker ist ein Hauptbestandteil der Himbeerschokoladen und wird aus unterschiedlichen Quellen wie Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup und Milchzucker gewonnen. Der zunehmende Einsatz von Zucker in Getränken und Süßigkeiten führt zu steigenden Gesundheitsrisiken, insbesondere für Kinder.
- Himbeerfüllungen enthalten Fruchtzucker, Glukose-Fruktose-Sirup und weiteren Zucker.
- Ein Wiederverschließbarer Beutel sorgt zwar für längeren Genuss, aber auch für die Verlockung häufiger Naschereien.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte durch eine Übersichtstabelle
| Sorten | Gluten | Laktose | Vegetarisch | Tierische Bestandteile |
|---|---|---|---|---|
| Sensation Fruit Himbeere | Enthalten | Enthalten | Ja | Ja |
| Lindt Creation Himbeere de Luxe | Enthalten | Enthalten | Ja | Ja |
| LINDOR Himbeer | Enthalten | Enthalten | Ja | Ja |
Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt.
Klimascore und Verbraucherfeedback
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