Lindt Osterhase Vollmilch: Inhaltsstoffe und Besonderheiten
Der GOLDHASE von Lindt ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Osterzeit: außen gold, innen zartschmelzend und immer mit einer roten Schleife und einem kleinen Glöckchen. Für viele gehört er seit Generationen fest zur Osterzeit dazu und darf im Osternest einfach nicht fehlen.
Kurzbeschreibung und Produktvarianten
Ostern ist, wenn der GOLDHASE kommt. Seit nun schon 70 Jahren versüßt er uns die Ostertage - außen gold, innen zartschmelzend und immer mit einer roten Schleife und einem kleinen Glöckchen. Ob als liebevolle Osterüberraschung für Familie und Freunde, als süßer Genussmoment für sich selbst oder als dekoratives Highlight auf der Ostertafel - der GOLDHASE sorgt jedes Jahr bei Groß und Klein für besondere Freude.
Ostern besonders persönlich feiern und verschenken: Individualisieren Sie unseren 100g GOLDHASEN jetzt mit Ihrem Namen oder den Namen Ihrer Liebsten. Die Lieferzeit hierfür beträgt 2-3 Werktage.
Hauptinhaltsstoffe der Vollmilch-Variante
Die meisten Schokohasen aus Vollmilch bestehen aus nahezu identischen Zutaten. Doch was bedeuten diese Inhaltsstoffe eigentlich? Ob von kinder, Lindt oder Milka - die meisten Schokohasen in der Vollmilch-Variante bestehen aus nahezu identischen Zutaten. Doch was bedeuten sie eigentlich genau?
Zucker - Die süße Hauptzutat
Die erste Zutat der Liste und damit größter Bestandteil eines Schokohasen ist in der Regel Zucker - und nicht Kakao. Das bedeutet, dass der Hase in erster Linie süß schmeckt. Reiner Kakao ist von Natur aus bitter. Meist wird Saccharose, also Haushaltszucker, verwendet, um Geschmack und Konsistenz zu beeinflussen. Üblicherweise kommt dabei mittelfeiner Zucker zum Einsatz, der für die typische Schokoladentextur sorgt.
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Kakaobutter - Das edle Fett
Kakaobutter, das Fett der Kakaobohne, steht oft an zweiter oder dritter Stelle in der Zutatenliste. Es muss in allen Schokoladen enthalten sein und sorgt für ein angenehmes Schmelzgefühl. Da Kakaobutter zu den teuersten Pflanzenfetten gehört, erlaubt die EU, bis zu 5 Prozent des Kakaobutteranteils durch günstigere Fette wie Palmfett zu ersetzen.
Milchbestandteile in Pulverform
Die Milch kommt als Pulver in die Schokolade. Vollmilch-Schokolade, Kakao: 30% mindestens. Vollmilchpulver, Magermilchpulver - Milch, aber in Pulverform. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Dieses Produkt enthält Laktose.
Kakaomasse - Der eigentliche Schokoladengeschmack
Die Kakaomasse besteht aus gemahlenen Kakaobohnen und ist verantwortlich für den schokoladigen Geschmack. Auch hier ist bei der Schokoladenherstellung ein Mindestanteil festgeschrieben, der je nach Sorte variiert.
Aromen und versteckte Zucker
Steht in der Zutatenliste lediglich „Aroma“, handelt es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um chemisch hergestelltes (synthetisiertes) Aroma. Vanillin kann künstlich hergestellt sein oder aus natürlichen Quellen stammen. Die natürliche Quelle muss dabei nicht unbedingt eine Vanilleschote sein. Vanillin kann beispielsweise mithilfe von Mikroorganismen aus Zuckerrübenschnitzeln produziert werden. Versteckte Zucker wie Süßmolkenpulver entstehen als Nebenprodukt bei der Herstellung von Käse und bestehen etwa zu 76 Prozent aus Milchzucker (Lactose). Die Zutat wird häufig für die Konsistenz und strukturgebende Eigenschaften eingesetzt, erhöht aber gleichzeitig den Zuckergehalt der Schokolade. Laut Herstellerangaben verleiht Gerstenmalzextrakt der Schokolade eine harmonische Abrundung und eine leicht karamellige Note.
Emulgatoren: Sojalecithin (E 322) und andere
Emulgatoren sorgen dafür, dass sich zwei normalerweise nicht miteinander mischbare Substanzen wie etwa Öl und Wasser miteinander verbinden. Sojalecithin, E 322, sorgt dafür, die Schokolade geschmeidig zu halten. Dieser Effekt kann auch durch die Zugabe von Kakaobutter erreicht werden. Um jedoch zusätzliche Kosten zu sparen, dient häufig Sojalecithin als technologischer Helfer, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
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Weitere Zusätze
Gerstenmalzextrakt, Aroma. Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, MILCHzucker, MagerMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), GERSTENmalzextrakt, Aroma. Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, MILCHzucker, MagerMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), GERSTENmalzextrakt, Aroma.
Allergene, Ernährungsformen und Hinweise
- Dieses Produkt enthält Laktose.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
- Dieses Produkt kann Gluten enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
- Das Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
- Veganismus: Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten.
- Vegetarisch: Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig.
Warnhinweis zum Zuckerkonsum
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Qualität, Nachhaltigkeit und Verpackungssymbole
Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird nun auf andere europäische Länder ausgeweitet. Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Diese sind von der Rücknahmepflicht freigestellt, wenn sie sich an einem dem DSD entsprechenden System beteiligen. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Klima-Score und weitere Ökobilanzen
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Technologische und gesundheitliche Erläuterungen
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
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Praxis: Worauf achten beim Kauf?
Ein klassischer Vollmilch Schokohase besteht hauptsächlich aus Zucker, Kakaobutter, Milchpulver und etwas Kakao. Hochwertige Varianten erkennen Sie vor allem an einem hohen Kakaobutteranteil - ersichtlich an der vorderen Platzierung in der Zutatenliste. Begriffe wie Butterreinfett oder die Emulgatoren Sojalecithin und E 476 deuten darauf hin, dass mit der vergleichsweise teuren Kakaobutter gespart wurde. Grundsätzlich gilt: Je länger die Zutatenliste, desto stärker verarbeitet ist das Produkt.
Emulgator-spezifische Hinweise
Polyglycerin-Polyricinoleat, E 476, dient unter anderem als Stabilisator. Die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (ADI) beträgt 25 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Mit gut 100 Gramm Schokolade, die den Emulgator enthält, können Kinder* die sichere Aufnahmemenge pro Tag überschreiten. Dieser Wert entspricht ein Hundertstel des wissenschaftlich ermittelten Höchstwerts (NOEL-Wert). Es ist wichtig zu beachten, dass der ADI-Wert die Menge angibt, die täglich über die gesamte Lebensdauer ohne erkennbares Gesundheitsrisiko aufgenommen werden kann. Kurzfristige Überschreitungen des ADI-Werts stellen demnach in der Regel kein Gesundheitsrisiko dar. Der Zusatzstoff ist dennoch toxikologisch umstritten, da in Tierversuchen Gesundheitsschäden an Leber und Niere beobachtet wurden.
Zusätzliche Informationen zur Produktseite und Datengenauigkeit
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Lieferung und Verkaufshinweise
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Kurze Orientierungstabelle: typische Zutaten (Beispiel pro 100 g)
| Inhaltsstoff | Bemerkung |
|---|---|
| Zucker | Hauptbestandteil, Saccharose |
| Kakaobutter | Für Schmelzgefühl, kann teilweise ersetzt werden |
| Vollmilchpulver / Magermilchpulver | Liefern Milchgeschmack und Laktose |
| Kakaomasse (≥30% Gesamt) | Verleiht Schokoladengeschmack |
| Sojalecithin (E 322) | Emulgator, geschmeidige Konsistenz |
| Gerstenmalzextrakt | Gibt karamellige Note, erhöht Zuckeranteil |
| Aroma | Kann natürlich oder synthetisch sein |
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