Lindt Noccionoir Kugeln: Inhaltsstoffe und Besonderheiten
Die Lindt Noccionoir Kugeln sind eine raffinierte Kreation für Kenner dunkler Gaumenkitzel. Eine knackige Haselnuss in aromatischer zartschmelzender Kakao‑Nuss‑Füllung, umhüllt von dunkler, feinherber Schokolade, das ist die Noccionoir‑Kugel aus dem Hause Lindt.
Geschmack und Aufbau der Kugel
Denn im Inneren der Kugel aus feinherber Schokolade befindet sich eine Füllung aus samtiger Kakao‑Haselnuss‑Creme um eine ganze Haselnuss, die mit ihrem nussigen Geschmack aromatisch mit den kräftigen Noten der Creme harmoniert. Die köstliche, dunkle Lindt Kugel mit Ihrer nussig‑röstigen, herb‑schokoladigen Aromen‑Vielfalt ist eine ganz besondere Köstlichkeit.
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Zutatenliste (Produktangabe)
Auf Basis der Verpackungsangaben lauten die Zutaten einer klassischen Packung Lindt Kugel Noccionoir wie folgt:
- Zucker
- Kakaomasse
- Haselnüsse (15%)
- Kakaobutter
- pflanzliches Fett (Palm, Sonnenblume, Distel, Baumwollsamen, Sal)
- Vollmilchpulver
- Milchzucker
- Magermilchpulver
- fettarmes Kakaopulver (2%)
- Butterreinfett
- Emulgator (Sojalecithin)
- Gerstenmalzextrakt
- Aromen, Vanille
Hinweise zu möglichen Spuren
Kann Mandeln enthalten. Dieses Produkt kann Gluten enthalten. Dieses Produkt kann Laktose enthalten. Kann HASELNÜSSE und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten. Dieses Produkt kann Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten oder unter Verwendung solcher Bestandteile hergestellt worden sein. Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten.
Varianten und verwandte Produkte
Lindt Lindor Kugeln (Beispiel: Lindor Kugeln Milch) sind eine verwandte Produktgruppe mit sahnig‑zarter Füllung und unterscheiden sich in Rezeptur und Textur: Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss, Palmkern), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milchzucker, Butterreinfett, Emulgator (Sojalecithin), Gerstenmalzextrakt, Aromen. Die Lindor‑Variante legt den Fokus auf eine besonders cremige, zartschmelzende Füllung.
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Nährwertangaben und Packungsgrößen (Beispielangaben)
Lindt Kugel Noccionoir 4kg, Schokolade, Praline, 330 Stück. Inhalt: 330 Stück je 12 g = 4 kg. Grundpreis: 32,62 € / kg inkl. 7% MwSt. Lindt Lindor Kugeln Milch, Praline, 137 g Beutel, 12 Stück. Grundpreis beispielhaft: 41,20 € / kg inkl. 7% MwSt.
| Produkt | Inhalt | Stückgewicht | Grundpreis |
|---|---|---|---|
| Lindt Kugel Noccionoir | 330 Stück (4 kg) | 12 g | 32,62 € / kg |
| Lindt Lindor Kugeln Milch (Beispiel) | 12 Beutel à 137 g | - | 41,20 € / kg |
Allergene, Unverträglichkeiten und Hinweise
Auf der Verpackung sind in absteigender Reihenfolge alle eingesetzten Rohstoffe angegeben. So kann man sich leicht über alle Zutaten unserer Produkte informieren. Sojalecithin enthält noch geringe Mengen an Eiweiß und ist daher für Soja‑Allergiker leider nicht geeignet. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Bei der Laktose‑Intoleranz (Milchzucker‑Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Herstellungsphilosophie, Qualitätsmanagement und Nachhaltigkeit
Lindt & Sprüngli verfügt über ein lückenloses Qualitätsmanagement, das unsere hohen Qualitätsanforderungen von der Rohstofferzeugung bis in den Handel sicherstellt. Auf Basis unserer Qualitäts‑Philosophie verwenden wir keine Zutaten aus gentechnisch veränderten Pflanzen und werden dies auch zukünftig nicht tun.
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Das Geheimnis des einzigartigen Lindt Geschmacks liegt in der Lindt Gourmet‑Schokoladen‑Herstellung. Feinster Kakao: Ihren unvergleichlichen Geschmack verdankt unsere Schokolade unserer Philosophie, die Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade nachzuverfolgen. Nachdem wir im Jahr 2020 unser Ziel erreicht haben, 100 % unserer Kakaobohnen über das Farming Program zu beziehen, haben wir das Programm 2021 auf Kakaobutter aus der Elfenbeinküste ausgeweitet.
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Im Jahr 2008 haben wir das Lindt & Sprüngli Farming Program in Ghana und in den Folgejahren in all unseren anderen Herkunftsländern der Kakaobohnen (Ecuador, Dominikanische Republik, Madagaskar, Papua‑Neuguinea und Peru) ins Leben gerufen, um Kakaobäuerinnnen und ‑bauern, ihre Familien und Gemeinschaften zu unterstützen. Die drei Hauptziele sind die Stärkung der Resilienz der Bauernhaushalte, die Verringerung des Risikos von Kinderarbeit und der Erhalt der biologischen Vielfalt und der natürlichen Ökosysteme.
Der Kakaoanbau birgt ein hohes Risiko für den Verlust der Biodiversität durch Abholzung oder schädliche Anbaumethoden. Wir wissen um unsere Verantwortung und wollen unseren Beitrag leisten, dass durch Kakao verursachte Entwaldung verhindert wird. Lindt & Sprüngli verfolgt das Ziel, bis 2050 Netto‑Null‑Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu erreichen. Dafür wurden wissenschaftsbasierte Klimaziele von der Science Based Targets Initiative validiert.
Fette, Öle und deren Einsatz
In der Mehrheit unserer Schokoladenprodukte ist Kakaobutter das primäre und häufig auch das einzige eingesetzte pflanzliche Fett. Palmöl, Palmkernöl und deren Bestandteile werden lediglich in begrenzten Mengen und nur in bestimmten Füllungen unserer Lindt Produkte verwendet. Da Palmöl und Palmkernöl über spezifische funktionale Eigenschaften verfügen, eignen sie sich besonders für bestimmte Füllungen. Insbesondere tragen sie zu gewünschten Schmelzeigenschaften, zur Textur sowie zur Produktstabilität bei und weisen dabei ein neutrales Geschmacksprofil auf.
Palmöl zeichnet sich durch einen besonders hohen Ertrag aus. Im Vergleich zu Soja‑, Raps‑ oder Sonnenblumenöl wird für die gleiche Produktionsmenge deutlich weniger Anbaufläche benötigt. Die RSPO‑Prinzipien und ‑Kriterien zielen auf sichere und menschenwürdige Arbeitsbedingungen für Arbeitskräfte sowie einen starken Schutz für betroffene Gemeinschaften ab.
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Lagerung, Erscheinungsbild und Produktqualität
- Schokolade sollte möglichst kühl und trocken gelagert werden, am besten bei gleichbleibenden Temperaturen von 14 °C bis 18 °C.
- Im Laufe der Lagerung kann bei Pralinés und Schokoladen aufgrund von Temperaturschwankungen ein weißlicher Belag auf der Oberfläche entstehen. Diese nachträgliche Fettkristallisation wird als „Fettreif“ bezeichnet. Trotz aller Sorgfalt bei der Herstellung und umfassenden Qualitätskontrollen ist diese Veränderung in Einzelfällen nicht vermeidbar.
Produktinformation, Kennzeichnung und Verbraucherservice
Auf allen Produkten ist eine Zutatenliste angegeben, die in absteigender Reihenfolge alle eingesetzten Rohstoffe beinhaltet. So kann man sich leicht über alle Zutaten unserer Produkte informieren. Dies gilt selbstverständlich auch für den Einsatz von Alkohol und Spirituosen.
Die Kalorien‑ und Nährwertangaben für Lindt‑Produkte finden Sie auf unseren Produktseiten. Alle Produkte im Online‑Shop werden direkt ab Werk versandt und durchlaufen, wie alle unsere Produkte, strenge Qualitätsprüfungen.
Weitere Hinweise
- Werke bieten grundsätzlich keine Werkführungen an.
- Bei Fragen zur Bestellung oder Kontoänderungen stehen die Funktionen „Mein Konto“, Newsletteranmeldung und Verbraucherservice zur Verfügung.
- Der Hersteller weist darauf hin, dass nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts relevant sind.
Die Rezepturen werden auf den einzelnen Anlagen verarbeitet und bei Produktwechsel gründlich gespült. In unseren Produkten werden mit Ausnahme von Milchbestandteilen, Eierlikör und Amarettinis, die Eiklar enthalten, ausschließlich Rohstoffe pflanzlicher Herkunft verarbeitet.
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