Lindt Limone mit einem Hauch von Ingwer: Eine Analyse der Inhaltsstoffe und Kennzeichnung
Die Schokoladensorte "Limone mit einem Hauch von Ingwer" von Lindt erweckt auf der Vorderseite den Eindruck, es handle sich um eine Schokolade, die hauptsächlich aus Kakao, Limone und Ingwer besteht. Die Abbildung zeigt prominent eine Zitronenscheibe und eine angeschnittene Ingwerwurzel. Doch ein genauer Blick auf die Zutatenliste offenbart eine andere Realität.
Die Zutaten im Detail
Die Bezeichnung auf der Rückseite lautet "Feinherbe Schokolade mit Mandelstückchen, Zitronensaft und einem Hauch Ingwer". Die Zutatenliste nennt nach Zucker und Kakaomasse Mandeln (7 %) an dritter Stelle, Zitrone (1,6 %) an sechster Stelle und Ingwer mit einem Anteil von lediglich 0,06 Prozent.
Mandeln als unerwarteter Hauptbestandteil
Besonders überraschend ist der hohe Mandelanteil von 7 %. Für Menschen mit Nuss- und Mandelallergien ist dies eine wichtige Information, die auf der Schauseite deutlicher hervorgehoben werden sollte. Der Hersteller bewirbt das Produkt mit Limone und Ingwer, während Mandeln als dritthäufigster Bestandteil nach Zucker und Kakao in der Zutatenliste stehen.
Ingwer: Mehr als nur ein Hauch?
Der Ingweranteil von 0,06 Prozent ist tatsächlich nur ein "Hauch". Der Hersteller argumentiert, dass der Einsatz von größeren Mengen Ingwer aus geschmacklichen Gründen bei diesem Produkt nicht zweckmäßig sei, da Ingwer ein sehr intensiv schmeckendes Gewürz ist.
Zitronenstückchen mit Ananas und Apfel
Die Zitronen(saft)stückchen enthalten neben Zitrone auch Ananas und Apfel, um die Konsistenz zu verbessern. Geschmacklich steht jedoch die Zitrone im Vordergrund.
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Irreführende Kennzeichnung?
Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Macht eine Zutat wie Mandeln immerhin sieben Prozent in der Schokolade aus, sollte sie in der Sortenbeschreibung auf der Schauseite auftauchen. Die Aufmachung des Produkts erweckt den Eindruck, es handle sich primär um eine Zitronen-Ingwer-Schokolade, was durch den hohen Mandelanteil relativiert wird.
Zuckergehalt und Gesundheit
Es ist wichtig zu beachten, dass ein hoher Zuckerkonsum zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen kann. Dies gilt auch für diese Schokoladensorte, da Zucker den Hauptbestandteil bildet.
Weitere Produkte von Lindt: Nuxor Weiß
Lindt bietet auch andere Schokoladenprodukte an, wie beispielsweise Lindt Nuxor Weiß. Diese Pralinen vereinen weiße Schokolade mit gemahlenen und ganzen, gerösteten Haselnüssen. Die Zutatenliste für Nuxor Weiß umfasst HASELNÜSSE (36%), Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, MILCHzucker, Emulgator (SOJAlecithin) und Aroma.
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