Lindt Excellence Erdbeer: Zutaten, Geschmack und sensorische Details
Die Lindt Excellence Erdbeer vereint edle Chocoladenkunst mit fruchtigen Akzenten. Zutaten, Herstellhinweise und sensorische Eindrücke helfen dabei, das Geschmacksprofil und die Eignung für verschiedene Ernährungsweisen präzise einzuordnen.
Zutatenlisten und ergänzende Bewertungen liefern eine fundierte Basis, um die Komposition der Schokolade und ihre besonderen Noten zu verstehen. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.
Zutaten der Lindt Excellence Erdbeer
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, BUTTERreinfett, gefriergetrocknete Erdbeerstückchen (2%), natürliches Aroma, Emulgator (SOJAlecithin), Aroma Vanillin.
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, BUTTERreinfett, gefriergetrocknete Erdbeerstückchen (2%), natürliches Aroma, Emulgator (SOJAlecithin), Aroma Vanillin.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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übereinstimmen. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
Allergenhinweise und Unverträglichkeiten
- Kann SCHALENFRÜCHTE, MILCH, SOJA und SESAMSAMEN enthalten.
- Dieses Produkt enthält Laktose.
- Dieses Produkt ist glutenfrei.
- Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.
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Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Hinweise zu Gluten, Laktose und Ernährungsweisen
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor.
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Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten.
Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben.
Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen.
Geschmack und Sensorik
Die EXCELLENCE 85% Tafel verströmt einen kräftigen, intensiven Kakaoduft.
Geschmacklich verbinden sich Töne von Haselnuss und Tabak mit erdig-würzigen Aromen.
Sie enthält eine angenehme Kakaosäure und eine leicht rauchige Note im Nachgeschmack.
Aufgrund der extra dünnen Tafelform entfaltet sich der außergewöhnlich lang anhaltende Geschmack optimal.
Eine atemberaubend kräftige Schokolade für Liebhaber dunkler Schokolade.
Die Intensität des Cacaos wird durch den Zusatz von feiner madagassischer Vanille und den Karamellnoten des Demerara-Zuckers perfekt ausbalanciert.
Entdecken Sie den kakaointensiven Geschmack der EXCELLENCE 100% Cacao: Unsere kräftige Edelbitterschokolade mit 100 Prozent Kakao-Anteil sorgt für unvergleichliche Gaumenfreuden, bei denen Sie den puren Geschmack der Kakaobohne kennenlernen.
Durch größte Sorgfalt der Lindt Maîtres Chocolatiers und hochwertige Zutaten wird die Schokolade mit 100% Kakao zu einem außergewöhnlichen Genuss.
Denn bei unserem hauseigenen Mahl-und Röstverfahren entfalten die Kakaobohnen ihr unverkennbares Aroma.
Nehmen Sie sich einen Moment Auszeit und genießen Sie Lindt EXCELLENCE 100% zu einem leckeren Kaffee oder als edle Ergänzung zu einem guten Wein.
Erdbeer-Note im Zusammenspiel
Gefriergetrocknete Erdbeerstückchen (2%) bringen eine fruchtige, leicht säuerliche Spitze, die auf der Zunge mit dem Vanillin-Aroma und der Kakaobutter eine cremige Balance bildet.
Natürliches Aroma und Aroma Vanillin unterstützen die Erdbeerwahrnehmung im Bouquet, während Kakaomasse und Kakaobutter die dunkle Basis liefern.
Emulgator und technologische Aspekte
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide.
Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen.
Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen.
Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden.
So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
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Lagerung, Eignung und Hinweise
Kühl und trocken lagern.
Bitte beachten sie, dass einige Lebensmittel für manche Leute eventuell nicht geeignet sind und sie daher aufgefordert werden den Rat eines Arztes einzuholen, bevor sie mit irgendeiner Bemühung des Gewichtsverlust oder Diät-Kur beginnen.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen.
Relevante Allergen- und Eignungshinweise stützen sich auf Verpackungsangaben; sind diese unvollständig, kann die Einschätzung falsch sein.
Nachhaltigkeit und Verpackung
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört.
Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen.
Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen.
Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen.
Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf.
Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Klima-Score-Hinweis
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird.
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht.
tags: #Lindt #Excellence #Erdbeer #Zutaten #und #Geschmack
