Lindt Doppelmilch Creme: Zutaten, Qualität und Nachhaltigkeit

Lindt ist ein renommierter Schweizer Schokoladenhersteller, der seit 1845 für seine hochwertigen Schokoladenprodukte bekannt ist. Die Lindt Doppelmilch Creme ist eine der beliebtesten Sorten und zeichnet sich durch ihren doppelten Milchgenuss aus. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Schokolade, die Qualitätsstandards von Lindt und das Engagement des Unternehmens für Nachhaltigkeit.

Inhaltsstoffe der Lindt Doppelmilch Creme

Die Lindt Doppelmilch Tafel wird von den Schweizer Schokoladenspezialisten hergestellt. Die Zutaten sind:

Zucker
Kakaobutter
MILCHpulver (17%)
BUTTERreinfett (8%)
Kakaomasse
MILCHzucker
MagerMILCHpulver (1%)
Emulgator (SOJAlecithin)
GERSTENmalzextrakt
Aromen

Es ist wichtig zu beachten, dass die Schokolade Spuren von HASELNÜSSE, MANDELN und anderen SCHALENFRÜCHTE enthalten kann.

Qualitätssicherung bei Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli legt großen Wert auf ein lückenloses Qualitätsmanagement, das hohe Qualitätsanforderungen von der Rohstofferzeugung bis in den Handel sicherstellt. Dies wird durch verschiedene Maßnahmen gewährleistet:

Sorgfältige Auswahl der Kakaobohnen: Lindt verwendet nur hochwertige Kakaobohnen aus bekannten Herkunftsregionen.
Einzigartiges Röst- und Mahlverfahren: Das spezielle Röst- und Mahlverfahren trägt wesentlich zum feinen Geschmack und der samtigen Textur der Lindt Schokolade bei.
Conchieren: Die Erfindung des Conchierens durch Rodolphe Lindt im Jahr 1879 revolutionierte die Schokoladenherstellung.
Beste Zutaten: Lindt verwendet nur Zutaten von bester Qualität und vollem Geschmack.

Alle Produkte im Online-Shop werden direkt ab Werk versandt und durchlaufen strenge Qualitätsprüfungen.

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Umgang mit Fettreif

Im Laufe der Lagerung kann bei Pralinés und Schokoladen aufgrund von Temperaturschwankungen ein weißlicher Belag auf der Oberfläche entstehen. Diese nachträgliche Fettkristallisation wird als „Fettreif“ bezeichnet. Trotz aller Sorgfalt bei der Herstellung und umfassenden Qualitätskontrollen ist diese Veränderung in Einzelfällen nicht vermeidbar.

Nachhaltigkeit bei Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli ist sich seiner Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt bewusst und engagiert sich für eine nachhaltige Kakaobohnenlieferkette.

Das Lindt & Sprüngli Farming Program

Im Jahr 2008 wurde das Lindt & Sprüngli Farming Program in Ghana und in den Folgejahren in weiteren Herkunftsländern der Kakaobohnen ins Leben gerufen. Die Hauptziele sind:

Stärkung der Resilienz der Bauernhaushalte
Verringerung des Risikos von Kinderarbeit
Erhalt der biologischen Vielfalt und der natürlichen Ökosysteme

Nachdem Lindt & Sprüngli im Jahr 2020 das Ziel erreicht hat, 100 % der Kakaobohnen über das Farming Program zu beziehen, wurde das Programm 2021 auf Kakaobutter aus der Elfenbeinküste ausgeweitet.

Palmöl

Palmöl, Palmkernöl und deren Bestandteile werden in begrenzten Mengen in bestimmten Füllungen der Lindt Produkte verwendet. Lindt kauft nur Palmöl, das nach dem Nachhaltigkeitsstandard des Round Table of Sustainable Palm Oil (RSPO) zertifiziert ist.

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Verpackung

Lindt & Sprüngli arbeitet an zahlreichen Verpackungsinitiativen, um die Auswirkungen über den gesamten Lebenszyklus einer Verpackung zu berücksichtigen. Bis 2025 sollen 100 % der Verpackungen auf Zellstoff- und Papierbasis aus zertifizierten nachhaltigen Lieferketten bezogen und 100 % der Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar sein.

Klimaschutz

Lindt & Sprüngli hat sich verpflichtet, wissenschaftsbasierte Ziele (science based targets: SBTs) zu definieren, darunter ein kurzfristiges Reduktionsziel und das Ziel, langfristig Netto-Null-Emissionen zu erreichen.

Weitere Informationen

Weitere Informationen zu Lindt & Sprüngli und den Produkten finden Sie auf der Webseite des Unternehmens. Zudem gibt es viele Informationen rund um Lindt & Sprüngli und die Schokolade im Kölner Schokoladenmuseum, das von Lindt mitgeführt wird.

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