Milka Kekse Sortiment und Inhaltsstoffe: Sorten, Zutaten, Allergene, Nachhaltigkeit
Milka Choco Cookies sind knusprige Kekse mit Stückchen zarter Alpenmilch Schokolade. Diese Cookies zeichnen sich durch ihre Kombination aus einer feinen Keksbasis und den typischen Milka Schokoladenstückchen aus, die beim Backen leicht schmelzen und für einen angenehmen Schokoladengeschmack sorgen. Sie sind ideal für eine kleine Pause am Nachmittag oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
Genieße die Milka Choco Cookies für einen Moment zarter Schokolade und knusprigen Kekses. Milka ist eine Marke für Schokoladenprodukte des US-amerikanischen Nahrungsmittelkonzerns Mondelez International.
Woraus bestehen Milka Choco Cookies? Zutatenliste im Detail
Zusammensetzung & Allergene. Zusammensetzung. Zutaten: WEIZENMEHL 34 %, Zucker, Palmöl, EIER 5,5 %, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Kakaobutter, Glukosesirup, WEIZENSTÄRKE, Molkenpulver (aus MILCH), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Speisesalz, Emulgator (SOJALECITHINE), Aromen, EIKLARPULVER.
Enthält Weizen, Gluten, Ei, Soja, Milch. Dieses Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt ist vegetarisch.
Funktion ausgewählter Zutaten und Zusatzstoffe
- Diphosphate sind Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338). Wegen ihrer besonderen chemischen Eigenschaften werden Phosphate in der Lebensmittelindustrie in sehr verschiedenen Funktionen eingesetzt (siehe Natriumphosphat E 339).
- Diphosphate zeichnen sich durch eine besonders starke komplexbildende Wirkung aus und werden daher insbesondere als Kuttermittel und Schmelzsalze eingesetzt.
- Viele Menschen nehmen bereits deutlich mehr Phosphate auf, als empfohlen wird. Eine dauerhaft hohe Phosphatzufuhr kann die Gesundheit von Nieren, Knochen und Herz-Kreislauf-System beeinträchtigen.
- Besonders empfindlich sind Kinder, Jugendliche sowie Menschen mit Nierenerkrankungen.
- Natriumcarbonate werden durch den Kontakt mit Säuren abgebaut. Dabei wird Kohlendioxid frei.
- Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen.
- Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen.
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
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Nährwerte und Portionshinweise
Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. Nährwerte pro 100g. 24 g davon gesättigte Fettsäuren 13 g.
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Übersicht der deklarierten Allergene
| Allergen | Status |
|---|---|
| Gluten (Weizen) | Enthalten |
| Milch/Laktose | Enthalten |
| Ei | Enthalten |
| Soja | Enthalten |
| Vegan | Nicht vegan |
| Vegetarisch | Vegetarisch |
Milka Kekse im weiteren Sortiment
Milka Schoko & Keks Minis (seit 1999). Schokoladentafeln mit anderen Konzernmarken sind die Sorten „Milka & Oreo“, „Milka & Daim“ und seit 2012 „Milka & TUC Crackers“ und „Milka & LU Kekse“.
Milka bietet so gut wie alles aus Schokolade: Tafeln, Drops, Kuchen-Snacks, Schoko-Kugeln, Festtagsschmankerl wie Weihnachtsmänner und Osterhasen, Schokoladenwaffeln und vieles mehr. Die ganze Welt der Schokolade. Der Markenname Milka geht auf die Bestandteile Milch und Kakao zurück - abgekürzt Milka. Diese Marke gibt es übrigens seit 1901.
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Marke, Herkunft und Produktion
Seitdem wird die Milka-Schokolade in Lörrach hergestellt und in einem lilafarbenen Umschlag angeboten, versehen mit dem Bild einer Kuh im Alpenpanorama. Die Tafelschokolade wird großteils weiterhin im Werk Lörrach (Deutschland) an der „Milkastraße“ hergestellt.
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Die Schokolade wird unter anderem im baden-württembergischen Lörrach, im vorarlbergischen Bludenz und im bulgarischen Swoge hergestellt. Der vom Konzern gewählte lila Farbton spielt eine zentrale Rolle für die Marke Milka.
Recht und Design: Das Milka-Lila
Laut Angaben der Firma Kraft war das sogenannte Milka-Lila 1995 die erste abstrakte Farbmarke, die im weiten Sinn europaweit geschützt wurde. In ihrem Rechtsstreit gegen die Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag, die für die Verpackung ihrer 500-Gramm-Gebäckmischung einen ähnlichen lilafarbenen Grundton verwendete, entschied der Bundesgerichtshof 2004 in einem Grundsatzurteil, dass die Farbe Lila und verwechselbare Farbtöne bei Verpackung von Schokoladenwaren weiterhin nur für Milka-Produkte verwendet werden dürfen.
Nachhaltigkeit: Palmöl, Umwelt und Transparenz
Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palmfett. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.
- Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn.
- Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden grosse Flächen von Regenwäldern gerodet.
- Die Nachfrage nach Palmöl steigt weltweit stark. Doch die Palmölproduktion führt in Indonesien und Malaysia zur massiven Zerstörung von Regenwäldern und Torfgebieten.
Mondelez erhält 13,53 von 24 möglichen Gesamtpunkten auf der WWF International Scorecard 2024. Sie setzten 97 Prozent zertifiziertes Palmöl ein.
Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel die Palmöl enthalten entsprechend deklariert werden. Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt.
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Verpackung und Entsorgung
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen.
Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Kritikpunkte aus Verbrauchersicht
Milka stand auch 2025 in der Kritik, als die 100-Gramm-Tafel auf 90 Gramm reduziert wurde, nachdem zuvor der Preis von 1,49 Euro auf 1,99 Euro erhöht worden war. Dabei ist die Größe der Packung gleich geblieben, die Tafel ist aber um 0,7 mm dünner geworden, sodass Kunden das geringere Gewicht kaum auffällt.
Da die Erscheinung der neuen Produkte mit geringerem Gewicht dem der ursprünglich üblichen Verpackungen ähnelte, erhoben Verbraucher Vorwürfe ihrer Irreführung, und die Verbraucherzentrale Hamburg kritisierte am 13. Mogelpackung des Jahres 2025.
Backen mit Milka-Inspirationen und Rezeptquellen
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Hinweise zur Datenqualität und Mitarbeit
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Historischer Kontext der Marke
Der Markenname Milka geht auf die Bestandteile Milch und Kakao zurück - abgekürzt Milka. Diese Marke gibt es übrigens seit 1901. Als der Schweizer Zuckerbäcker Philippe Suchard im Jahr 1825 begann, handgemachte Schokolade herzustellen, konnte wohl keiner ahnen, was daraus bis heute entstehen würde: eine der weltweit größten Marken für fein-zarte Schokoladenspezialitäten.
1970 fusionierte Suchard mit Tobler zu der Firma Interfood S.A., was sich auch auf die Eigentumsverhältnisse von Milka auswirkte. Interfood wurde 1982 inklusive Milka durch den Kaffeehersteller Jacobs übernommen und die Firma Jacobs Suchard AG gegründet.
Nach der Übernahme durch Kraft Foods wurde nach und nach auf den Namen „Suchard“ auf der Verpackung verzichtet. Rezepturen wurden verändert.
Co-Brandings und Produktlinien
- Nussini (seit 1986), I love Milka (herzförmige Schokopralinen, 1987), Tender (Biscuitrolle im Schokoriegelformat, seit 1993).
- Milka Luflée (Luftschokolade als Schokoriegel, seit 1998), Milka M-joy (in vier Sorten, 2004), Milka Snax (seit 2011, in vier Sorten) und Milketten.
- Milka & Oreo, Milka & Daim, Milka & TUC Crackers und Milka & LU Kekse.
Die Tafelschokolade wird großteils weiterhin im Werk Lörrach (Deutschland) an der „Milkastraße“ hergestellt. Milka ist eine der wenigen Schokoladen-Marken außerhalb des Hochpreissegmentes, von der Tafeln mit einem geringeren Gewicht als den üblichen 100-Gramm-Tafeln angeboten werden.
Technologiehinweise zu Backtriebmitteln und Mehlen
Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. Während Soda vor allem zur Regulation des Säuregrades von Trinkwasser und zum Aufschluss von Kakao und Milcheiweiß verwendet wird, ist Natron vor allem in Backpulvern im Einsatz.
Calciumcarbonat ist in der Natur weit verbreitet und im allgemeinen Sprachgebrauch als Kalk oder Kreide bekannt. In hoher Reinheit wird Calciumcarbonat in der Lebensmittelherstellung für verschiedene Zwecke eingesetzt: Als Farbpigment färbt es verschiedene Lebensmittel weiß.
Natriumcarbonat wird durch die chemische Reaktion von Ammoniak und Kohlendioxid in einer Natriumchloridlösung hergestellt. Natriumcarbonate werden durch den Kontakt mit Säuren abgebaut. Dabei wird Kohlendioxid frei.
 - Wirkung im Keks)
Verbrauchertipps zu Unverträglichkeiten
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor.
Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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