Garnelen Pudding selber machen Rezept – Anleitung, Varianten und Tipps
Garnelen Pudding ist eine moderne, saubere und nährstoffreiche Futterlösung für Zwerggarnelen, die sich durch eine weiche, pastöse Konsistenz auszeichnet und sich besonders gut für Sichtfütterung und kontrollierte Portionierung eignet. Egal ob als tägliches Hauptfutter oder gezielte Zusatzfütterung für Zucht- und Aufzuchtphasen - die Pudding-Textur bietet viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Futterformen.
Warum Garnelen Pudding? Vorteile der Pudding-Textur
- Die weiche, pastöse Konsistenz ist für Garnelen sehr leicht zu fressen und schont ihre empfindlichen Mundwerkzeuge.
- Gleichzeitig ist das Futter formstabil genug, um nicht sofort im ganzen Becken zu zerfallen.
- Die ausgeklügelte Partikelzusammensetzung sorgt dafür, dass sich je nach Strömung eine bestimmte Menge mikronisierter Partikel löst, die sich um die Futterstelle verteilen.
- Diese feinsten Partikel legen sich wie ein feiner Film auf alle Oberflächen und verursachen wenig bis keinen Futtereintrag in den Bodengrund.
- Die Pudding-Textur ermöglicht eine kontrollierte Portionierung - z. B. mit einem kleinen Löffel direkt an die Futterstelle, auf Steine schmieren oder an die Scheibe kleben.
Grundprinzipien beim Selbermachen von Garnelenpudding
Für alles was ich fürs Garnelenhobby entwickle, lasse ich mir sehr viel Zeit. Bei Pudding classic waren das etwa 1,5 Jahre. Die ersten Grundrezepte wurden zusammen mit Kirsten C. entwickelt. Wie das aussah könnt ihr in diesem Video - praktisch dem Pudding Vorläufer sehen. Die Akzeptanz des Prototype Futters war damals schon außergewöhnlich, aber es wurde am Rezept weiter gefeilt und geschliffen.
Die Konsistenz und das Verhalten im Wasser stellte bei der Entwicklung die größte Herausforderung dar und ist durchaus als hochtechnologisch umgesetzt zu bezeichnen. Diese ausgewogene Futterpartikelgrößen erlauben weiter den Junggarnelen somit überhaupt erst Futter in ausreichender Menge für gleichmäßiges Wachstum und zur Nährstoffversorgung aufzunehmen.
Wichtige Zutaten und Ergänzungen (natürlich & industriell kombinierbar)
All diese Vorschläge sollten genügen, ohne industrielles Futter auszukommen: sehr natürlich, und in Verbindung mit dem garneleneigenen Trieb, an Blättern zu nagen oder an denen Oberflächen zu weiden, die man frisch oder getrocknet ins Becken gibt, werden alle Nelen glücklich sein; und auch die Halter, die ihre Küchenkünste bewundern können!
- Algen: Spirulina Pulver, Chlorella (fein zerrieben) - hervorragende Eiweiß- und Vitaminkomponenten.
- Artemia: Dekapsulierte Artemia als hochwertiges Protein.
- Gemüse: Erbsen, Möhren, Kürbis (als gefriergetrocknete oder getrocknete Flocken).
- Laub und Blätter: Eiche, Birke, Walnussblätter, Weinblätter, Ginkgo, Walderdbeer- und Himbeerblätter, Nutzhanf (wenn verfügbar) - getrocknet sehr beliebt.
- Zusätze: Agar-Agar oder Gelatine für die Bindung, Bio-Paprikapulver (als Geschmacksverstärker), fein gemahlene Algen- oder Pflanzenpülverchen.
Ein einfaches, bewährtes Basis-Verfahren zum Selbermachen
- Zerdrücken der Erbsen und Möhren: Öffne die Dose Erbsen und Möhren, gieße das Wasser ab und drücke die Erbsen mit einem Teelöffel durch ein Sieb in die Schüssel, so dass nur die Schale im Sieb zurückbleibt.
- Brei mischen: Gib Spirulina Pulver und dekapsulierte Artemia in den Möhren- und Erbsenbrei, bis der Brei deutlich fester wird. Wenn der Brei zu fest ist, gib etwas Wasser hinzu; ist er zu flüssig, gib mehr Spirulina Pulver hinzu.
- Mit etwas Wasser zu einem zähen Brei vermischen und auf Backpapier aufstreichen.
- Formen: Gib den Brei in eine Spritze und drücke ihn auf das Backpapier in langen "Schlangen" oder streiche ihn als Platte aus.
- Trocknen lassen: Lasse die Spirulinasticks oder Platten mindestens 24 Std. an der Luft trocknen oder bei 50°C im Umluftofen trocknen, bis sie trocken sind.
- Verpacken: Wenn trocken, in gewünschte Größe brechen. ACHTUNG: Nicht in geschlossenen Gefäßen lagern, wenn nicht ganz trocken (Schimmelgefahr).
Variation: Tomatenpudding mit Avocado und Garnelen (als kulinarische Inspiration)
Das Rezept, das ich euch heute zeige, habe ich euch im Schnelldurchlauf schon mal auf Instagram gezeigt. Es handelt sich um einen Tomatenpudding mit Avocado und Garnelen. Weicht die Gelatine nach Packungsangabe ein, drückt sie aus und erwärmt sie gemeinsam mit etwas Tomatensaft. Vermischt die Tomatenpassata, 2 EL Zitronensaft, den Gin, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander. Hebt die Gelatinemischung und die geschlagene Sahne unter und schmeckt die Mischung ab. Gelatine nach Packungsangabe einweichen, ausdrücken, mit etwas Tomatensaft erwärmen und auflösen. Noch etwas Tomatenpassata hinzufügen und verrühren. Die Masse in Gläser füllen und für 2 Stunden kalt stellen. Bratet in der Zwischenzeit die Garnelen in einer Pfanne in Öl an und würzt mit Salz und Pfeffer. Löst die Avocado aus und würfelt sie. Richtet den Salat und die Garnelen auf dem Tomatenpudding an und serviert ihn, evtl. mit einer Scheibe Baguette.
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Tipps zur Anwendung und Lagerung von Garnelenpudding
- Futterschale nutzen: Eine Futterschale hält das Futter konzentriert an einem Ort und verhindert, dass Futterreste im Bodengrund versickern.
- Dosierung: Nur wenig Pudding auf einmal geben, kleine Portionen reichen oft aus, besonders bei gut gepflegten, sauberen Aquarien.
- Lagern: Die Dose nach Gebrauch stets mit dem Zwischendeckel und dem Schraubdeckel luftdicht verschließen. Bei normaler Raumtemperatur lagern, eine Kühlung ist nicht notwendig.
- Urlaubsfutter: Varianten wie der Longlife Pudding mit langanhaltender Stabilität im Wasser eignen sich hervorragend für Urlaubszeiten oder zur gezielten Langzeitfütterung.
- Mikrofauna fördern: Eine weitere Zielsetzung war die vollumfängliche Fütterung der Mikrofauna. Ist diese üppig vorhanden, stellt sie eine natürliche Nahrungsquelle für Garnelen dar, vor allem für Jungtiere und Babygarnelen.
Wissenswert: Mikrofauna, Aufwuchs und natürliche Nahrungsquellen
In der freien Natur ernähren sich Garnelen von allem, was die Unterwasserwelt zu bieten hat. Am liebsten bedienen sie sich am sogenannten Biofilm. Das ist eine Schleimschicht aus Bakterien, Algen und Pilzen. Garnelen mögen auch getrocknetes Laub. Wenn ein Baum Blätter verliert und diese im Wasser landen, machen sich die kleinen Tierchen sofort ans Menü. Mückenlarven fressen sie ebenfalls gern, die sind eine gute Eiweißquelle für Garnelen.
Wenn du ein Aquarium für Garnelen hast, kannst du dir die bunten Tiere immer anschauen. Doch damit du sie sehen kannst, sollte das Wasser einigermaßen sauber sein. Das hat wiederum den Effekt für die Garnelen, dass sie weniger Futter finden, weil sich dann weniger Pflanzenreste und Bakterien ansammeln. Garnelen im Aquarium sollten also zugefüttert werden, wenn das Aquarium sehr sauber gehalten wird oder neu ist.
Praktische Hinweise aus der Entwicklung von Pudding classic
GT essentials - Pudding classic ist das erste Feuchtfutter mit Pudding-Textur für Zwerggarnelen. Die Entwicklung dauerte über 1,5 Jahre und erfolgte im engen Austausch mit erfahrenen Garnelenhaltern aus ganz Europa. Mehr als 1.600 Proben wurden an Aquarianer verteilt und deren Rückmeldungen direkt in die finale Rezeptur integriert. Die Basisrezeptur wurde seither immer wieder weiterentwickelt, ohne die Philosophie oder Qualität zu verändern.
Die ausgeklügelte Partikelzusammensetzung sorgt dafür, dass sich je nach Strömung eine bestimmte Menge mikronisierte Partikel löst, die sich um die Futterstelle verteilen. Diese speziellen Futterpartikel sind übrigens unter der Sichtgrenze für das menschliche Auge. Eine Teil der mikronisierten Partikel kann vorübergehend zu einer leichten Trübung des Aquarienwassers führen, welches nach einer kurzen Zeit wieder vollständig klar wird.
Praktische Rezepte-Übersicht (Kurz)
| Rezept | Hauptzutaten | Besonderheit |
|---|---|---|
| Spirulinasticks | Spirulina, dekapsulierte Artemia, Erbsen, Möhren | Einfach herzustellen, gut für Gruppenbildung beim Fressen |
| Algen-Chips | Algenpulver, Gemüsebrei, Agar-Agar | Trocknen zu Chips, auch von Schnecken gern genommen |
| Tomatenpudding (kulinarisch) | Tomatenpassata, Gelatine, Sahne, Avocado, Garnelen | Vorspeise, nicht als Garnelen-Aquariumfutter gedacht |
Praxis-Tipps zum Füttern
- Füttere deine Garnelen innovativ, sauber und gesund - mit Garnelen Pudding in bester Qualität oder selbstgemachten Alternativen.
- Bei der Verwendung von selbstgemachtem Futter: nur kleine Teilchen ins Becken geben, immer nur kleine Teilchen von den Chips abbrechen.
- Beobachte die Mikrofauna: Wird mit herkömmlichen Futtersticks gefüttert profitiert nur die direkt am Stick anliegende Mikrofauna, der Rest im Becken ist nur sehr dünn vorhanden.
- Schonende Herstellung: Ohne Hitzeeinwirkung herstellen, um Vitamine und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten (bei industrieller Produktion oft berücksichtigt).
Garnelen Pudding lässt sich gut mit natürlichen Komponenten (Laub, getrocknetes Gemüse, Algenpulver) kombinieren und bietet so eine flexible Basis für artgerechte und abwechslungsreiche Fütterung.
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