Schoko-Frühstücksbowl: Rezepte für einen süßen Start in den Tag
Eine Schoko-Frühstücksbowl ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Sie ist nicht nur lecker, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe und Energie für den Morgen. Dieser Artikel bietet verschiedene Rezepte und Variationen für Schoko-Bowls, die sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig anpassbar sind.
Grundlagen für die perfekte Schoko-Bowl
Bevor wir uns den spezifischen Rezepten widmen, ist es wichtig, die Grundlagen für eine gelungene Schoko-Bowl zu verstehen. Die Basis bildet meist ein cremiger Smoothie, der mit verschiedenen Toppings verfeinert wird.
Die Basis: Cremiger Schoko-Smoothie
Ein cremiger Schoko-Smoothie ist das Herzstück jeder Schoko-Bowl. Hier sind einige Optionen für die Zubereitung:
- Mit Banane: Bananen sind eine hervorragende Basis, da sie Süße und Cremigkeit verleihen. Sie lassen sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren und sorgen für eine natürliche Süße.
- Ohne Banane: Wer keine Bananen mag, kann stattdessen Mango oder andere Früchte verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erzielen.
- Zutaten für den Smoothie:
- Bananen (reif)
- Kakaopulver
- Agavendicksaft oder Honig
- Naturjoghurt oder Mandelmilch
- Haferflocken (optional)
- Datteln (für zusätzliche Süße)
Die Toppings: Vielfalt und Geschmack
Die Toppings sind das i-Tüpfelchen jeder Schoko-Bowl. Sie bringen Textur, Geschmack und zusätzliche Nährstoffe in die Bowl. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Nüsse und Samen: Walnüsse, Haselnüsse, Leinsamen, Sesamsamen
- Früchte: Bananenscheiben, Erdbeeren, Kiwi, Orange
- Schokolade: Schoko-Knuspermüsli, Kakaonibs, Schokostückchen, geriebene Schokolade
- Sonstiges: Kokoschips, Kokosflocken
Rezept 1: Einfache Schoko-Bowl mit Banane
Dieses Rezept ist schnell zubereitet und ideal für einen stressigen Morgen.
Lesen Sie auch: "Bridget Jones" im Detail
Zutaten:
- 2-3 reife Bananen
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 EL Naturjoghurt
- 50 g Walnusskerne
- 1 EL Schoko-Knuspermüsli
- 1 EL Kakao-Nibs
- 1 TL Leinsamen
Zubereitung:
- Bananen schälen und mit einer Gabel fein zermusen.
- Kakaopulver, Agavendicksaft und Naturjoghurt hinzugeben und alles miteinander verrühren.
- Smoothie in eine Schüssel geben.
- Walnusskerne grob hacken.
- Smoothie-Bowl nach Belieben mit Walnusskernen, Schoko-Müsli, Kakaonibs und Leinsamen garnieren.
Rezept 2: Vegane Schoko-Bowl mit Mandelmilch
Diese vegane Variante ist besonders cremig und reich an Aromen.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 ml Mandelmilch
- 2 Bananen
- 1,5 EL Backkakao
- 2 Soft Datteln (entsteint)
- 1 EL Honig
- 1 EL Kokosflocken
Für das Topping:
- 1 Banane
- 2 EL Haselnüsse
- 2 EL Kokoschips
- 1 HEILEMANN Ursprungsschokoladen-Stick Ecuador 70 % Kakao
Zubereitung:
- Datteln vorab knapp mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten einweichen, damit sie sich besser pürieren lassen.
- Mandelmilch, zwei Bananen, Kakao, Datteln, Honig und Kokosflocken in einen Smoothie-Maker geben und alles zu einer cremigen Masse mixen.
- Anschließend auf zwei Schalen verteilen.
- Für das Topping die Banane in Scheiben schneiden und beliebig auf der Bowl verteilen.
- Die Haselnüsse ganz oder halbiert mit den Kokoschips darüber streuen.
- Für die Schokoraspeln den Stick mit einer Küchenreibe über die Bowl reiben.
Rezept 3: Schoko-Bowl mit Haferflocken und Früchten
Dieses Rezept ist besonders sättigend und bietet eine gute Grundlage für den Tag.
Zutaten:
- 2 Bananen
- Haferdrink
- Kakao
- Haferflocken
- 1 EL Kokosflocken (oder -Chips)
- Orange
- Kiwi
- Haselnusskerne
- Schokolade
Zubereitung:
- Bananen schälen, klein schneiden, mit Haferdrink, Kakao, Haferflocken und 1 El Kokosflocken (oder -Chips) im Mixer pürieren, in Schalen füllen.
- Orange, Kiwi schälen, Kiwi vierteln, beides in Scheiben schneiden.
- Übrige Banane (1) schälen, zuerst quer, dann längs halbieren.
- Haselnusskerne, Schokolade grob hacken.
- Früchte, restliche Kokosflocken (oder -Chips, 2 El), Haselnusskerne und Schokosplitter auf dem Hafer-Mix verteilen.
Rezept 4: Schoko-Bowl mit Himbeeren und Walnüssen
Diese Variante kombiniert die Süße von Schokolade mit der Frische von Himbeeren und der Knackigkeit von Walnüssen.
Zutaten:
- Himbeeren
- Bananen
- Haferflocken
- Kokosraspel
- Walnüsse
- Agavendicksaft
- Kakao
- Joghurt
- Kokosmilch (nach Bedarf)
- Gehackte Schokolade
Zubereitung:
- Die Himbeeren verlesen, falls nötig abbrausen, putzen und trocken tupfen. Etwa 1 Handvoll zum Garnieren beiseitelegen.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Einige Scheiben zum Garnieren beiseitelegen.
- Die Walnüsse grob hacken, ebenfalls etwa 4 EL zum Garnieren beiseitelegen.
- Die Himbeeren im Mixer mit den Bananen, Haferflocken, 2 EL Kokosraspel, Walnüssen, Agavendicksaft, Kakao und Joghurt dick-cremig pürieren. Nach Bedarf etwas Kokosmilch ergänzen.
- Den Smoothie in Schälchen füllen und mit den zurückbehaltenen Zutaten garnieren. Mit gehackter Schokolade bestreut servieren.
Rezept 5: Einfache Schoko Bowl mit Mandelmilch und Datteln
Zutaten:
- 1 1/2 St. Banane
- 150 ml Mandelmilch
- 1 EL Mandelstückchen
- 2-3 St. Datteln
- 2 EL Haferflocken
- 1 EL Kakao
- 15 g Schoko Chips Deiner Wahl (Cerealien)
- 3 St. Erdbeeren
- 1 EL Mandelstückchen
Zubereitung:
- Mixe alle Bowl-Zutaten in einen leistungsstarken Zerkleinerer oder mit einem starken Pürierstab.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und mit Bananenscheiben, Schoko Cerealien, Erdbeeren und Mandeln dekorieren.
Tipps und Tricks für die perfekte Schoko-Bowl
- Reife Bananen verwenden: Je reifer die Bananen, desto süßer und cremiger wird der Smoothie.
- Kakaoqualität: Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für einen intensiven Schokoladengeschmack. Kakao gibt Gerichten nicht nur einen herrlich schokoladigen Geschmack, sondern pimpt sie auch mit wertvollen Antioxidantien. Letztere sind wichtige Nährstoffe, welche im Körper als Radikalfänger fungieren und die Zellen schützen können.
- Konsistenz anpassen: Wenn der Smoothie zu dick ist, fügen Sie etwas Mandelmilch oder Kokosmilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Experimentieren: Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Toppings und Zutaten aus, um Ihre persönliche Lieblings-Schoko-Bowl zu kreieren.
- Nährwerte: Achten Sie auf die Nährwerte Ihrer Zutaten, um eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zu erhalten. Eine Portion kann beispielsweise etwa 396 kcal und 37g Kohlenhydrate enthalten.
Variationen und Anpassungen
Die Schoko-Bowl lässt sich leicht an individuelle Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen. Hier sind einige Ideen:
- Für Sportler: Fügen Sie Proteinpulver oder Chiasamen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
- Für eine kalorienarme Variante: Verwenden Sie fettarme Milch oder Joghurt und reduzieren Sie die Menge an Süßungsmitteln.
- Für Nussallergiker: Ersetzen Sie Nüsse durch Samen oder verwenden Sie Nussmus anstelle von ganzen Nüssen.
- Für mehr Abwechslung: Variieren Sie die Früchte und Toppings je nach Saison und Verfügbarkeit.
Lesen Sie auch: Von Wangerooge zum Kaffeepudding
Lesen Sie auch: Mehr über Fantasia del Gelato
tags: #Frühstücksbowl #Schoko #Rezepte
