Erdbeer Coppenrath & Wiese: Inhaltsstoffe und Wissenswertes

Die Erdbeertorten und Kuchen von Coppenrath & Wiese erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Produkte und gibt wichtige Informationen für Verbraucher.

Inhaltsstoffe im Überblick

Coppenrath & Wiese deklariert grundsätzlich alle Inhaltsstoffe ihrer Produkte in der jeweiligen Zutatenliste. Dort sind auch alle verwendeten tierischen Bestandteile wie Milch und Milchprodukte (Sahne, Frischkäse, Joghurt etc.) aufgeführt. Es werden keine Hilfsstoffe tierischen Ursprungs verwendet. Emulgatoren wie Mono- und Diglyceride (E 471) sowie Lecithin stammen ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen. Auch der verwendete Klebstoff für die Verpackungen ist frei von tierischen Bestandteilen.

Alkohol

Bei der Herstellung einiger Produkte wird Alkohol verwendet, um den Geschmack abzurunden. Coppenrath & Wiese legt Wert darauf, dass dies in der Regel von den Kunden geschätzt wird, da Alkohol oft zur Verfeinerung von Speisen eingesetzt wird. Es gibt eine Auflistung der Produkte, die Alkohol enthalten oder für deren Herstellung alkoholhaltige Aromen verwendet werden.

Zucker

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.

Zusatzstoffe

Natriumcitrate (E 331): Natriumcitrate werden als Säureregulatoren in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Außerdem dienen sie als Emulgatoren für Öle. Sie regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden.
Mono- und Diglyceride: Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen.
Ammoniumcarbonat: Ammoniumcarbonat (NH4)2CO3 · H2O, bildet wasserlösliche, farblose, kubische Kristalle.

Produktbeispiele und ihre Besonderheiten

Erdbeer-Frischkäse-Crumble

Dieser Kuchen besticht durch saftige Erdbeeren auf feiner Frischkäsecreme und lockerem Crumble-Boden.

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Erdbeer-Torte

Die Erdbeer-Torte wird aus fruchtigen Erdbeeren, frischer Sahne und cremigem Joghurt gezaubert. Eine Joghurt-Sahne-Füllung mit Erdbeer-Mousse liegt zwischen zarten Biskuitböden und wird umhüllt von lockerer Erdbeer-Joghurt-Sahne. Ein Bett aus aromatischen Erdbeeren und weißer Schokocreme dient als Dekoration.

Weiße Sahne Herzchen Torte

Diese Torte mit weißen Sahneherzchen auf fruchtigem Erdbeermousse verspricht einen romantischen Sommernachtstraum. Sie ist frei von Konservierungsstoffen und sollte nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden.

Hinweise für Allergiker und Kunden mit besonderen Bedürfnissen

Die Angaben zu Allergenen und Nährwerten werden auf der Homepage von Coppenrath & Wiese laufend aktualisiert. Da die Produkte tiefgekühlt sind und über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können, stimmen die Daten auf der Verpackung nicht immer mit den aktuellen Angaben auf der Homepage überein. Es wird empfohlen, die aktuellen Informationen online zu prüfen.

Einige Produkte können Nüsse enthalten, da sie in einem Produktionsbereich hergestellt werden, in dem Schalenfrüchte (Nüsse) verarbeitet werden.

Nachhaltigkeit

Für den Anbau von Ölpalmenplantagen werden in Asien, Afrika und Lateinamerika tropische Wälder zerstört. Diese Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Tierarten.

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Tipps zum Auftauen und Servieren

Verpackung, Folie und Kälteschutz entfernen.
Backschale an der Einkerbung aufreißen oder einschneiden und entfernen.
Torte auf eine geeignete Servierplatte stellen.
Tipp: Nach 30 Minuten Auftauzeit lässt sich die Torte besonders gut schneiden. Dazu ein großes, scharfes Messer verwenden und die Klinge vor dem Schneiden kurz mit warmem Wasser erwärmen.

Aktualität der Produktinformationen

Die Produktseiten sind möglicherweise nicht vollständig. Kunden können helfen, diese zu vervollständigen, indem sie das Produkt bearbeiten und weitere Daten aus vorhandenen Fotos hinzufügen oder neue Fotos aufnehmen.

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