Einfache Creme-Desserts: Rezepte, Tipps und Variationen
Ein Dessert ist der krönende Abschluss eines Menüs und darf bei uns nie fehlen. Leicht und cremig oder sahnig mild? Fruchtig, schokoladig oder mit Crunch - was darf es für Dich sein?
Warum Creme-Desserts so beliebt sind
Creme Desserts sind so einfach zuzubereiten und lassen sich einfach im Kühlschrank lagern. Deshalb sind sie auch besonders dafür geeignet, falls ihr schon ein Dessert vorbereiten wollt. Sie können mit Quark, Sahne, Joghurt, Pudding, Mascarpone, Frischkäse oder Ähnlichem zubereitet werden. Natürlich könnt ihr auch verschiedene Zutaten miteinander kombinieren. Das machen wir auch gerne.
Grundprinzip: Die Basis-Creme
Die Zutaten verrührt ihr so lange bis die Konsistenz wunderbar cremig ist. Bei vielen Rezepten wird die Mascarpone in eine Rührschüssel gegeben, der Puderzucker gesiebt und hinzugegeben. Mit Naturjoghurt und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme rühren. Dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen und die Creme schön glattgerührt ist.
Beispiel: Cookie-Mascarpone-Creme (Kurzfassung aus dem Rezept)
- 4 Gläser (à 250 ml) bereitstellen.
- 70 g der Kekse in einen Multi-Zerkleinerer geben und zu feinen Bröseln mahlen.
- Die Mascarpone in eine Rührschüssel geben, den Puderzucker sieben und hinzugeben.
- Mit Naturjoghurt und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme rühren.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif aufschlagen. Während des Aufschlagens den Vanillezucker langsam einrieseln lassen.
- Die geschlagene Sahne unter die Creme heben, die Keksbrösel zuletzt unterheben.
- Die übrigen 150 g Cookies von Hand zu groben Bröseln verarbeiten und die Cookie-Creme in einen Spritzbeutel geben.
- Die Creme bis zu einem Drittel in das Glas füllen, dann die groben Cookie-Brösel aufstreuen, erneut die Cookie-Creme aufspritzen und mit je zwei Mini-Cookies dekorieren.
Die Creme ist im Kühlschrank ca. 2 Tage lang haltbar.
Varianten und klassische Rezepte
Zu Creme Desserts zählen zum Beispiel auch Pudding und Panna Cotta. Probiert doch mal unsere Panna Cotta mit Limetten-Minze-Sauce aus. Oder unsere gefüllten Überraschungseier. Italienische Dessert-Rezepte wie das klassische Tiramisu oder Panna Cotta sind natürlich auch stets gerne gesehen. Einer der Klassiker unter den Creme Dessert Rezepten ist die Bayerische Creme. Die Nachspeise besteht aus Eigelb, Zucker, Vanillemark, Milch und Sahne.
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Ein weiterer Liebling unter den Creme Rezepten ist die Crème brûlée - das französische Cremedessert ist vor allem wegen der Zuckerkruste beliebt. Wer zum Karamellisieren Puderzucker benutzt, erhält eine besonders zarte Kruste. Schoko-Liebhaber können die Creme auch mit Zartbitterschokolade verfeinern.
Fruchtige, exotische und raffinierte Ideen
Wer seine Gäste mit einem leckeren Creme Dessert Rezept überraschen möchte, sollte unsere Kokoscreme mit Cantuccini und Himbeeren ausprobieren. Das cremige Dessert ist für Vegetarier geeignet, denn es wird mit vegetarischem Geliermittel zubereitet. Kokosraspeln verleihen diesem Dessert eine leicht exotische Note. Knackige Cantuccini machen die Komposition perfekt. Als fruchtiges Topping wird ein Himbeerpüree über die Creme gegeben.
Etwas ganz Neues ist auch die Creme mit geschmolzener Toblerone®. Angerichtet wird die herrlich süße Nachspeise mit einem fruchtigen Kaki-Aprikosen-Kompott mit Honig und Zimt. Als Deko eignen sich kleine Toblerone®-Stücke.
Fruchtige Himbeeren vereint mit einer feinen Rosmarinnote - mit dieser unwiderstehlichen Kombination überzeugt die vegane Himbeercreme. In diesem simplen Dessert wird statt Sahne oder Milch einfach Tofucreme verwendet. Dr. Oetker Quarkfein mit Vanille-Geschmack und etwas Agavendicksaft verleihen der Nachspeise einen angenehm süßen Geschmack.
Sahnig, schokoladig, leicht: Mehr Inspirationen
- Diese luftig-leichte Schoko-Mousse ist ganz einfach zuzubereiten: In unserem Schritt-für-Schritt-Rezept erfahren Sie, wie sie gelingt.
- Fruchtiger Sirup, Haselnussstreusel und schokoladige Creme ergeben ein Dessert mit Strahlkraft.
- Das Grundrezept für eine luftig-lockere Rotweincreme - ideal für besondere Anlässe und um Ihre Liebsten ganz besonders zu verwöhnen.
- Sahnige Mohn-Mousse mit Litschi, Mango, Papaya und Tamarillo in Kardamom-Sud bringen Teller und Augen zum Leuchten.
- Zergeht auf der Zunge und erzeugt selige Blicke: Ein Traum aus Sahne, Joghurt und Schoko - zart und luftig!
- Seidige Konsistenz unter goldbrauner Karamellschicht: Crème Caramel begeistert mit ihrem feinen Schmelz und der ausgewogenen Vanillenote.
Schnelle Desserts für Alltag und Gäste
Meine Dessert-Rezepte sind schnell und einfach zubereitet und schmecken unwiderstehlich. Die meisten meiner Dessert-Rezepte sind sehr schnell zubereitet. In unter 30 Minuten zauberst du mit Leichtigkeit eine leckere Nachspeise auf den Tisch. Für viele meiner Rezepte benötigst du sogar nur zehn Minuten Zeit.
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Für die einfache Alltagsküche kann ich dir schnelle Rezepte wie meinen aromatischen Vanillepudding mit echter Vanille wärmstens empfehlen. Schnell, praktisch und lecker: Ein Joghurt-Dessert nach Belieben süßen, Beeren untermischen, mit Knuspermüsli bestreuen und genießen!
Schnelle Kategorien auf einen Blick
| Art | Basis | Vorteil |
|---|---|---|
| Schnelle Desserts mit Quark | Quark, Obst, Zucker | Fix angerührt, luftig |
| Schnelle Desserts mit Joghurt | Joghurt, Beeren, Müsli | Leicht, frisch |
| Schnelle Desserts mit Pudding | Pudding (Vanille, Schoko) | Klassiker, warm oder kalt |
| Schnelle Desserts im Glas | Schichten aus Creme, Früchten, Keksen | Hübsch, vorbereitbar |
Tipps zur Zubereitung und Präsentation
- Creme Desserts sind immer so schön anzusehen. Richtige Hingucker! Wir präsentieren die kleinen Süßspeisen gerne in Trinkgläsern.
- Die hat man ja sowieso im Haus und sind nicht weniger schön als andere Gläser.
- Dann schichten wir gerne die Creme mit einer weiteren Schicht wie Früchte. Das sieht immer besonders schön aus wie wir finden.
- Bei Desserts zum Vorbereiten knusprige Toppings wie Keksbrösel oder Knuspermüsli erst kurz vor dem Servieren zum Dessert geben - im Kühlschrank weichen diese zu sehr auf.
- Mithilfe eines Spritzbeutels kannst du Cremes und Mousse sauber in die Gläser verteilen - praktisch, wenn diese besonders hübsch werden sollen.
- Wer keinen Spritzbeutel hat, nimmt einen Gefrierbeutel zur Hand und schneidet eine kleine Ecke ab.
Besondere Anlässe und Vorbereiten
Wunderbar cremig, luftig-leicht verrührt oder köstlich geschichtet: Für Feiern und besondere Anlässe lassen sich Desserts im Glas in vielen Variationen besonders gut vorbereiten. Super zum Vorbereiten und hübsch angerichtet - ein schnelles Desserts im Glas überzeugt auf ganzer Linie und ist ideal für besondere Anlässe wie ein Familienessen, ein Brunch oder eine Party mit Vielen.
Dessert-Ideen wie meine Oreo-Vanillecreme mit Blumengruß können nach Belieben etwas aufwändiger verziert und angerichtet werden, wenn du deine Gäste begeistern möchtest. Turbo-Vorbereitungszeit, Mini-Aufwand: Diese schnellen Desserts sind in maximal 15 Minuten vorbereitet und brauchen dann nur noch ein wenig Zeit im Kühlschrank, bis sie fix und fertig serviert werden können.
Extra-Ideen zum Verfeinern
Euch gesinnt es nach Schokolade? Gebt Schokoraspeln hinzu oder mischt Schokolade mit in die Creme. Ihr wollt eine erfrischend fruchtige Nachspeise? Gebt Früchte eurer Wahl hinzu.
- Extras zum Verfeinern: Marmelade, Lemoncurd, Liköre, Gewürze, Kaffee- und Kakaopulver, Zitrusabrieb
- Toppings: Streusel, Nüsse, Kokosraspel, Kekse, Zwieback, Schokolade, Kakaonibs, Krokant, Baiser
- Frisches Obst: z.B. Apfel, Ananas, Birne, Banane, Mango, Melone, Orangen
Rezepte und Anleitungen finden
Auf dieser Seite findet ihr eine Auswahl an verschiedenen Creme Desserts. Egal ob schokoladig, fruchtig oder knusprig - für jeden ist etwas dabei. Probiert sie aus und hinterlasst uns gerne Feedback unter den Rezepten wie es euch geschmeckt hat.
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Hier findest du meine Rezepte mit detaillierten Anleitungen und praktischen Tipps & tricks. Mit meinen Step by step Rezepten und zusätzlichen Video Anleitungen gelingt dir jedes Gericht spielend leicht. Dank meiner praktischen Umrechnungsfunktion passt du die Portionen problemlos an.
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