Einfache Dessert-Rezepte mit Ferrero Rocher: Schichtdesserts, Mousse und schnelle Glasideen

Wer sucht nach einem einfachen, nicht aufwändigen Rezept für Weihnachten oder das ganze Jahr? Wie wäre es mit einem schokoladigen Schichtdessert mit Ferrero Rocher® als Rocher-Dessert? Perfekte Dessert-Ideen für einen besonderen Anlass, wie zum Beispiel Weihnachten oder ein Geburtstagsmenü.

Hier kommen 6 Ideen für eine Nachspeise mit Süßwaren von Ferrero. Naschkatzen, die Ferrero Rocher oder Raffello lieben, kommen an folgenden Rezepten nicht vorbei. Da lohnt sich jede einzelne Kalorie.

Rocher-Schichtdessert im Glas: cremig, nussig, schokoladig

Ich bin ja ein großer Fan von Schichtdesserts und mache diese am liebsten direkt im Glas, da es einfach schöner aussieht und man die Gläser noch irgendwie im Kühlschrank verteilen kann im Gegensatz zu einer großen Schüssel.

Hierfür benötigt Ihr die berühmte goldene Kugel von Ferrero Rocher® bzw. ein vergleichbares Ersatzprodukt. Probiere dieses himmlisch einfache Rezept aus, wenn Du ein Fan von Nüssen und Schokolade bist.

Zutaten (4-6 Gläser)

• 4-6 Gläser
• 250 ml Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck.

Zubereitung Rocher-Dessert

1. Den Schokoladenpudding nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Sahne aufschlagen und mit Vanillezucker süßen - ggf. noch etwas Zucker zugeben, aber eigentlich ist der Pudding süß genug.
3. Kein Sahnesteif verwenden, sonst lässt sich die Sahne nicht gut in den Gläsern verteilen.
4. Die Zutaten reichen je nach Größe für 4 bis 6 Gläser. Ich habe die Gläser der Bonne Maman Marmelade verwendet und es hat für 4 Gläser gereicht. Wenn Du die Desserts etwas kleiner machen möchtest, nur zu, dann reicht es für 6 Gläser.

Dieses Dessert kannst du wunderbar auch schon am Vortag zubereiten. Die Desserts bis zum Servieren kühlstellen.

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Schoko-Rocher-Pudding-Trifle: Schritt-für-Schritt

Foto: Maria Panzer / Einfach Backen

Zutaten

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Puddingschicht

• 100 g Zartbitterschokolade
• 500 ml Milch
• 1 EL Backkakao
• 3 EL Zucker
• 2 EL Speisestärke

Für die Puddingschicht Zartbitterschokolade grob hacken. Milch in einen Topf geben. Etwa 2 Esslöffel der Milch in eine kleine Schüssel geben. Backkakao, Zucker und Speisestärke hinzugeben und die Mischung gut verrühren.

Währenddessen die Milch im Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Gehackte Schokolade hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Sobald sich die Schokolade aufgelöst hat den Herd kurz hochschalten, damit die Masse anfängt zu kochen, dabei stetig weiterrühren.

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Die Masse ca. 1 Minute köcheln lassen, dann vom Herd ziehen und die Schoko-Zucker-Milch-Mischung hinzugeben. Gut durchrühren, bis die Masse andickt, ggf. nochmal kurz auf die heiße Herdplatte ziehen und köcheln lassen, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht.

Den Pudding in eine Schale geben und direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Pudding vollständig auskühlen lassen, dann noch mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen 9 der Rocher-Kugeln grob hacken. Die restlichen 3 Kugeln in den Kühlschrank legen.

So geht's besonders schnell

Wenn es besonders schnell gehen soll, kannst du dir die ersten Schritte auch sparen und einen fertigen Pudding kaufen oder ihn mit einem Instant-Puddingpulver schnell selbst zubereiten. Somit ist das Dessert noch schneller fertig!

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Sahnecreme

• 400 g Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker

Sobald der Pudding durchgekühlt ist für die Sahnecreme Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den abgekühlten Pudding kurz nochmal durchrühren. Dann circa 150 g der Sahne unter den Pudding heben, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entstanden ist.

Die restliche Sahne in einen großen Spritzbeutel geben. 6 Gläser (à 125 ml) bereitstellen. Die Pudding-Sahne-Creme auch in einen großen Spritzbeutel füllen. Beide Spritzbeutel etwa 1 cm breit an der Spitze aufschneiden.

Zunächst mit dem Sahne-Spritzbeutel in jedes Glas eine 1-1,5 cm dicke Schicht Sahne spritzen. Dabei sollte auf jeden Fall etwas von der Sahne übrig bleiben. Vorsichtig mit dem Pudding-Spritzbeutel auf die Sahneschichten eine dickere Schicht Pudding spritzen. Den Pudding dabei aufbrauchen.

Jetzt die gehackten Rocher-Kugeln auf der Puddingmasse in den Gläsern verstreuen. Abschließend in jedes Glas ein weiteres Sahnehäubchen aufspritzen und damit die restliche Sahne aufbrauchen.

Die kühl gestellten Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf jedes Sahnehäubchen eine halbe Kugel setzen. Nach Belieben mit Haselnusskrokant bestreuen.

Zubereitung ohne Spritzbeutel

Zubereitung ohne Spritzbeutel

Gerne kannst du dieses Dessert auch ohne Spritzbeutel zubereiten. Die einzelnen Cremes kannst du dann einfach mithilfe von zwei Teelöffeln in die Gläser Schichten. Das Einfüllen mit Spritzbeuteln dient lediglich der schöneren Optik.

Rocher®-Mousse: federleicht, schnell, gelingsicher

Rocher®-Mousse

Zubereitung: 20 Min.

Gelingt leicht

etwa 4 Portionen

Zutaten

• etwa 10 Ferrero Rocher®
• 200 ml kalte Milch
• 1 Pck. Dr. Oetker OH MY CHOC! Triple Choc Mousse
• 200 g kalte Schlagsahne
• Zum Verzieren Dr. Oetker Haselnusskrokant

Wie bereite ich einfach eine Rocher®-Mousse zu?

1. Rocher® vorbereiten
2. Zwei Rocher® halbieren und für die Dekoration beiseitelegen. Übrige Kugeln grob zerkleinern.
3. Rocher®-Mousse zubereiten
4. Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Etwa 1 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
5. Die Hälfte der zerkleinerten Kugeln unter die Mousse geben. Sahne steif schlagen.
6. Erst 2/3 der Sahne, dann die Mousse auf Dessertgläser verteilen. Die übrigen zerkleinerten Rocher® darauf geben. Übrige Sahne darauf verteilen und mind.

Rocher-Mousse im Glas anrichten und dekorieren

Low-Carb Rocher-Creme: ohne Mehl, mit Erythrit/Xylit

Ich habe seit neustem Haselnussmus in meinem Besitz. Und jetzt muss ich doch das ein oder andere Rezept damit ausprobieren. So entstand die Rocher-Creme.

Mit nur wenig Aufwand könnt ihr ein tolles low-carb Dessert kreieren. Das Besondere ist, dass diese Creme an eine Art Schoko-Haselnuss-Mousse erinnert.

Außerdem benötigst du für dieses Dessert kein Mehl. Perfekt also für Menschen die kein Gluten vertragen.

Außerdem setze ich statt auf Zucker auf einen Mix aus Erythrit und Xylit. Ja, das geht. Ich empfehle sogar Pudererythrit, da es sich besser auflöst.

Das empfehle ich ohne Bindemittel nicht, denn die Sahne wird von Natur aus steif und sorgt so für die Stabilität. Früher habe ich gerne die Xucker verwendet. Diese sind mit Xylit gesüßt.

Da die Creme nur aus den besten Zutaten besteht und nicht gerade wenig Kalorien hat, sollte sie nicht jeden Tag genossen werden. Zu dem sättigt sie gut und daher habe ich mich, nicht wie auf dem Bild, für kleine Gläschen als Empfehlung entschieden. Natürlich könnt ihr das Dessert aber auch in einer großen Schüssel schichten.

Zubereitungstipps und Aroma

Dann das Mark der Vanille dazu geben. Das Gemisch mit Rumaroma und Zimt abschmecken. Die Sahne steif schlagen und die flüssige Schoko-Nuss-Masse vorsichtig unterheben.

Die Rocher-Creme nun auf die acht Dessertgläser verteilen. Anschließend die Haselnüsse grob zerkleinern. Nun mit zwei Esslöffel Xylit und etwas Zimt in eine Pfanne geben.

Zum Schluss kann die Rocher-Creme wieder für ca.

Festliches Glasdessert mit Schokoladenrand und Ferrero Rocher

- ANZEIGE -Diese schnelles Glasdessert für Silvester mit cremiger Mousse könnt ihr mit Ferrero Rocher, aber auch zum Beispiel mit Rafaello oder euren Lieblings-Pralinen zubereiten.

Glasrand

1. Schmilz zwei Drittel der Kuvertüre über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad. Nimm die flüssige Kuvertüre vom Wasserbad herunter und rühre das restliche Drittel ein.
2. Tauche nun die Glasränder in die Kuvertüre und bestreue sie mit dem Streudekor. Lasse sie im Kühlschrank festwerden.

Ferrero Rocher Creme

1. Verrühre die übrige Kuvertüre mit dem Mascarpone. Zerkleinere die Ferrero Rocher in einem Mixer oder hacke sie ganz fein. Schlage die Sahne steif und verrühre alles miteinander.

Dekoration

1. Fülle die Creme in die Dessertgläser ein und dekoriere sie mit den Ferrero Rochers und gehackten Nüssen fertig.
2. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!

Zutaten (für das Glasdessert)

• Glasrand 90 g Zartbitterkuvertüre 1 TL Zuckerdekor (Gold Stars)
• Ferrero Rocher Creme 250 g Mascarpone 100 g Schokokugel / Schokokugeln (Ferrero Rocher) 200 g Sahne
• Dekoration 10 Schokokugel / Schokokugeln (Ferrero Rocher) 40 g Haselnuss / Haselnüsse (gehackt, geröstet)

Thermomix-Variante: schnelles Schichten mit perfekter Konsistenz

Für die Creme 10 „Rocher” in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern.

Für den Pudding Milch, Stärke sowie Nuss-Nougat-Creme in den Mixtopf geben und mit Messbecher 8 Min. | Stufe 3 | 100 °C erhitzen. Umfüllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Anschließend 2 Std. kühl stellen.

Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. Ca. ⅓ der Sahne unter den Pudding heben. Sahne, Pudding und „Rocher” abwechselnd in die Gläser schichten.

Sechs süße Ferrero-Ideen für besondere Anlässe

1. Himmlische Torte für ganz besondere Anlässe Es gibt doch nichts Geileres als einen Überraschungseffekt beim Essen. Wenn du diese Torte anschneidest, erwartet dich nicht nur ein flüssiger Nutella-Kern, sondern auch ein knuspriger Schoko-Boden mit Bananenstückchen, die der Torte noch eine leicht fruchtige Note verleihen - in Verbindung mit der Mascarpone-Creme ein Traum! Viel Freude beim Ausprobieren! Hier findest du das Rezept für die Torte mit Mascarpone-Creme.
2. Einfach und hammerlecker: Cake-Pops aus beliebter Praline Rezepte für Cake-Pops, die lecker sind, gibt es wie Sand am Meer, aber die meisten haben einen Kern aus Kuchen und Frischkäse und sind mit Kuvertüre überzogen. Unser Rezept für Cake-Pops ist jedoch etwas Ganz Besonderes, denn es basiert auf Ferrero Rocher. Credit: Media Partisans
3. Exquisiter Käsekuchen mit Ferrero Rocher und Raffaello Käsekuchen ist aufgrund seiner cremigen Füllung ganz besonders begehrt. Stell dir vor, in dieser an sich schon traumhaften Füllung verbirgt sich auch noch etwas süßer Crunch … Genau, da ist der Wow-Effekt vorprogrammiert. Wie das gehen soll, fragst du dich? Ganz klar: mit Ferrero Rocher und Raffaello. Hier findest du das Rezept für den Käsekuchen mit Ferrero Rocher. Credit: Media Partisans
4. Perfektes Parfait in knusprigem Kuchenring Cremiges Eis, eine fluffige Creme oder ein wabbelnder Wackelpudding - wenn es um das passende Dessert geht, sind die Möglichkeiten grenzenlos. Wir zeigen dir heute ein ganz spezielles Dessert, das optisch und geschmacklich alle anderen in den Schatten stellt. Freu dich auf ein cremiges Parfait in knackig-nussiger Schokolade, das in einem knusprigen Kuchenring steht! Wie das funktionieren soll? Hier findest du das Rezept für dieses besondere Dessert. Credit: Media Partisans
5. Fluffige Creme aus Ferrero Rocher und Nutella in köstlicher Schokoladenschale Gibst du morgens gern Nutella aufs Brot und naschst abends gern Ferrero Rocher auf der Couch? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich, denn es vereint beide Leckereien zu einer köstlichen Creme, der, in einer essbaren Schale aus Schokolade serviert, niemand widerstehen kann. Hier geht es zum Rezept für die Creme in der Schokoladenschale. Credit: Media Partisans
6. Das größte Rocher im Sonnensystem! Größer geht nicht! Die längste Praline der Welt kennen fast alle aus der Werbung. Was ist aber die größte? Hier erfährst du nicht nur die Antwort darauf, sondern es kommt noch besser: Du lernst sogar, wie du die Megapraline selbst zubereiten kannst. Hier findest du das Rezept für das Rocher im XXL-Format. Credit: Media Partisans

Nützliche Hinweise und Servierideen

• Ferrero Rocher ist ein geschützter Begriff, den ich hier nur zur Verdeutlichung der verwendeten Produkte verwende. Dieser Beitrag wird weder von Ferrero gesponsert, noch bin ich von Ferrero dazu beauftragt worden.
• Rezepte mit Süßwaren von Ferrero machen auf jeden Fall glücklich und bleiben jedem Gast lange in Erinnerung. Jeder kennt und liebt eben Ferrero!
• Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.

Kurzüberblick: Varianten im Vergleich

Dessert	Aufwand	Portionen	Besonderheit
Rocher-Schichtdessert im Glas	Einfach	4-6 Gläser	Ohne Sahnesteif, im Glas geschichtet
Schoko-Rocher-Pudding-Trifle	Mittel	6 Gläser (à 125 ml)	Selbstgekochter Pudding, gehackte Rocher
Rocher®-Mousse	Schnell	ca. 4	Mousse-Pulver, Sahne, Krokant
Low-Carb Rocher-Creme	Einfach	8 kleine Gläser	Ohne Mehl, Erythrit/Xylit
Glasdessert mit Schokoladenrand	Einfach	Mehrere Gläser	Temperierte Kuvertüre, Golddekor
Thermomix-Variante	Schnell	Mehrere Gläser	Automatisches Erhitzen, Schichten

Wer sucht nach einem einfachen, nicht aufwändigen Rezept für Weihnachten oder das ganze Jahr? Perfekte Dessert-Ideen für einen besonderen Anlass, wie zum Beispiel Weihnachten oder ein Geburtstagsmenü.

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