Dallmayr Schoko Trinkgenuss: Zubereitung und Inhaltsstoffe
Wenn draußen der Wind pfeift oder Sie sich einfach eine wohltuende Auszeit gönnen möchten, ist Trinkschokolade mehr als nur ein Heißgetränk - sie ist ein Ritual. Im Dallmayr Online-Shop finden Sie exklusive Trinkschokoladen, die diesen besonderen Moment in vollendeter Form begleiten.
Geschmack und Herkunft
Was viele kennen: Kakao aus dem Supermarkt, oft zu süß, zu eindimensional. Was Sie bei Dallmayr erwartet: ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Tiefe, Charakter und handwerkliches Können vereint. Unsere Trinkschokoladen basieren auf hochwertigen Kakaosorten aus ausgewählten Regionen wie Ecuador, Venezuela oder Ghana.
Sie zeichnen sich durch ihre geschmackliche Vielfalt aus - von feinherb bis vollmundig, von samtig-weich bis intensiv. Geschmack: Cremig-schokoladig mit runder Süße und stabilem Kakaoprofil; angenehm vollmundig und beliebt bei Jung und Alt - auch als kalter Drink.
Zubereitungstipps: Heiß und Kalt
Heiß: mit heißem Wasser oder Milch zubereiten; im Automaten gemäß Herstellerparametern. Kalt: auf Eis, mit Milch oder Pflanzendrink shaken; ideal To-go.
Im Online-Shop erhälst du den feinen Dallmayr Schokogenuss in der 1000-Gramm-Packung. Dallmayr Trinkschokolade wird aus edlen Kakaobohnen gewonnen und ohne Zusatzstoffe in einem aufwändigen Verfahren hergestellt. So kann sich später in der Tasse der typische Schokoladenmilchgeschmack vollständig entfalten.
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Tipps für Automaten und Gastronomie
- Markenqualität von Dallmayr für professionelle Anwendungen in Gastro, Bäckerei, Kantine und Office.
- Entwickelt für zuverlässige Ergebnisse in hoher Frequenz.
- Fein löslich, rückstandsarm, kompatibel mit gängigen Vending- und Table-Top-Systemen, ebenso für Theke/Manuell.
Dosierung und Portionierung
Dosierung: Nach Wunschintensität oder Gerätevorgabe. Richtwert im Automaten pro 180-200 ml Becher: Pulver- und Wassermenge auf konstante Süße/Creme einstellen.
Inhaltsstoffe und Deklaration
Dallmayr V&O Lebensmitteldeklaration Heissgetränke: Alle Getränke werden mit Wasser zubereitet und können Spuren von Gluten, Eiern und Nüssen enthalten. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt kann Gluten enthalten. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Beispielhafte Rohprodukte und Zusammensetzungen (aus Dallmayr Deklarationen)
| Produkt | Hauptzutaten |
|---|---|
| Kaffee | Frisch gemahlene Kaffeebohnen, Zucker |
| Milch (Rohprodukt) | 41% Magermilchpulver, Molkepulver, Laktosepulver, Aroma, Zucker |
| Entkoffeiniert | Entkoffeinierter löslicher Kaffee (Koffein <0,30%), Zucker |
| Cacao Dallmayr | Zucker, Milch, Magermilchpulver, kakaohaltige Zutaten (15% stark entölt), Anti‑Agglomerantien |
| Topping Dallmayr | Latte scremato in polvere (40%), Lactose, Sirop de glucose, Graisse de coco, Proteine del latte, Stabilisatoren |
Beispiele weiterer Mischungen und Produkteinträge zeigen ähnliche Grundbestandteile: Zucker, Milchbestandteile (Magermilchpulver, Molkepulver, Laktose), Kakao- bzw. Schokoladenzutaten, Emulgatoren, Stabilisatoren und Anti‑Agglomerantien.
Zusatzstoffe, Emulgatoren und Technische Zutaten
Siliciumdioxid wird in der Regel als Anti‑Agglomerans eingesetzt. Siliciumdioxid wird aus natürlich vorkommendem Quarzsand gewonnen. Siliciumdioxid ist das in der Erdkruste am häufigsten vorkommende Mineral. Der menschliche Organismus kann Siliciumdioxid weder aufnehmen noch verwerten.
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Der Emulgator ist das Natriumsalz der Stearoylmilchsäure, einem Ester von Stearin- mit Milch- und Polymilchsäure. Natriumstearoyl-2-lactylat entsteht in einer mehrstufigen chemischen Reaktion von Stearin-, Milch- und Polymilchsäure mit Natriumverbindungen.
Calciumphosphate, Kaliumphosphate und Polyphosphate sind Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338) und werden in der Lebensmittelindustrie in sehr verschiedenen Funktionen eingesetzt. Viele Menschen nehmen bereits deutlich mehr Phosphate auf, als empfohlen wird. Eine dauerhaft hohe Phosphatzufuhr kann die Gesundheit von Nieren, Knochen und Herz-Kreislauf-System beeinträchtigen.
Rezepte und Produktverwendungen
Rezepte aus der Dallmayr-Deklaration zeigen klassische Kombinationen mit Trinkschokolade:
- Milchkakao: Milch, Schokolade, Zucker
- Schokolade (Heißgetränk): Schokolade, Milch, Zucker
- Cappuccino-Schoko / Mocaccino: Cappuccino, Schokolade
- Mocaccino mit Ginseng: Kaffee, Milch, Schokolade, Ginseng, Zucker
Varianten und Convenience-Produkte
Dallmayr bietet neben Trinkschokolade auch Produkte wie Topping (laktosehaltig oder laktosefrei), Cappuccino-Sorten, Chai Latte, Frappés und weitere Heißgetränkemischungen an. Viele dieser Produkte enthalten Zucker, Milchbestandteile, Fette (z. B. Kokos), Stabilisatoren und Aromastoffe.
Sicherheit, Allergene und Kennzeichnung
Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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Alle Getränke werden mit Wasser zubereitet und können Spuren von Gluten, Eiern und Nüssen enthalten. Die Verpackungsangaben sind ausschlaggebend für Allergene, Laktosegehalt und Hinweise auf tierische Bestandteile. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
Praktische Hinweise für Verbraucher
- Beachten Sie die Deklaration auf der Produktverpackung; nur die Etikettenangaben gelten als verbindlich.
- Bei Laktoseintoleranz: Dieses Produkt enthält Laktose; prüfen Sie Zutatenlisten und Alternativprodukte (z. B. laktosefreie Toppings).
- Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Nierenerkrankungen: Die erhöhte Aufnahme von Phosphaten kann relevant sein.
- Für die Zubereitung zuhause: Milch oder Wasser verwenden, Mischungsverhältnis je nach gewünschter Intensität anpassen.
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