Coppenrath Schwarzwälder Kirsch Schnitten — Produktinformationen und Inhaltsstoffe
Unsere Schwarzwälder Kirsch-Torte ist ein heißbegehrter Klassiker unter den Sahne-Torten. Nach traditionellem Rezept verwenden wir für diese Torte nur eine besonders aromatische, saftige Sorte Sauerkirschen aus Serbien.
Produktbeschreibung und Varianten
Die Conditorei Coppenrath & Wiese Festtagstorte Schwarzwälder Kirsch ist eine Tiefkühltorte mit einem Nettogewicht von 1.400 g. Sie besteht aus mehreren Schichten: saftigen Schokobiskuitböden, einer Füllung aus frischer Sahne verfeinert mit original Schwarzwälder Kirschwasser und einer Schicht aus Sauerkirschen. Die Torte ist in 12 Stücke portioniert und eignet sich somit für größere Anlässe oder Familienfeiern. Sie wird tiefgefroren angeboten und sollte vor dem Verzehr für etwa 4 Stunden bei Zimmertemperatur aufgetaut werden.
Lagerung, Auftauen und Serviervorschläge
Nach dem Auftauen ist die Torte im Kühlschrank für bis zu 4 Tage haltbar. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Auftauen bei Zimmertemperatur: 3-4 Stunden. Auftauen bei Zimmertemperatur: 4 Stunden, aufgeschnitten 1 Stunde weniger. 1. Verpackung, Folie und Kälteschutz entfernen. 2. Torte auf eine geeignete Servierplatte stellen. 3. 4 Stunden auftauen lassen (aufgeschnitten 1 Stunde weniger). Tipp: Nach 30 Minuten Auftauzeit lässt sich die Torte besonders gut schneiden. Dazu ein großes, scharfes Messer verwenden und die Klinge vor dem Schneiden kurz mit warmem Wasser erwärmen. Conditor-Tipp: Nach einer Auftauzeit von ca. 30 Min.
Gewicht, Portionierung und Anlass
Tiefkühltorte mit 1.400 g Nettogewicht. In 12 Stücke portioniert, ideal für größere Anlässe. Die Conditortradition par Excellence: Das sind unsere Festtagstorten, gebacken aus besten Zutaten und nach traditionellem Conditorhandwerk. In vielen beliebten Sorten, bieten unsere Festtagstorten immer wieder Abwechslung auf dem Kaffeetisch oder für das große Tortenbuffet.
Zutatenliste (Auszug)
Zutaten: SAHNE (37%), Sauerkirschen (17%), Invertzuckersirup, WEIZENMEHL, Zucker, Schokolade (5%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHINE), Wasser, VOLLEI, Kirschwasser (2%), Pflanzenfett (pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps)), modifizierte Stärke, Speisegelatine (Rind), Glukose-Fruktose-Sirup, stark entölter Kakao (Magerkakao), WEIZENSTÄRKE, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), SÜSSMOLKENPULVER (MILCH), VOLLMILCHPULVER, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate), natürliches Aroma, Speisesalz, färbendes Lebensmittel Karottenextrakt, Geliermittel (Pektine) Kann Nüsse enthalten.
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Zutaten: SAHNE (35%), Sauerkirschen (13%), WEIZENMEHL, Invertzuckersirup, Zucker, VOLLEI, Wasser, Kirschwasser (2%), Palmfett, Schokolade (2%) (Zucker, Kakaomasse¹, Kakaobutter¹, BUTTERREINFETT, stark entölter Kakao¹, Emulgator (SOJALECITHINE)), Apfelkonfitüre (Äpfel, Glukose-Sirup, Zucker, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure)), modifizierte Stärke, stark entölter Kakao¹, Speisegelatine (Rind), WEIZENSTÄRKE, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Rapsöl, SÜßMOLKENPULVER (MILCH), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, Säureregulator (Natriumcitrate), Backtriebmittel (Natriumcarbonate). 1 Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao Enthält Alkohol. Kann Nüsse enthalten.
Hinweis zu Übereinstimmung der Angaben
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Allergene und Ernährungsinformation
Für Allergiker ist wichtig zu wissen, dass die Torte Gluten, Eier, Milch und Sulfite enthält. Kann Nüsse enthalten. Wird in einem Produktionsbereich hergestellt, in dem Schalenfrüchte (Nüsse) verarbeitet werden. Dieses Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren. Sie ist nicht für Vegetarier geeignet, da sie Gelatine tierischen Ursprungs enthält.
Nährwerte
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. Die Nährwerte pro 100 g betragen 289 kcal, 3,3 g Eiweiß, 32,7 g Kohlenhydrate (davon 22,4 g Zucker) und 15,3 g Fett (davon 9,3 g gesättigte Fettsäuren).
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 289 kcal |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,7 g |
| davon Zucker | 22,4 g |
| Fett | 15,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. ? Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
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Funktion und Herkunft einzelner Zusatzstoffe
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. Natriumcitrate sind Salze der Citronensäure (E 330), die als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) Bestandteil jeder lebenden Zelle ist. Der menschliche Körper setzt täglich etwa 2 kg Citrate um.
Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Der menschliche Stoffwechsel setzt täglich ein Kilogramm davon um. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert sie das Gerinnen des Eiweißes. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger hergestellt.
Die drei Formen der Salzverbindungen werden kollektiv mit der E-Nummer E331 bezeichnet. Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. Mono- und Diglyceride sind Spalt- bzw. Abbauprodukte von Speisefettsäuren, die aus Triglyceriden bestehen. In Verbindung mit warmem Wasser haben sie emulgierende Eigenschaften, die durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren (E 470 a) verstärkt werden.
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
Natriumcarbonate werden durch den Kontakt mit Säuren abgebaut. Dabei wird Kohlendioxid frei. Während Soda vor allem zur Regulation des Säuregrades von Trinkwasser und zum Aufschluss von Kakao und Milcheiweiß verwendet wird, ist Natron vor allem in Backpulvern im Einsatz.
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Nachhaltigkeit, Zertifikate und Verpackungshinweise
Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao ist bei einer Variante angegeben: 1 Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. UTZ Certified ist ein Nachhaltigkeitsprogramm und Label für Kaffee, Kakao und Tee. Es soll Landwirten ermöglichen, die Qualität ihrer Produkte zu verbessern, die Produktivität zu steigern und dabei Sozialstandards und Umweltschutzaspekte zu berücksichtigen.
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.
Warnhinweise und produktbezogene Hinweise
Lieber Genießer, trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es eventuell passieren, dass dieses Produkt vereinzelt Kirschsteine enthalten könnte. Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es eventuell passieren, dass dieses Produkt vereinzelt Kirschsteine enthalten könnte. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
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Servicehinweis
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,die Angaben zu Allergenen und den Nähr- und Brennwerten unserer Produkte werden auf dieser Seite laufend aktualisiert. Da unsere Produkte in der Tiefkühlung über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können, stimmen die Daten auf der Verpackung nicht immer mit den aktuellen Angaben auf unserer Homepage überein.
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