Rezept für Brot mit Quark und Marmelade: Ein einfacher und leckerer Start in den Tag

Dieses Rezept bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein nahrhaftes und schmackhaftes Frühstück oder eine leichte Zwischenmahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus Vollkorntoast, cremigem Quark und fruchtiger Marmelade sorgt für einen ausgewogenen Mix aus Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen.

Zutaten für 1 Person

1 Scheibe Vollkorntoast
50 g Cremequark (Speisequarkzubereitung 0,2 % Fett)
2 TL (à 10 g) Johannisbeergelee
2 Clementinen
Minze zum Garnieren

Zubereitung (Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten)

Die Vollkorntoastscheibe toasten und anschließend diagonal halbieren.
Den Cremequark gleichmäßig auf den getoasteten Brothälften verteilen.
Jede Brothälfte mit einem Teelöffel Johannisbeergelee anrichten.
Die Clementinen halbieren oder schälen und die einzelnen Filets vorsichtig auslösen.
Das angerichtete Brot mit den Clementinenfilets und frischer Minze garnieren.
Sofort servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

170 kcal
8 g Eiweiß
1 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Variationsmöglichkeiten

Dieses einfache Rezept lässt sich vielfältig variieren, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Hier sind einige Ideen:

Marmeladenvielfalt: Anstelle von Johannisbeergelee können Sie jede andere Marmelade oder Konfitüre verwenden, die Ihnen schmeckt. Beliebte Optionen sind Erdbeermarmelade, Himbeermarmelade, Aprikosenmarmelade oder Pflaumenmus.
Obstvariation: Statt Clementinen können Sie auch andere Früchte der Saison verwenden, wie zum Beispiel Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren), Bananen, Äpfel oder Birnen.
Quarkalternativen: Wenn Sie keinen Cremequark zur Hand haben, können Sie auch Magerquark, Joghurt oder Frischkäse verwenden.
Nussige Ergänzung: Für einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette können Sie gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse) über das Brot streuen.
Süße Alternativen: Wer es gerne etwas süßer mag, kann zusätzlich etwas Honig oder Ahornsirup über das Brot träufeln.
Gewürz-Kick: Eine Prise Zimt oder Vanille kann dem Quark eine besondere Note verleihen.

Tipps und Tricks

Für eine vegane Variante können Sie anstelle von Cremequark eine pflanzliche Quarkalternative verwenden.
Wenn Sie das Brot nicht toasten möchten, können Sie es auch frisch verwenden.
Das Rezept eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung von überreifen Früchten.
Für einen besonderen Geschmack können Sie den Quark mit etwas Zitronen- oder Limettensaft verrühren.

Ein gesunder Start in den Tag

Dieses Rezept für Brot mit Quark und Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Vollkorntoast liefert wichtige Ballaststoffe, die lange sättigen und die Verdauung fördern. Quark ist eine gute Quelle für Protein und Calcium, während Marmelade und Früchte Vitamine und Mineralstoffe liefern.

Fazit

Brot mit Quark und Marmelade ist ein vielseitiges und einfaches Gericht, das sich ideal für ein schnelles Frühstück, einen Snack oder eine leichte Mahlzeit eignet. Durch die zahlreichen Variationsmöglichkeiten kann jeder das Rezept nach seinem Geschmack anpassen und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Guten Appetit!

Ergänzende Rezeptidee: Fruchtiger Buttermilch-Drink

Als perfekte Ergänzung zu Ihrem Brot mit Quark und Marmelade empfiehlt sich ein erfrischender und vitaminreicher Buttermilch-Drink.

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Zutaten:

1 Orange
1 Grapefruit
Eine Handvoll Himbeeren
Eine Handvoll Blaubeeren
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
250 ml Buttermilch
1 EL Weizenkleie

Zubereitung:

Orange und Grapefruit schälen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
Die Fruchtfilets zusammen mit den Himbeeren, den Blaubeeren, dem Zitronensaft, dem Honig und der Buttermilch in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer pürieren.
Die Weizenkleie unterrühren.
Den Drink in zwei große Trinkgläser abfüllen und mit Strohhalmen servieren.

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