Bahlsen Kekse mit weißer Schokolade – Sorten und Inhaltsstoffe
Bahlsen bietet verschiedene Kekssorten und Mini-Cakes mit weißer Schokolade oder weißen Schokostückchen an. In diesem Artikel fassen wir Geschmackseindrücke, Nährwerthinweise, Zutatenaspekte und Umwelt- bzw. Qualitätsinformationen zusammen, basierend auf vorhandenen Produktbeschreibungen und Tests.
Übersicht der relevanten Sorten
- Triple Chocolate (enthält Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Schokolade)
- Dark & White Chocolate (Schokostückchen: weiß und dunkel)
- Chocolate-Caramel & Sea-Salt (weiß/dunkle Schokostückchen in Kombination mit Milchkaramell und Meersalz)
- Brownies & Blondies (Mini-Cakes: dunkler Teig mit dunklen Schokostückchen bzw. heller Teig mit Vollmilchschokolade und Milchkaramellstückchen)
Geschmack und Textur: Was Testesser berichten
Die Bahlsen Cookies werden als sehr knusprig beschrieben. Obwohl sie knusprig / knackig sind, zerbröseln sie nicht total. Unserer Meinung nach sind dies schon eher „Premium-Cookies“ und auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man mal keine Zeit hat, selbst welche zu backen.
Der Cookie Nummer 1 (Triple Chocolate) ist sehr knusprig und enthält Schokostückchen aus Vollmilch-, Zartbitter- und weißer Schokolade. Auch dieser Cookie ist sehr knusprig und die Schokostückchen (weiß und dunkel) schmelzen im Mund. Er hat eine leicht herbe Note und schmeckt ganz intensiv nach dunklem, hochwertigem Kakao.
Die dritte Sorte im Bunde (Chocolate-Caramel & Sea-Salt) enthält neben Schoko- und Milchkaramellstückchen auch eine feine Prise Meersalz. Auf diese Kombination waren wir ganz besonders gespannt, da sie halt sehr ausgefallen ist. Diese Sorte ist extrem süß (obwohl sie den geringsten Zuckeranteil der drei Sorten hat). Durch die Karamellstücken, die wohl beim Backen auch etwas zerlaufen, ist der Keks auch ziemlich hart.
Ferner finden wir, dass „Fabrikgebäck“ sehr häufig einen ganz starken Geschmack nach Backtriebmitteln aufweist.
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Brownies und Blondies: Mini-Cakes mit Schokoladenanteil
Auch bei den Bahlsen Brownies wird zu 100 % UTZ-zertifizierter Kakao verwendet. Eine Verpackung beinhaltet acht einzeln verpackte Mini-Cakes. Sie sind ganz fluffig und sehr saftig. Nicht so die Brownies von Bahlsen. Durch den dunklen Kakao im Teig und die dunklen Schokoladenstückchen haben sie auch eine leicht herbe Note, die dem Mini-Cake ein wenig die Süße nimmt.
Diese Mini-Cakes sind ebenfalls einzeln verpackt (acht Stück pro Packung), bestehen aus einem hellen Teig mit Vollmilchschokoladen- und Milchkaramellstückchen. Bei Karamell sind wir ja immer vorsichtig, da die meisten Produkte mit Karamell „quietschend“ süß sind. Dies ist bei den Blondies von Bahlsen nicht der Fall. Sie sind ebenfalls sehr saftig und fluffy.
Die Bahlsen Brownies & Blondies sind überraschend saftig. Mit der Beschreibung „dunkle bzw. helle, saftige Mini-Cakes“ wird nicht zu viel versprochen. Sie sind aber nicht nur saftig, sondern auch sehr fluffig. Vor dem Test hätten wir ganz klar gesagt, dass die Brownies wohl unsere Favoriten sein würden, da wir sehr gerne dunkles Gebäck mögen. Aber nach dem Vergleichstest müssen wir jetzt überraschenderweise konstatieren, dass wir die Blondies favorisieren würden (und das trotz des Milchkaramells). Dies hat uns selbst überrascht. Beide Sorten eignen sich auch hervorragend als kleiner „süßer Happen“ zu einem Kaffee, wenn überraschenderweise Besuch kommt :-).
Nährwerte und typische Inhaltsstoffe
Nährwerte laut Hersteller (pro 100 g = ca.): davon Zucker [g] 42, Ballaststoffe [g] 1,2, Eiweiß [g] 5,1, Salz [g] 0,53. Bitte beachten Sie, dass einige Lebensmittel für manche Leute eventuell nicht geeignet sind und sie daher aufgefordert werden den Rat eines Arztes einzuholen, bevor sie mit irgendeiner Bemühung des Gewichtsverlust oder Diät-Kur beginnen.
| Nährwert pro 100 g | Menge |
|---|---|
| Zucker | 42 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,53 g |
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
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Zusatzstoffe, Backtriebmittel und Phosphate
Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B.
Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit.
Qualität, Zertifizierungen und Nachhaltigkeit
Bei allen drei Cookie-Sorten wird zu 100% UTZ-zertifizierter Kakao verwendet. Auch bei den Bahlsen Brownies wird zu 100 % UTZ-zertifizierter Kakao verwendet.
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Die Abholzung trägt zum Klimawandel bei und gefährdet Arten wie den Orang-Utan, den Zwergelefanten und das Sumatra-Nashorn. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.
Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird nun auf andere europäische Länder ausgeweitet.
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Verpackung, Produktpflege und Hinweise zur Informationsaktualität
Wir sind ständig bemüht, unsere Produkte zu optimieren bzw. den geänderten Verbraucherwünschen anzupassen. Dabei kann es auch zu Änderungen der Zutatenlisten kommen. Abweichende Angaben auf den Verpackungen sind möglich, da ggf. aktualisierte Verpackungen erst mit zeitlicher Verzögerung im Handel verfügbar sind. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
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Hinweis zur Genauigkeit
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