Ist Alpro Soja Pudding gesund?
Nicht alle Menschen vertragen Milch und Milchprodukte. Wer an einer sogenannten Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie leidet, kann auf Sojaprodukte ausweichen. Eine bekannte Marke, die Getränke und Desserts auf Basis von Sojabohnen vertreibt, ist die Firma alpro. Ihre Erzeugnisse haben es längst aus den Reformhäusern in die Regale der Drogerieketten und Supermärkte geschafft. In Österreich erfolgt der Verkauf über das Unternehmen Bioquelle im oberösterreichischen Steyr.
Der alpro Vanille Pudding ist auf Sojabasis und ist ein tolles veganes Dessert. Teil der Vertriebspalette ist auch ein Vanillepudding, abgepackt in vier Kunststoffbecher und einen sonnengelben Überkarton. Darauf zu sehen sind jede Menge Blüten, die beim Käufer ganz offensichtlich die Assoziation zu Vanilleblüten wecken sollen. „100 % pflanzlich“ und „noch vanilliger“ lauten die verheißungsvollen Werbebotschaften.
Inhaltsstoffe und Deklaration: Was steht wirklich drin?
Nach einem Blick auf die Zutatenliste macht sich allerdings Ernüchterung breit. Der Pudding besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker. Von echter Vanille, wie durch die abgebildeten Blüten suggeriert, keine Spur. Wir fragten bei alpro nach. Und staunten nicht schlecht über die Antwort: Die Blüten auf der Verpackung, so belehrte man uns, wären lediglich zur Dekoration gedacht und eine Bezeichnung wie „Dessert Geschmack Feine Vanille“ wohl klarer Hinweis genug, dass der Pudding lediglich aromatisiert ist.
Die Blüten, die auf der Verpackung abgebildet sind, sind von der realistischen Abbildung einer Vanilleblüte weit entfernt. Die verwendete Darstellung dient in erster Linie der Dekoration des abgebildeten Produktes. Die Desserts der Marke Alpro soya tragen konform mit den für uns geltenden Verpackungsrichtlinien exakte Angaben zum Geschmack und der Art des verwendeten, dem Produkt seinen einzigartigen Geschmack gebenden Aromen. Aufgrund des klaren und deutlich sichtbaren Hinweises „Dessert Geschmack: Feine Vanille“ auf der Vorderseite des Produktes, sowie dem Hinweis auf das Produktmerkmal „Noch vanilliger“, erhält der Konsument einen klaren Hinweis auf die Aromatisierung der Alpro soya Desserts. Der Hinweis „Serviervorschlag“ auf der Vorderseite der Verpackung verhindert, dass ein Zusammenhang der Illustration mit der spezifischen Rezeptur des Produktes gemacht wird (z.B. Verwendung von Aromen). Alpro soya Deutschland
Nährwert, Vitamine und zugesetzte Inhaltsstoffe
Die Puddings kommen laut Packung "ohne Süßstoffe" aus, enthalten aber Zucker. Die alpro Joghurt-Alternativen schmecken mir sehr gut und positiv finde ich eben, dass es sie mittlerweile in fast jedem Supermarkt mit Vollsortiment gibt. Die Puddings haben eine tolle Konsistenz und Farbe, haben geschmacklich aber echt erstaunlich wenig Genuss zu bieten. Einfach zu wenig süß. Dazu noch dieser seltsame Geschmack von Sojaprotein...
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Die High Protein Desserts von Alpro sollen 20 Gramm Protein pro 200-Gramm-Becher enthalten, also etwa 10% Protein. Dazu kommen noch Calcium und Vitamine (B2 und Vitamin D2. Die Sorte Vanille enthält zusätzlich noch Vitamin B12). Immerhin: Sojaprotein ein hochwertiges, gut verfügbares Protein, das u.a. die Aminosäure Lysin enthält. Und auch zugesetztes Calcium kann Sinn machen.
Gesundheitliche Bewertung: Vorteile
- Von Natur aus laktosefrei und milchfrei - daher geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie.
- 100% pflanzlich und vegetarisch, wodurch es in eine vegane Ernährung passt.
- Hochwertige Proteinquelle: Sojaprotein ist ein gut verfügbares Protein mit wichtigen Aminosäuren (z. B. Lysin).
- Enthält zusätzliches Calcium sowie Vitamine B2, D und bei manchen Sorten B12 - Nährstoffe, die in rein pflanzlichen Ernährungsweisen manchmal ergänzt werden sollten.
- Von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren und von Natur aus fettarm.
Gesundheitliche Bewertung: Kritikpunkte
- Der Pudding besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker, und in den Joghurt-Alternativen steckt meist Zucker - Zucker ist ernährungsphysiologisch kritisch bei regelmäßigem Konsum.
- Die beworbene Vanille findet sich nicht als echte Vanilleschote; die Produkte sind aromatisiert.
- Alpro-Produkte sind nicht alle bio; Provamel (die Bio-Marke von Alpro) oder Sojade haben oft kürzere Zutatenlisten ohne Zucker - aus Zutaten-Sicht wären diese oft die bessere Wahl.
- Verpackungsabfall: die kleinen Plastikbecher sorgen für Müll, größere Packungen würden diesen Nachteil verringern.
- Geschmacklich empfinden manche Konsumenten proteinangereicherte Varianten als zu wenig süß und mit einem störenden Sojaprotein-Nachgeschmack.
Für wen ist Alpro Soja Pudding geeignet?
Wer einfach nur leckeren Genuss sucht, sollte lieber zu klassischem, veganen Pudding greifen. Davon hat auch Alpro genug im Sortiment (neben den vielen anderen Herstellern). Gut, dass Alpro in diesem stark milchdominierten Segment zumindest für vegane Auswahl sorgt. Wer regelmäßig pflanzlichen Joghurt isst, sich „clean“ ernähren möchte und die Möglichkeit hat, zuckerfreies Sojajoghurt im Bio-Supermarkt zu kaufen, sollte dieses bevorzugen.
Die High Protein Desserts von Alpro dürften allenfalls Extremsportler in Verzückung versetzen, die seit Jahren keinen Zucker mehr gegessen haben und auf jedes Gramm Körperfett achten. Diese High Protein Desserts von Alpro sind eher ein Produkt für Konsumenten, die Wert auf extra Protein legen. Wer proteinangereicherte Produkte isst, kann wohl nur ein Sportler sein... Natürlich unterscheiden sich Geschmäcker, deshalb solltet ihr lieber selbst einmal probieren.
Praktische Hinweise zum Einkauf und Verbrauch
- Alpro gibt es im Supermarkt zu kaufen, was für viele Verbraucher praktisch ist - der normale Supermarkt ist oft näher als der Bio-Supermarkt.
- Aus dem Bio-Supermarkt stammen die Sojajoghurts von Provamel und Sojade; Provamel ist die Bio-Marke von Alpro.
- Wenn du relativ viel Milchalternativen konsumierst, achte auf Produkte ohne Zucker und prüfe die Zutatenliste.
- Der Pudding braucht praktisch nicht im Kühlschrank gelagert zu werden und ist lange haltbar - das empfinden einige Nutzer als Vorteil.
Geschmack und Konsumentenmeinungen
Der alpro Vanille Pudding schmeckt sehr lecker. Es ist eines der besten veganen Produkte, das es schon sehr lange gibt. Der Pudding hat ein angenehmes Vanillearoma und eine gute Konsistenz. Er kommt immer bei allen gut an. Ich habe immer ein paar Packungen im Vorrat. Ich habe immer ein paar Packungen im Vorrat, denn praktischerweise braucht der Pudding nicht im Kühlschrank gelagert werden und ist sehr lange haltbar.
Die Alpro-Joghurtalternativen sind nicht bio und sprechen wahrscheinlich eine andere Zielgruppe an, als die Sojajoghurt-Alternativen aus dem Biomarkt bzw. dem Reformhaus. Geschmacklich muss ich allerdings sagen, dass mir die Varianten von Alpro und Provamel am besten geschmeckt haben. Sojade schmeckt - wie soll es auch anders sein - sehr nach Soja und eben „bohnig“. Alpro und Provamel hingegen schmecken meiner Meinung nach eher nach „normalem“ Kuhmilch-Joghurt und nicht nach Soja.
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Tabelle: Vergleich ausgewählter Aspekte (Alpro vs. Bio-Alternativen)
| Aspekt | Alpro (Standard) | Provamel / Sojade (Bio) |
|---|---|---|
| Zucker | Enthält Zucker | Bei vielen Varianten kein Zucker |
| Bio | Meist nicht | Bio |
| Verfügbarkeit | Weit verbreitet im Supermarkt | Häufig nur im Bio-Fachhandel |
| Geschmack | Milchähnlicher, weniger „bohnig“ | Manchmal stärker Soja-Geschmack |
| Protein-Anreicherung | Auch High Protein Varianten | Selten proteinangereichert |
Wenn du regelmäßig pflanzlichen Joghurt isst, dich „clean“ ernähren möchtest und die Möglichkeit hast, zuckerfreies Sojajoghurt im Bio-Supermarkt zu kaufen, solltest du dieses bevorzugen. Da ich ja nicht komplett auf Zucker verzichte und auch mal Schokolade esse, gibt es schlimmeres als ein wenig Zucker im Sojajoghurt.
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