Wonder Waffel Torte Rezept: Schritt-für-Schritt Zubereitung für eine bunte und kreative Torte
Wer im Sommer Lust auf Kuchen oder Torte hat, aber den Backofen lieber aus lässt, für den ist eine Waffeltorte die perfekte Lösung! Eine Torte aus Waffeln, dazwischen eine zarte Creme und süße Früchte - das klingt doch mehr als verführerisch, oder etwa nicht?
Wonder Waffel Torten sind bunt, kreativ, einfach zuzubereiten und nebenbei ein echter Hingucker auf jeder Feier, besonders auf Kindergeburtstagen. Ob ihr frische Waffeln selbst backt oder auf gekaufte im Supermarkt zurückgreift - das Ergebnis begeistert garantiert Groß und Klein.
Die Basis der Wonder Waffel Torte: Waffeln selbst backen oder kaufen
Grundlage sind eckige Waffeln, die man in jedem Supermarkt oder Discounter bekommt. Wer möchte, kann natürlich auch eigene Waffeln backen. Die Grundlage für unsere Waffeltorte haben unsere saftigen Buttermilchwaffeln gebildet. Du kannst aber auch mein einfaches Waffelteig Rezept nach Omas Art oder meine Quarkwaffeln nehmen. Da ich für uns als 5-köpfige Familie ein Doppelwaffeleisen habe, ging das Backen richtig schnell.
Für besonders festliche Anlässe, wie Geburtstage, werden die Waffeln nach Regenbogenfarben gebacken: rot, orange, gelb, hellgrün, grün, hellblau, blau, violett. Dazu einfach den Waffelteig, nach Wunsch eingefärbt, portionsweise im Waffeleisen ausbacken und komplett auskühlen lassen.
Zutaten für die klassischen Waffeln (für ca. 6-7 Stück)
- 125g weiche Butter
- 40g Zucker
- 20g Vanillezucker
- 3 Eier (Größe M)
- 250g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch
Waffelzubereitung - Schritt für Schritt
- Butter zusammen mit Zucker sowie Vanillezucker aufschlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl mit Backpulver verrühren, abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
- Zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Im gefetteten, vorgeheizten Waffeleisen goldbraun ausbacken und abkühlen lassen.
Die Creme: Leicht, fruchtig oder eher sahnig - für jeden Geschmack
Als Creme zwischen den einzelnen Waffeln kann man kreativ werden: Eine Mischung aus Mascarpone, Schmand und Schlagsahne bewährt sich, aber auch eine Käse-Sahne Füllung ist beliebt. Ich habe mich an dem bedient, was noch so im Kühlschrank vorhanden war. Herausgekommen ist eine köstliche Füllung, die gar nicht schwer und sahnig schmeckt.
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Auch eine Kombination aus Buttercreme mit weißer Schokoladenganache eignet sich hervorragend, besonders wenn ihr eine Regenbogenoptik wünscht.
Zutaten für eine einfache Käse-Sahne-Creme
- 250g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 250g Speisequark, Magerstufe
- ½ Päckchen „Cremepulver für Tortencreme Käse-Sahne“
- 1 kleine Dose Mandarinen
Zubereitung der Creme
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mandarinen abtropfen lassen, 100 ml Saft auffangen und leicht erwärmen.
- Cremepulver mit Mandarinensaft verrühren, Quark nach und nach untermischen.
- Mandarinen und geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Früchte & Deko: Wahlfreiheit für jeden Geschmack
Bei den Früchten könnt Ihr auch nach Belieben tauschen - Mandarinen, Beeren, Kirschen: Nehmt, was Euch schmeckt oder was Ihr im Haus habt. Nur frische Ananas oder Kiwi würde ich nicht nehmen, da diese ein Enzym enthalten, das die Milchproteine aufspaltet und für einen bitteren Geschmack sorgt. Natürlich könnt Ihr auch frische Früchte in die Füllung geben. Pfirsiche aus der Dose sind eine perfekte Lösung.
Zuletzt kann man die Torte nach Herzenslust mit Kuvertüre, bunten Zuckerstreuseln oder frischen Früchten dekorieren. Für ein klares Streusel-Motiv auf der Torte einfach einen Keksausstecher auf die Torte legen und die Streusel hinein streuen. Für den sommerlichen Kick passt auch eine Kugel Eis auf den Teller - besonders wenn ihr die Torte sofort serviert!
Zusammensetzen der Wonder Waffel Torte
- Die erste Waffel auf eure Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
- Etwas Creme gleichmäßig aufstreichen, dann die nächste Waffel auflegen.
- So fortfahren, bis ihr alle Waffeln und Creme verbraucht habt. Mit Creme abschließen.
- Die Torte über Nacht in den Kühlschrank geben, damit sie schön durchzieht und fest wird.
- Vor dem Servieren mit vorbereiteten Dekorationen (beispielsweise Waffelherzchen auf Lollistielen, Streuseln, Konfetti oder Früchten) verzieren.
Besonderer Tipp für Kindergeburtstag & Feste
Diese Regenbogen-Waffeltorte ist schon eher süß. Also solltet ihr die Torte mal für einen Kindergeburtstag machen, macht euch auf eine seehr aufgedrehte Geburtstagsbande gefasst. Besonders als bunter Geburtstagskuchen mit weißer Buttercreme und Konfetti macht sie ordentlich was her!
Infografik: Varianten & Kombinationsmöglichkeiten
| Waffelbasis | Cremeschicht | Früchteeinlage | Dekoration |
|---|---|---|---|
| Buttermilchwaffeln | Käse-Sahne-Creme | Mandarinen | Bunte Streusel, Kuvertüre |
| Quarkwaffeln | Mascarpone-Schmand-Sahne | Beeren | Frische Früchte, Eis |
| Gefärbte Biskuitwaffeln | Weiße Buttercreme mit Schokolade | Kirschen, Pfirsich | Zuckerfiguren, Konfetti |
| Gekaufte Waffeln | Quark-Sahne-Mix | Dosenfrüchte | Keksausstecher-Motive |
Tipps & Empfehlungen rund um die Wonder Waffel Torte
- Ein Waffeleisen kannst du dir leicht besorgen und auch überall mit hinnehmen.
- Lasst euch die Waffeltorte schmecken - sie ist einfach ein Voll-Knaller!
- Perfekt auch für spontane Einladungen, da die Basiszutaten meist schon zu Hause sind.
- Variiert die Creme, Früchte und Deko je nach Geschmack, Anlass und dem, was im Kühlschrank wartet.
- Achtet darauf: Bei Verwendung von Eis als Topping gleich genießen, da es sonst schnell schmilzt.
Wer noch mehr bunte Kuchen liebt, kann das Prinzip auch als „Kucheneis am Stiel“ oder in einer bunten Biskuitrolle umsetzen - probiert es aus und hinterlasst eine Bewertung zum Rezept!
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